服務員崗位職責和內容要求(7篇)

服務員崗位職責和內容要求(7篇)

服務員通常是指酒店、酒店、酒店KTV、商場等餐飲、娛樂場所，為客人提供必要的服務。主要職責是迎接和迎接客戶。以下是服務員崗位職責和內容要求的范本。歡迎參考。

服務員崗位職責及內容要求1篇

1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時到達，不遲到，早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真快速地完成工作任務。

2.上班前了解用餐人數和時間，了解宴會嘉賓是否有其他特殊要求，做好個性化服務。

3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生、餐廳鋪設、各種用品準備，確保正常運營和使用。

4.按規定時間站立，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5.及時安排客人入坐，根據人數增加或撤離位置，主動拉椅子(把衣服放在第一位)，主動介紹店鋪的特點和經營性質。

6.服務餐廳，請在字開頭謝不離口，隨時用禮貌的語言和微笑，及時問客人茶、倒茶、送毛巾，介紹點菜方式，咨詢客人飲料，報名名稱和價格。

7.用餐服務時，多與客人溝通，有問題就回答。不知道的人委婉地回答客人。必要時，他們應該問清楚，然后回答。他們應該戒驕戒躁，戒急戒煩。

8.隨時關注客人和餐廳的一切情況，實現更好的合作服務，方便優質的服務，讓客人滿意。

9.操作時一定要用托盤，避免茶菜汁灑落。服務餐要有聲音，先到，避免與客人碰撞。如果工作中出現錯誤，應立即向客人道歉。服務員崗位職責-閱讀朋友公社文章

10.如果工作中出現問題及時處理，無法及時向上級匯報。

11.如果客人直接用手吃的食物應提前放在洗手杯上，水溫應保證在20℃至30℃左右，骨盤垃圾不得超過三分之一，煙缸內應立即更換2級以上煙頭。餐飲服務必須有三條毛巾，毛巾必須干凈整潔。

12、客人應及時為客人倒酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。

13.如果客人的菜長時間不用，他們應該主動催促客人。如果菜已經準備好了，他們應該問客人是否添加了它們。菜肴或主食應主動銷售和介紹，并及時為客人結賬，但不要催促客人付款。結賬時，應先審核訂單，避免文件出錯。

14.飯后要享受和飯一樣完美的服務，及時加上最后一道禮貌的菜和香巾。

15.為了保證臺面的整潔，宴會廳應主動給客人送果盤，應及時拆除餐桌上不使用的湯碗或其他物品的空盤。

16.客人付款時，應當面對面數錢，并告訴客人，如果賬戶確認后可以簽字，并表示感謝。如果客人有走路的趨勢，應主動及時為客人拉椅子，詢問是否需要打包。

17.加強送客意識的落實。客人離開商店后，迅速返回工作崗位，通知廚房部看臺后是否可以關閉。關閉時，他們應該小心。

18.收臺時，應按收臺程序收臺，并及時整理區域衛生或擺臺，以便及時迎客。

19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全。下班前請示領導。

20.翻臺爆滿時，不得有空崗無人盯臺。禁止客人自己打電話或摔倒。無論忙碌，都要按照標準質量正常，接待下一批客人。

21.員工之間建立良好的同事關系，不顧個人得失，互相幫助，遵守本店的一切規章制度。

22.積極參與培訓，不斷提高服務技能，形成學習、幫助、趕上、超越專業素質和能力的良好氛圍，熟悉其他部門的情況，以應對客人。 精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫