2023年全國考試面試熱點:發展特色小吃需要法治支持

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2023年全國考試面試熱點：發展特色小吃需要法治支持

背景鏈接：

當地特色小吃現在已經成為餐飲業的黑馬。然而，隨著其快速發展，也存在著質量參差不齊的問題。為了確保當地特色小吃真正具有特色、質量和安全性，一些地方出臺了當地特色小吃的生產標準。不久前，貴州省發布了兩份當地特色小吃標準草案，希望通過立法保證當地特色小吃的健康發展。

《食品安全地方標準貴州土豆粉》和《食品安全地方標準貴州米豆腐》草案由貴州省分析測試研究院牽頭起草，不久前已完成，隨后在網上公開征求意見。

近年來，地方小吃生產標準相繼出臺，引起熱議。例如，陜西省西安市質監局去年發布了肉夾饃、牛羊肉饅頭、葫蘆頭饅頭、藍田蕎麥面等西安特色小吃的生產標準。

命題預測：

近日，貴州省分析測試研究院牽頭起草的《貴州土豆粉食品安全地方標準》和《貴州米豆腐食品安全地方標準》草案在網上公開征求意見，希望通過立法保障當地特色小吃的健康發展。你覺得這個怎么樣？

分析：隨著社會經濟的發展，一些當地小吃開始轉向四面八方。隨著其快速發展，也存在質量參差不齊的問題。立法保護對當地特色小吃的發展至關重要。

地方小吃之所以需要立法保障，是因為傳統地方特色小吃技術的傳承需要法律保護。通過立法嚴格規范當地特色小吃的生產標準，小吃在傳承過程中可以保持自身的特色。(2)地方特色小吃市場秩序需要法律兜底。地方特色小吃開始走出原產地，轉向四面八方。為了讓小吃在市場競爭中保持自身特色，需要法律護送。(3)地方特色小吃需要法律支持才能出國。中國的地方特色小吃越來越受到海外消費者的青睞，海外消費者對飲食的需求不同，這就要求我們制定有針對性的標準，以實現零食的更好發展。

因此，在具體操作中：一方面，在立法制定地方特色小吃標準時，必須堅持接地氣的科學立法思維。通過多次訪問和研究，我們可以充分獲得每個人的意見，并收集每個家庭的優勢。另一方面，具體規定不應一刀切，應根據當地情況采取措施。不同地方的發展和背景不同，不能過度細化，難以操作。

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