學校食品安全工作計劃

事實上，有許多不同的工作計劃。它們不僅有時間長短，而且有不同的范圍和大小。學校食品安全一直是人們關注的問題，但如何讓學校食品放心呢？祝福網為您編輯了學校食品安全工作計劃。歡迎閱讀！

(一)食品衛生安全工作

1、組織餐飲服務人員認真學習《食品安全法》、《食品安全操作規范》等法律法規，提高餐飲服務人員的安全意識。

2.層層簽署安全責任書，層層簽署食品安全承諾書，食品安全責任到人。

3、以餐廳食品衛生安全工作為重點，指定專人嚴格檢查原材料采購、儲存、加工、銷售等環節，認真執行證書、票務登記制度，確保無食品安全事故。

4、進一步完善餐廳評價方法，加強食品粗加工、清潔、切割、烹飪過程的規范和檢查，加強環境衛生、餐具消毒、配送檢查，明確獎懲。

5.進一步做好員工上崗前體檢和崗前培訓，做好員工個人衛生檢查。

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