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美食網站策劃書范文

2022-12-23 策劃書

  隨著互聯網的發展,各行各業都可以利用網絡來進行運作,下面是祝福網小編為您整理的“美食網站策劃書范文”,僅供參考,希望您喜歡!更多詳細內容請點擊祝福網查看。

  美食網站策劃書范文1

  一、市場分析

  “民以食為天”,食是老百姓最為關心的話題之一。平時需要健康飲食方面常識保障自己的健康,學習三兩個新鮮菜肴來調劑自己的生活,與朋友相逢小酌在面對眾多酒家的選擇時也需要一個好的建議,而在繁忙的工作中就更希望能有個人幫忙為自己解決訂餐等的煩惱……

  據調查,今年以來,我省餐飲業更是逆勢而上,1至7月份餐飲業零售額達到343.5億元,同比增長19.2%,增速高于社會消費品零售總額6個百分點。

  其中在xx的餐飲網點共有3萬家左右,其中從事中西式正餐經營的約1.2萬家,從事快餐及其他餐飲形式經營的已發展到1.8萬家。

  據調查,大眾化的家庭消費、休閑消費一直是廣州餐飲消費市場的主流,商務消費、旅游者消費各占餐飲消費的20%的市場份額,而家庭消費、休閑消費則占據了60%以上的餐飲消費。

  綜上所述,在生活節奏跟信息密集的今天,人們需要一個能為自己提供全面的飲食相關信息的地方,為自己生活帶來便利和快樂。

  “xx”就是這樣一個應運而生的產物,她的出現必然會給廣大市民帶來極大的幫助,同時也給餐飲行業帶來新的發展契機,更為廣東歷史悠久的傳統美食文化傳承做出自己的貢獻。

  二、網站目標

  xx作為互聯網上的一個服務性的網站,為了讓更多的網友能通過這個平臺聚在一起,同時把生活中嘗過的特色美食,或者伴隨自己成長有美好回憶的美食,利用本網站互動性與便捷的交流手段分享出來。

  在建站后的三個個月內,通過推廣要達到100個友情鏈接數,會員人數達到200人,每個月平均更新豐富本網站的內容的次數達到300次。同時向百度搜索引擎提交申請讓百度收錄我們的網站,讓網站pr值達到2級。

  接下來的一年里友情鏈接數要達到500個,會員人數達到1500人。一年內更新豐富本網站的內容的次數達到上萬次,從而讓我們的網站pr值盡可能達到4級狀態。

  最終能在本年內吸引到兩個贊助商為我們的網站擴展提供經費。有了豐富的信息資源為客戶、合作伙伴在網上提供信息服務,并且借助網站的信息,敏銳的為客戶捕捉商機,從而吸引更多的客戶到我們的網站投放廣告信息,賺取廣告費。

  三、網站服務對象分析

  經常上網的,喜歡網購的人群,其中20-40歲之間的白領階層,工作繁忙,閑暇時間少,不想下廚房,直接在網上下訂單后就有得吃了。還有些烹飪喜好的人,會在網上學一些新菜式,然后自己在家學著做一下,以及對比較關注飲食健康的人群。

  四、網站的宣傳語:

  就跟著xx,走到哪都有飯吃

  五、網站域名規劃:

  因為本網站是以美食為主的,所以就用了美食的拼音,能夠讓用戶們一想到美食就能夠想到我們的網站,另外,采用678的諧音,即老地方,讓大家一聽就能夠感到一陣陣的親切感,同時,我們也希望我們的網站能夠成為眾多用戶尋找美食的老地方

  六、網站的風格及配色方案

  當今時代,許多年輕人在聚會的時候往往不知可以去哪里吃飯,大家普遍認為餐飲業尚沒有與生活之間形成一個很自然的聯絡,而解決這一問題的唯一途徑就是通過寬帶網。基于網絡的即時性、融合性和互動性,這一技術對餐飲業的推動作用不可小視。

  但是,網站有了,怎樣才能更加吸引消費者的眼球呢?下面我來簡單介紹一下本網站的特色。

  本網站主要為廣大食客搜羅各地的美食,令人垂涎欲滴的圖片當然是少不了的。據調查,當你打開一個網站的時候,首先映入眼簾的不是繁雜的文字而是那色彩斑斕的圖片,本網站將會大量投入美食圖片以吸引消費者的眼球。

  除此之外,本網站也會加入一首輕快的音樂作為背景,這樣當網站被打開的時候,網友的心情就會更加愉快。

  而有關配色方面,本網站將會以活潑的紅色及橙色為主,因為這兩種顏色更能引起消費者的食欲,而且給人一種熱情歡快的感覺。同時可以體現出本網站的熱情好客。

  七、網站欄目設計

  1、網站首頁

  基于靈活的可視化模版引擎所構建的網站首頁可以任意排版布局、靈活設置各版塊顯示的內容;靈活推薦餐館、美食和各種文章、圖片內容,結合多樣化的廣告發布系統,可創建一個內容豐富、門戶味十足的首頁。

  2、餐館搜索

  具有頻道首頁,可按菜系分類、地區區域、餐館環境等條件組合搜索或分類檢索查詢餐館,每個餐館具有一個綜合展示頁,展示餐館的店堂圖片、菜式和網友點評。

  3、美食動態

  系統初始創建了美食動態欄目,包括美食動態、新店開張、優惠促銷等三個文章類別,可通過后臺發布文章。用戶也可以自定義創建文章欄目和分類。

  4、美食大全

  具有頻道首頁,通過搜索或分類檢索,可直接查詢美食介紹、相關餐館等信息。

  5、餐飲信息

  通過搜索、檢索可查詢會員發布的各種信息,如:餐飲設備、餐飲人才、店面轉讓、優惠促銷、新店開張、供求信息等,用戶可自定義創建信息分類。

  6、聚會活動會員可發起組織聚會活動(fb活動),具有活動發起、報名、評論等互動功能。

  7、美食文化系統初始創建了美食文化欄目,包括飲食文化、飲食健康、快樂廚房、美食菜譜等文章分類,可通過后臺發布文章。用戶也可以自定義創建文章欄目和分類。

  8、美食社區一個會員互動交流的小型社區系統,和網站中各種內容具有良好的交互點評功能,包括餐館點評、美食評論、聚會活動討論等區域,用戶也可自定義創建討論區。

  9、會員中心不同會員類型登錄后可具有不同的功能(通過后臺自由設置會員類型),會員功能主要分為兩大類:

  商家類功能:發布餐館介紹、菜式發布、餐館圖片發布、信息發布個人類功能:活動組織、文章投稿、站內短信

  八、網站推廣方式

  網站的推廣是要以網站本身的質量來作為基礎的,如果網站做的很普通,那么推廣也是勞而無獲,看到你得網站沒有新意,沒有特色,那么誰還會在這樣的網站逗留呢?網站得點擊率之所以很高,很大程度上要歸功于回頭客,他們頻繁的瀏覽網站,同時也自發的向他的朋友來推薦我們網站。

  初期的推廣計劃:

  1、利用各地門戶網站的人氣來宣傳。在各地門戶網站相關版塊頻繁發表相關的帖子,在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在xx網的話,瀏覽量會更多,但網站瀏覽量從低到高需要一個過程。

  2、在相關戶外旅游網站和白領經常光顧的網站發表文章,把美食和旅游,以及白領一族的健康聯系起來,可以和點擊量高的旅游網站建立友情鏈接,借助他們的人氣來壯大自己,而這些網站對鏈接的網站質量有較高的要求,一般的網站是無法吸引他們的注意的。

  3、在xx網論壇發表文章,召集網友建立qq群,成立qq廣播電臺。qq是現在國內最流行的聊天工具,網友遍及全國各地,這對于網站收集信息和宣傳有很大的幫助。

  qq廣播電臺成本低廉,可以讀一些散文,網友的原創故事,播報美食資訊,娛樂快報,介紹各地特色小吃,播放音樂等,要知道一些文字的東西通過語言表達出來,帶給人的感覺是有差異的。

  4、找一些有實力商家進行合作,可以由他們提供最新的活動信息,通過網友了解各地加盟商的活動,在本站予以免費發布,這樣可以實現雙贏。

  5、編寫一段高質量,有吸引力的軟文進行郵件群發。郵件群發是一個比較有效的推廣方式,郵件群發的量大,快速,每天可以發上萬封郵件給郵箱用戶。

  關鍵是所發郵件的內容要避免被系統辨識為垃圾郵件,而且要有吸引力。按照大數法則,郵件群發用得好的話就會給我們網站每天帶來巨大的訪問量。

  九、網站的贏利手段

  1、在線廣告。

  這是網站盈利的比較普遍的方式,其形式繁多,從banner(旗幟)、logo(圖標)廣告,到flash多媒體動畫、在線影視等多種多樣,google去年的31億美元收入(前年14.6億美元),基本都來源于此類廣告方式。廣告收入也是可以在我們網站實現的,只要我們有較多的瀏覽群體,就具備了網站廣告收費的條件,當然,也可以作大型網站的廣告合作伙伴獲得一定的盈利。

  2、收取服務費。

  吸引商家進駐我們的網站,在我們的網站我們幫商家進行推廣提高知名度,幫助商家進行促銷,吸引消費客戶。而我們就會對商家收取一定的服務費用。

  3、收取銷售提成。

  比如有一個商家要進駐我們的網站,我們除了幫助商家進行推廣,銷售收取一定服務費之外。還會進一步在商家通過我們網站銷售出去的商品中收取提成。

  十、風險評估

  1、隨著推廣的給力,訪問量人數的進一步增加,由于本網站的每個月的訪問量是有限的,最終無法承受得起而被迫關閉。

  2、作為一個交流平臺,而給別有用心的網友進行非法廣告。

  3、租用的服務器存在漏洞遭到黑客攻擊,導致本網站會員的個人信息泄漏。

  4、租用的服務器的硬件,軟件在升級時導致本網站的數據掉失,網友沒法正常登錄使用。

  十一、經費預算

  空間站點購買:38元(半年)

  美食網站策劃書范文2

  一、網站建設的背景

  全球經濟正在進入信息化時代,數字經濟,網絡經濟,信息經濟正在逐漸成為經濟發展的主流。隨著互聯網應用的快速增長,網絡越來越快的進入到了千家網戶中。

  網絡憑借其卓越的互動性與便捷的交流手段正成為最有發展潛力與前途的新興媒體,成為眾商家倍為關 注的宣傳熱點。

  尤其是傳統大型企業更應該充分利用互聯網技術,為客戶、合作伙伴在網上提供信息服務,并且借助互聯網,敏銳的捕捉商機。

  當下旅游行業如日中天,利用網絡宣傳地方美食文化是如今最流行有效的方法。建設 地方美食的網站不僅可以長期宣傳地方美食文化,還可以提高地方知名度,同時還可以讓游 客更加了解地方的美食。所以建設美食網站,是地方美食文化發展的需要。

  所以建設美食美客網站,是旅游業和飲食業發展的需要。

  二、網站建設的目的

  1. 提高美食美客知名度,樹立健康形象

  在快速的經濟增長的形式下,對于美食美客公司而言,公司的品牌知名度和形象至關重要。美食行業的品牌千千萬萬,競爭者數也數不清,要想在這千千萬萬個公司中脫穎而出,在人們心底留下特別的印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了,這些都是影響消費者 是否購買該產品的重要因素。

  通過建立網站,企業的品牌和形象就可以通過互聯網在全國乃至全世界范圍內宣傳。

  2. 擴大公司經營規模,提高銷售業績

  美食美客發揮現代網絡技術優勢,突破地理空間的局限性,讓每一個想吃美食的人都能及時吃到。這樣公司的經營范圍就擴大到了全國而不只是一些城市。

  三、市場分析

  中國歷來有“民以食為天”的傳統,餐飲業作為我國第三產業餓一個支柱產業,一直在社會發展與人民生活中發揮著重要作用,特別是最近幾年,我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭,成為“熱門”行業之一,于此同時,我國餐飲業發展的質量和內涵業發生了重大變化。

  行業的經濟領域和市場空間不斷拓寬,經營檔次和企業管理水平不斷提高,經營業態日趨豐富,投資主題和消費需求多元化,產品化和國際化的發展步伐加快,餐飲現代化的進 程不斷推進。

  餐飲行業進入網絡營銷必須注重行業的品牌建設和特色經營,提升餐飲業的文化品位 和網絡餐飲的文化特色。要搞電子商務,必須提高餐飲業的文化品位,摒棄傳統餐飲業低層 次的服務方式,走特色美食文化之路。

  有了自己的網站或有了自己的虛擬店面,不能只是簡 單地介紹飯店的地址、訂座電話或幾張炒菜圖片,一定要突出餐飲的深層次服務,如企業精神、特色菜肴、休閑、文化娛樂、在同行業中的特色優勢、投訴處理、意見反饋甚至互動交流。

  總之,餐飲業要觸網,最重要的是要提升它的特色文化品位,重點定位在培養各階層顧客對品牌的忠誠度上,處處體現出企業對客戶的 “ 愛心、歡樂、潔凈、美味 ” 的體貼;同時,也要兼顧網絡文化的特點,讓消費者能在網路上產生聞其香、誘其色、順其意、進其餐、醉其眠的感覺。

  四、網站的定位

  地區性:讓網站成為xx市旅游美食的首要瀏覽網站門戶。

  權威性:通過與各協會的合作,定格網站的行業權威性。

  涵蓋范圍:集成美食新聞發布管理,網站內容管理,美食路線定制系統管理,預定管理,廣 告發布管理,美食提示,友情鏈接,會員注冊管理,訂單管理,留言信息管理等 諸多系統。

  五、網站的規劃

  傳統的美食網站大多是美食做法查閱平臺,即供人瀏覽查閱美食信息,而我們強調的是客戶服務和信息咨詢平臺,意指除了美食信息本身,瀏覽者 -客戶與美食網站之間互動的流程,渠道同樣也是重要的建設內容,客戶服務和信息咨詢平臺除了傳統的美食做法查閱平臺之外,還有美食信息高度關聯和便于搜索,智能化的美食知識庫, 綜合性的智能美食搜索引擎,內容和信息瀏覽個性化,瀏覽方式人性化,與其他客戶接觸渠道的整合這些高級特性。

  作為銷售平臺具有線上收集客戶資料以及線上調查,一對一的廣告和產品,促銷實時的一對一網上營銷的功用。

  適應顯示需求,挖掘潛在雪球,刺激新型需求,我們有理由相信,我們的網站將在不斷的創新中發展, 給廣大消費這提供更好的產品和服務,從而使我們擺脫因準備美食帶來的煩惱,共同進入方便有效的生活。

  網站特色:用戶可以在網站發布自制的美食路線,由我們向游客是食客們提供信息并反饋。這樣雙向的信息交流互動, 可以開拓更大的市場。

  名店名企每周推薦一個飯店菜色。

  網站內容:美食電子商務簡介,服務內容,聯系方式,會員注冊,訂單確認,信息保密措施,美食幫助等。

  服務內容:普通在線,在線反饋,在線客戶咨詢等等。

  美食信息建設:按照美食信息的結構來編輯,整理和表現信息,每個美食要素介紹都分為四個級別。

  概況級:對xx市美食情況的總結性介紹和評價。

  精選級:按高、中、低、經濟型的四個檔次分別推薦餐飲,介紹各自的特色。詳細級:有關該餐飲店的數據信息,用戶可按條件檢索查詢。

  補充級:提取帖子中食客們對該美食的體驗和評價。

  服務功能:美食信息的匯集,傳播和交流。

  美食信息的檢索和導航

  美食產品和服務的在線銷售,包括預定座位,打折以及積分優惠券等等。

  發展規劃:通過剔除和減少產業競爭所比拼的元素節省了成本, 又通過增加和創造產業未曾 提供的元素產品, 提升了買方價值, 隨著時間的延續, 優越的價值帶來高訪問量 和訂單數量,是成本進一步降低。

  顧客市場:

  1. 富人盛宴:有一批高端的產品來滿足富人的雪球, 這種需求是利潤的一個來源。xx市的每一個點,每一個美食類型都有一批沉迷者,所以就需要培育一批 真正的高端產品。

  2. 白領樂園:白領人士是xx市的潛在客源,這一批客源支付能力是比較強的。

  3. 大眾向往,普通游客和食客的主要一好吃劃算為主。

  盈利模式:網站信息量大,信息質量高,能獲得較高的訪問率,以此吸引網絡廣告。

  提供網上的交易功能, 從中獲得收益。

  目前網上銷售的產品和服務主要是飯店預定,打折優惠券等。

  1. 從贊助商和伙伴關系等方面獲取收入。

  2. 開設名店名企單元,為加盟我們網站的美食機構提供服務,為他們發布美食產品,我們負責展示推廣,讓食客從 . 網站上面訂購相關的美食和服務,我們通過 收取廣告加盟費和抽取一定比例的交易費,或是根據食客的訪問量進行收費。

  3. 會員費,食客想注冊成為我們的會員,就得繳納一定的年費,而我們則為這些會員提供更多的服務和折扣。

  六、網站的特色

  網站介紹的這些美食適用于各個年齡層, 網站主要針對的是游客和食客以及對xx的地方文化有興趣的網絡人群,該部分人群對xx的地方美食都不勝了解,有極大的興趣。

  地方美食的特點:

  奶油小攀,xx臭豆腐,xx香糕,xx老酒均有xx傳統美食文化,獨樹一幟的產品,必將成為生活中最值得回味,讓人留戀往返的記憶。

  關于食品有它的特殊性, 同樣的東西,有的朋友喜歡吃, 有的朋友不喜歡, 這就是所謂的眾口難調。

  七、網站結構

  1. 主頁面

  2. 網站總體結構

  八、美食美客網的推廣

  1. 利用各地門戶網站的人氣來宣傳。

  2. 在相關戶外旅游網站和白領經常光顧的網站發表文章,把美食和旅游,以及白領一族的健康聯系起來,可以和點擊量高的旅游網站建立友情鏈接,借助他們的人氣來壯大自己,而這些網站對鏈接的網站質量有較高的要求,一般的網站是無法吸引他們的注意的。

  3. 在xx網論壇發表文章,召集網友建立群。

  4. 尋找一些全國連鎖的實力商家進行合作,可以由他們提供最新的活動信息, 通過網友了解各地加盟商的活動, 在本站予以免費發布, 這 樣可以實現雙贏。

  九、網站維護和測試

  網站技術

  由于成本原因,可以先租用虛擬主機。

  我們會采取個性化開發,建設一個別具風格的網站模板。

  網站安全性能維護我們交給專業公司代勞。

  選擇 ASP,JSO ,動態程序以及相應數據庫。

  網站測試

  1. 建立網站內容發布審核機制,始終保持網站內容的合法性;

  2. 保持網站服務器正常工作,對網站訪問速度等進行日常跟蹤管理;

  3. 保持合理的網站內容更新頻率;

  4. 網站內容制作符合網站優化所必須具備的規范;

  5. 重要信息(如數據庫等、訪問日志等)的備份機制;

  6. 保持網站重要網頁的持續可訪問性,不受網站改版等原因的影響;

  7. 對網站訪問統計信息定期進行跟蹤分析。

  網站維護

  1. 最多三次點擊可到達最詳盡的內容和信息。

  2. 最多3次點擊可到達產品詳細內容頁面。

  3. 定期對服務器的穩定性和安全性進行測試,對網站訪問速度等進行日常跟蹤管理。

  4. 安裝網站反毒軟件,對郵箱保護。

  5. 對程序定期檢查,并對數據庫內容進行備份保存。

  6. 對網頁的瀏覽器和顯示器進行測試是否兼容。

  十、網站建設費用清單

  美食網站策劃書范文3

  本站定位于向消費者宣傳,介紹美食美味,方便會員在線訂餐! 吸引餐飲店為入駐,為其宣傳、營銷美食美味。策劃各類美食活動等!

  一、市場分析

  民以食為天!

  食,已非飽填肚子!已轉化成了一種文化,一種追求—---健康、美味、品味!

  隨著社會的發展,餐飲業已成為全球經濟中發展勢頭最強勁和規模最大的產業之一。餐飲業在城市經濟發展中的產業地位、經濟作用逐步增強,餐飲業對城市經濟的拉動性、社會就業的帶動力、以及對文化與環境的促進作用日益顯現。

  二、目的及其功能定位

  建設美食網站的目的是未來方便網友了解美食美味、尋找美食美味、品償美食美味、學習美食美味!

  三、技術解決方案

  采用租用虛擬主機的方式,用window2014/nt操作系統, 采用模板自助建站,采用html網頁編程語言,采用asp的動態空間。

  四、內容規劃

  導航:首頁、美食美味(再設各類美食子欄目)、美食達人(bbs)、美食制作流程、美食活動、在線訂座、等flash引導頁、信息搜索查詢系統。

  首頁:各子目錄部分內容。靜態頁面,定期更新。

  美食指南:按各區劃分,有各個的餐飲店簡價、美食品種、價格、服務等。靜態頁面,定期更新。

  五、網頁設計

  網頁色彩以藍白色為主,給人清新、自然、放松的感覺。加之各種美食圖片。對網站的美工特效進行進一步的修飾美化和優化。

  六、維護

  動態信息的維護由相應人員進行在線的更新管理;靜態信息(即沒用動態程序數據庫支持)由專業公司進行維護

  包括網站內容的更新,網站風格的更新(如網站改版)、網站重要頁面設計制作(如啟示重大事件頁面、突發事件,活動頁面設計制作)、網站系統維護服務(如:email帳號維護服務、域名維護續費服務、網站空間維護、與idc進行聯系、dns設置、域名解析服務等)

  七、測試

  網站發布前要進行細致周密的測試,以保證正常瀏覽和使用。主要測試內容:

  1、文字、圖片是否有錯誤。

  2、程序及數據庫測試。

  3、鏈接是否有錯誤。

  4、測試瀏覽器兼容性。

  八、發布與推廣

  1.論壇推廣

  將網站上的各種文章做成鏈接形式,并分類放好,一次貼在各個論壇上,這樣既能給某些需要的人帶來方便,同時又不會因為過于直

  白的廣告而被刪貼,宣傳效果無疑要好得多。如果將這些資料貼到比較符合自身定位的論壇相應的版塊,必定能換來不少點擊。

  2.網吧推廣

  很多人接觸電腦是從網吧開始的,如果第一次上網就瀏覽你的網站,那印象一定很深刻。具體怎么推廣呢?如果你跟網吧老板關系不錯,那就叫他把網吧電腦的首頁都設成你的網站(一般設置好之后,沒有管理權限是修改不了的)。不認識網吧老板也是有辦法的,認識網管就行了。一般首次上網的人都會叫網管教他們,這時網站就不經意之間被推銷出去了。

  3.圖片的病毒式營銷

  這是一種頗有創意的宣傳方法,相信能在短時間內給網站帶來很大的流量。對這種圖片的最初印象是論壇里經常能看到的簽名圖:一個小卡通人物舉著一塊牌子,上面寫著你的ip地址,操作系統和瀏覽器名稱。該部分顯示的內容就是可以改變的。這一類方法里用得最多的,給上傳圖片打logo。最早使用這些方法的一些網站從中獲得了大量的點擊。

  4.電子郵件推廣方法

  基于用戶許可的email營銷與濫發郵件(spam)不同,許可營銷比傳統的推廣方式或未經許可的email營銷具有明顯的優勢,比如可以減少廣告對用戶的滋擾、增加潛在客戶定位的準確度、增強與客戶的關系、提高品牌忠誠度等。

  根據許可email營銷所應用的用戶電子郵件地址資源的所有形式,可以分為內部列表email營銷和外部列表email營銷,或簡稱內部列表和外部列表。

  內部列表也就是通常所說的郵件列表,是利用網站的注冊用戶資料開展email營銷的方式,常見的形式如新聞郵件、會員通訊、電子刊物等。

  外部列表email營銷則是利用專業服務商的用戶電子郵件地址來開展email營銷,也就是電子郵件廣告的形式向服務商的用戶發送信息。

  許可email營銷是網絡營銷方法體系中相對獨立的一種,既可以與其他網絡營銷方法相結合,也可以獨立應用。

  5.連接交換

  文字連接和圖片連接以及首頁醒目位置的交換,最好找一些pr較高的網站。

  群發信息

  利用qq***發布網站信息.可以同時加幾十個qq群,每個群有200人左右,總數也是很多的。

  7.廣告交換

  可以找一些流量相當,或者是內容互補的網站交換廣告,也是很不錯的推廣方法。

  8.網址導航

  現在網址導航站多如牛毛,如果都收錄了自己的網站,效果也很不錯的,可以直接申請。

  9.搜索引擎

  googleyahoomsn百度可提交申請。

  10.名片宣傳

  可以印刷一些名片,并印上網址.發給客戶和自己的好友。

  美食網站策劃書范文4

  一方水土養一方人,在廣闊的中華大地上,培育出上下五千年的璀璨文化,而中華飲食更是中國人的驕傲。漢族人發明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(腌、熏、風干)、涼拌、淋等烹飪方式,又向其他民族學習了扒、涮等方式,用來制作各種菜肴,形成了魯、粵、閩、皖、川、湘、浙、蘇等各具地方風味特色的八大菜系,每一菜系都可烹飪20xx300個品種的菜肴。

  在一定意義上,美食與文化是相互兼容的,一道美食的產生總離不開當地的特色文化,一道美食的背后總有深厚的人文情懷及其獨特的歷史故事,在文學肴饌里細細品味。

  現在網絡上,關于美食的網站不計其數,而將美食與文化相結合的網站屈指可數。為此,我們將美食背后的故事挖掘出來,將中華文化以美食的方式,更好地傳承下去。

  網站宗旨:

  賞美食,聽故事,表看法。賞評中華美食,弘揚華夏文化。

  網站類型:

  商業網站。將美食與文化相結合,網站分為七大模塊,分別是食·色饕餮、民族時食、美食傳說、飲食男女、美味書話、互動廚吧、同城活動。

  一、食·色饕餮

  美食邂逅電影、電視劇、動畫,會擦出怎樣的火花?在“食·色饕餮”這個板塊中,將為大家介紹在電影、電視劇以及動畫片中所展現出來的美食時光,沉浸在由視覺帶來的味蕾的享受中……

  第一部分:電影

  電影是光和影的奇跡。神奇瑰麗的文字,談及美食的電影,以其色香味俱全的誘-惑完成了各種各樣的故事。當美食遭遇電影,它的豐富性首先體現在類型上,有喜劇片,也有悲劇片;有浪漫溫情片,也有食色驚悚片;有娛樂片,也有恐怖片。

  第二部分:電視劇

  數十集的劇集,可以在循序漸進的劇情中,慢慢的敘述出整個故事,也上演著不同的人生。美食的香味也隨著時間的流逝,愈發顯得濃郁。細細品味電視劇中的美味,在齒間留香很久。

  第三部分:動畫片

  動畫片也愛說美食。動畫片中淋漓盡致的廚藝,讓人心動的色彩,也可以看的熱血沸騰、食指大動。

  二、民族時食

  民以食為天,我國想來非常注重美食,從古至今,無論是皇帝,平民百姓還是領導都會為美食的色香味傾倒。不同的民族,不同的季節時令,都有其源遠流長的習俗,與眾不同的趣聞。本環節不僅向網友展現我國民族地域特色食物,還能夠向網友推薦健康的時令菜,幫助網友養生。

  第一部分 不同民族食物

  特色:主要分為漢族和少數民族在節慶或是一般日子里的飲食特色介紹。例如會分期介紹各地的飲食,如生活在大草原的蒙古,藏,哈薩克族的牧民,食肉飲乳;赫哲族生活在黑龍江水鄉,魚是主要的食物;而生活在興安嶺的鄂倫春人,食必鳥獸肉等等。這些都會在這個欄目中詳盡地介紹,讓受眾了解博大精深的飲食。

  包括像飲食餐具,習慣,禮節等也會比較全面地展示。

  趣聞:如果說特色是對我國各族人民飲食的基本介紹,那么趣聞就是起到一個擴充,休閑的作用。在給予我們飲食特色知識了解的同時,也以一種比較有趣的形式,將各地比較有意思的飲食方面的事情展現給我們。

  第二部分 時令菜

  季節習俗 食物養生。此模塊向我們展示我國不同季節的一個飲食習慣,看全國各地的人是如何吃的。同時,通過解說,建議的方式,告訴我們不同季節應該如何“吃”,如何更好地“吃”,用以食物養身。

  三、美食傳說

  欄目內容:

  介紹中華美食的由來。中華的各種傳統美食歷史悠久,例如粽子、餃子、年糕等各種傳統食物都有一段歷史故事和由來。現今全球文化融合步伐加快,很多外來食物進入中國使中國傳統食品有了新吃法、新改觀。本欄目聚焦中華各種美食的由來。

  例如餃子的由來:建安初年,張仲景出任長沙太守,不久瘟疫流行,他毅然辭去了太守官職,決心為百姓治玻這時正值數九隆冬,他在回鄉路上,心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉親們。冬至到了,他讓弟-子替他看病,他在南陽東關空地上搭起了醫棚,盤上大鍋,專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的藥材放在鍋里,熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟,分給治病的窮人,每人一大碗湯、兩個“嬌耳”,這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃后,頓覺全身溫暖,兩耳發熱。

  從此以后,每到冬至,人們就想起張大夫為鄉親治病的情景,也模仿著做嬌耳的辦法,做起了食品。為了區別“嬌耳湯”的藥方,就改稱為“餃耳”。因叫著別嘴,后來人們就叫它“餃子”了。天長日久,形成了習俗,每到冬至這天,家家都吃餃子。

  除了傳統美食的由來,本欄目堅持與時俱進,也關注現今中西結合的中華美食。整體欄目將會做成中華美食傳說的網絡辭典,傳播中華美食的悠久歷史。

  四、飲食男女

  欄目內容:網站為注冊用戶提供博客平臺,用戶可以在自己的博客中發表關于飲食的原創日志,日志可以被其他用戶瀏覽并且收藏和推薦,依據該日志推薦、收藏的點擊率,網站編輯會將博文推薦到網站的各個板塊,與影視劇作相關的文章就歸類為“食色饕餮”板塊,與書籍相關的文章則歸類為“”,以此類推。

  打開“飲食男女”欄目,分別設置幾個板塊:“吃貨人氣榜”,活躍度較高的用戶依被關注度排名,網友可點擊博主頭像瀏覽其博客;再以每位博主擅長的方面進行分類,如按好做菜、好吃菜、好說菜等,給網友更多選擇的機會。

  五、美味書話

  欄目內容:

  寫食的名家有幾路居多:

  一,文人派。這類的特點是引據論點,意趣大于實戰;

  二,掌故派,這類人都長于交際,見識頗多,三教九流,八卦奇多;

  三,吃客派,這類作家以味蕾發達,勇于嘗試而著稱,一點文氣皆無,全靠官能的活躍,能吃,好吃,會吃,想吃;

  四,庖廚派,這類是特別精細的交代了采料下鍋的過程,完全可以掛在廚房,對照行事的;

  五,考據派,對飲食源流都了如指掌,很有學者底蘊,看他們的書,特有學識營養。

  閱讀名家話食的書籍,不僅在“色香味俱全”地大飽眼福,還能學到一些鮮為人知的古法食譜、美食掌故,獲得學識營養和精神食糧。因此癡迷美食的吃貨們更需要一本書來完成超越身體境界的升華。此欄目提供美食書籍的簡介和書評,文本部分由網站編輯自其他地方搜集,部分為與美食書籍有關的推薦量多的優秀博文。

  六、互動廚吧

  想了解更多的美食嗎?想知道美食的制作方法嗎?大家都把自己想到的、做過的,創造的各種美食一起交流一起互動,都來爭做地道的美食家!

  概況:

  互動廚吧,這是一個用戶交流互動與服務的平臺,一群美食愛好者聚集于此交流和傳播彼此的經驗。主打分享原創菜譜、交流做菜心得、傳遞美食知識。

  為對生活有主張,對美食有見地的各類美食愛好者提供秀場;為愛做飯的朋友提供切磋烹調技藝、交流美食體驗的場所;為那些不知道吃什么,怎么吃的朋友提供實時互動服務。

   精品小說推薦: 昔日落魄少年被逐出家族,福禍相依得神秘老者相助,從此人生路上一片青雲! 我行我瀟灑,彰顯我性格! 彆罵小爺拽,媳婦多了用車載! 妹紙一聲好歐巴,轉手就是摸摸大! “不要嘛!” 完整內容請點擊辣手仙醫

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