媒體對食品安全的一些報道過于偏頗和夸大

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廣東省政協委員、華南理工大學食品科學與工程系主任李汴生近日提交了一份提案指出：目前媒體對食品安全的一些報道過于偏頗和夸大，夸大食品危害，使相關行業形象受損，加劇了公眾的恐慌和社會質疑，容易激化社會矛盾，帶來社會負面效應。他建議媒體或管理部門應設立食品專家監督審查，未來食品安全報告應通過監督審查。

顯然，李教授應該掌握食品安全的發言權。事實上，他有著深厚的專業背景，比普通人有更多的食品安全發言權。但近年來，我們經歷了很多事情，讓我們明白，對于專家來說，除了專業知識，還有一個立場問題，否則怎么會有呢？“自行車的污染比汽車大”一種專家言論誕生了？

注重中國傳統文化“師出有名”，做事總喜歡一個好的名義，否則就“名不正不順”。李教授的提案似乎站在一個非常公平和宏大的立場上發言。他到處擔心社會矛盾和社會負面影響，考慮社會利益。但仔細研究，卻有些不靠譜。李教授是食品行業的一員。他的觀點是考慮整體社會利益還是更多的行業利益？

說到社會效應，我們可以討論一下。近年來，媒體對食品安全的看法“偏頗和夸大”報告造成了什么樣的社會效應？如果沒有這些“偏頗和夸大”報告會產生什么樣的社會效應？

我不否認，每次關于食品安全的新聞出來，總會帶來一些社會不平靜，不得不說是“恐慌”也可以。但這些所謂的恐慌對社會有實質性的危害嗎？其實大家都知道，“恐慌”只有兩個后果，一是提高大家對食品安全的警惕性，增強自我防范意識。第二，更無奈，逆來順受，知山有虎，偏虎山行。所以這兩種后果，談不上對社會造成什么危害。相反，它有限地增加了一點社會福利，畢竟，人們有一點預防意識！相反，媒體是真正的“偏頗和夸大”報告損害是食品行業及其相關從業人員的局部和短期利益。但是，如果局部和短期利益與社會整體和長期利益相沖突，損害就會受到損害。

此外，我還想和李教授比較真相。李教授說，媒體關于食品安全的報道通常是“偏頗和夸大”，報告要講科學和證據。問題是媒體報道的，大部分來自官方權威部門，最低也來自海外權威的研究或測試。否則，媒體和公眾怎么知道呢？“蘇丹紅”、“三聚氰胺”這些深奧的專業術語呢？大多數媒體報道都是關于科學、證據和權威渠道的。“偏頗和夸大”真的有點偏頗和夸張。當然，我不否認有一些不真實的報道，但有很多渠道可以糾正不真實的報道，比如通過司法渠道，但奇怪的是，似乎很少有企業和個人與媒體提起訴訟。

最近全國很多地區霧霾猖獗，大家都有點“恐慌”。事實上，這種天氣不是今年才發生的，但天氣預報報道天氣預報PM2.每個人都不會驚慌，但身體卻日復一日地受損。現在恐慌，給相關部門一些壓力，也有一點改善的希望。關于食品安全的報道也是如此。因此，最好掌握媒體和公眾對食品安全的發言權。

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