最新實用的前廳服務員培訓計劃

培訓計劃是指對您進行專業培訓，以提高您對某個職位的適用性。以下是云煙編輯整理的前廳服務員培訓計劃最新實用，僅供參考。歡迎閱讀本文。

最新實用的前廳服務員培訓計劃(1)

酒店意識：酒店意識是指酒店員工的言行應具備酒店員工的職業素質 質和風度。它主要包括以下幾方面：

1、服務意識：酒店是一個服務行業，好客是該行業最基本的特點，服務是酒店的靈魂和本質。雖然酒店分為許多不同的部門，工作職責不同，但各部門的工作目的非常明確，即服務客人滿意，作為服務人員必須了解客人的需求，特別是心理需求：

(1)安全:怕被盜、火災、被他人傷害等。

(2)衛生:房間衛生、服務員個人衛生、食品衛生等。

(3)尊重:客人是上帝，對客人最基本的尊重應該是用禮貌的語言對待客人 打招呼、

(4)高效:客人最怕浪費時間，推三阻四。

(5)、 舒適。

因此，良好的服務應該有禮貌、禮貌、高效和愿意。服務意識還包括：優質服務意識、全員服務意識和客人至上意識。

2.公關意識：包括對外推廣意識(①推廣自己的專業形象，每個員工都代表酒店的形象，員工的形象就像酒店的廣告一樣，總是被客人關注和關注。因此，這也是員工外表的重要性的體現；②推廣酒店產品。)，協調內部合作意識，做好本職工作。

3、 成本和效益意識：利潤是酒店生存的基礎，成本控制是我們為自己創造發展空間的基礎。沒有利潤的酒店不是一家好酒店。只有獲得一定的經濟效益，酒店才能生存和發展。

4、標準意識：酒店是一個相對標準化的行業，每個職位都有自己的工作程序。只有遵守相關標準，才能簡化復雜的系統，使服務可持續、程序化，制度化瑣碎的工作。標準化是現代酒店管理的象征，高質量的服務也應在標準化的基礎上增加個性化的服務。

5.建立酒店員工的職業形象

酒店給客人的第一印象是員工的外表，我們從來沒有第二次給客人留下第一印象。因此，作為酒店從業者，我們必須樹立酒店的專業形象。

最新實用的前廳服務員培訓計劃(2)

個人衛生:衛生是指改善和保護健康的工作條件和環境。

1、頭發：

A男士： 前發是否過眉 B女士：1.前發是否遮眼

2.側發是否過耳 2.側發是否蓋耳

3.后發是否壓領 3、后發是否披肩

4.發型是否奇怪，頭發是否染成其他顏色；

5.頭發是否干凈，無頭皮屑；

6.頭發梳得整？

2.化妝:是否有淡妝，口紅顏色是否合適。

3、牙齒：保持口腔清潔，呼吸清新，經常漱口，去除食物殘留物，上班前不要吃刺鼻的食物（大蒜、白酒等）。

4.手部清潔:經常洗手，不要留長指甲，不要用彩色指甲油。

5.身體清潔:每天洗澡。經常換內衣；不要用太濃的香水；

6.珠寶:除結婚戒指外，是否有多余的珠寶、耳環、手鐲和腳鏈。

必須每天檢查以下內容：

A：洗臉洗手；

B：刷牙、梳頭；

C：清潔指甲;

D：檢查襯衫是否干凈，尤其是袖口，襯衫和制服是否匹配；

E：制服是否干凈平整；

F：檢查鞋子是否干凈、光亮。

最新實用的前廳服務員培訓計劃(3)

1、 儀態:儀態是一種自律，是保持冷靜和尊嚴的能力和表現。工作中應避免以下不雅行為:

⑴、摳、咬指甲;

⑵、打哈欠，伸懶腰；

⑶、不時抽煙看表；

⑷、在客人面前吃或嚼口香糖；

⑸、拍打衣服上的污漬，用手撥弄頭發，整理衣服，或者在公共場搞個人衛生； ⑹、咳嗽、打噴嚏，不要用干凈的紙巾和手帕吐痰；

⑺、低聲嘀咕，哼歌，吹口哨或不停地敲腳；

⑻、 玩硬幣、鑰匙等發出叮當聲。

2.坐姿:離座或入座時要輕，不要突然，以免發出聲音或引起客人不必要的恐慌。

⑴、頭：不要左顧右盼，搖搖頭，閉上眼睛，經常轉身，在與他人交談時，用眼睛互相關注。不要把書放在桌子下面偷看。客人認為你對工作不感興趣。不要把頭放在胳膊上或桌子上。

⑵、身體：身體坐直。不要左右傾斜，不要向后傾斜，向一側或躺在兩側。 ⑶、手:雙手可以放在腿上。不要雙手抱頭，抱膝蓋，用手摸腳或腿，雙手不要夾在腿之間。

⑷、腳：①對于女性來說，兩腿分開是不雅觀的；

②不要搖腿，以免引起不必要的誤解；

③不要讓客人看到你的鞋底；

④不要用腳踩物品，不要把腳抬得太高。

3.站姿:優美典雅的站姿是體現酒店員工自身素質的一個方面，是體現酒店員工儀表美的起點和基礎。

⑴、表情：雙目平視前方，下領微收，嘴微閉，面帶微笑。

⑵、頭部保持正直，眼睛不斜視。

⑶、身體:挺胸收腹，肩膀自然平放后張開，衣領。不要靠在墻壁、餐桌、柜臺、柱子或其他物體上。

⑷、手：手臂放松，自然下垂。雙手交叉在腹部，左手交叉在右手。控制你的手，不要插入口袋或腰部，不要抱著胸部，不要摩擦臉，不要弄頭發。

⑸、 腳：從前面看，腳跟相互靠近，腳趾并攏體重心線應在腿中間，向上穿過脊柱和頭部。身體重心主要由腳底和弓支撐，腿并攏直立。

⑹、站立：不能自由散漫，不能背對客人，要注意周圍的客人，隨時準備提供服務。

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