學校食品安全年度工作計劃

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轉眼間，一年的工作就要結束了！我們將開始準備年度工作計劃。優秀的專業人士非常重視年度工作計劃。你不知道年度報告的寫作要點嗎？以下是編輯為您精心編制的學校食品安全年度工作計劃，希望能幫助您的學習和工作！

學校食品安全年度工作計劃1

為認真落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，根據《食品衛生法》和《學校衛生條例》，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔舒適的工作環境，確保我校師生食品安全，特制食品安全工作計劃如下：

一、指導思想

在鄧小平理論和三代表重要思想的指導下，建立學校教育健康第一的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、不懈努力、標本兼治的方針，牢牢把握與教職員工和學生健康有關的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防，為促進學校教學穩定提供有利保障。

二是加強領導，明確職責

有效加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層落實，相關部門參與，共同努力，形成聯動工作模式，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調和指導應急處置工作，盡量減少危害后果。

為加強學校食品安全領導，我校成立了領導小組：

組長：xx

副組長：xx

成員：xx(疾病預防)xx（食堂）xx（小賣部）

全校15名班主任

三、加大宣傳力度，營造氛圍

貫徹落實《學校衛生條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》和《學生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課程、班會、團隊會議、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別和自覺抵制不合格食品，提高學生的預防意識，提高自我保護能力。

四、突出重點，抓落實

今年，我校將堅持以食堂、食品衛生安全為重大事件，密切關注確定的工作目標，密切關注實施，努力取得明顯成果，重點關注三個方面。

(一)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監督從源頭出發，建立經營者采購食品時的產品證書制度，嚴格控制采購渠道，加強食品衛生日常管理；專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法的科學選擇，禁止向學生銷售變質食品和三無產品，依法加強學校食品衛生物流管理，讓學生吃到安全的食物，堅決控制學生食物中毒事故的發生。

(二)加強學校食堂安全監督，提高服務質量

制定和完善食堂的規章制度，除了給予一定的思想教育外，還應對違反規章制度的人或事進行經濟處罰。食堂應保持室內外整潔，食品陳列整齊，分類分架，食品和非食品不得混合；采購食品時，應取得產品證書，在銷售過程中經常檢查食品衛生質量，禁止銷售三無食品、過期變質食品等不符合衛生要求的食品。

（3）加強校內外攤位管理，營造安全衛生的學習環境

學校密切配合有關部門開展專項治理，堅決禁止學校門前及周邊無證食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益，建立長期機制，鞏固治理成果，防止反彈。

五、加強業務培訓，提高監管水平

加強校醫和專職管理干部的專業知識培訓，提高其專業能力和依法管理水平。同時，對食品從業人員進行專業培訓，了解危害學生健康的食品，如何改進烹飪方法，避免食品中毒。堅持培訓和認證制度，增強責任感和使命感，確保食品衛生和安全。

六、加強監督監督，推進工作開展

1、加強監督監督工作，重點關注學生反映的問題。重點關注學校前攤位、供應商反彈快、效果小的現象，重點關注、重復、重復，將學校自治與相關職能部門綜合治理有機結合，結合突擊檢查和長期管理，形成一定勢頭，營造特殊治理氛圍。

2.加強人們的安全意識和責任，促進工作的發展。

3.制定采購單，做好采購記錄，控制質量。定點采購，雙方簽訂采購合同，保證食品和原材料的質量。

4.少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期督促食堂和食堂檢查。

5.堅持每天檢查食堂的食品衛生，立即糾正或處理問題。

6.堅持每月召開食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時刻強調安全問題，切實保障師生飲食安全。

7.解雇屢教不改的工作人員。

8、個人應注意：工作時間穿工作服，不在食堂接待客人，工作時間嚴禁吸煙等與工作無關的事項。定期洗澡。理發，不要留下太長的指甲。對于分配給個人的衛生區域，應堅持及時清理，以確保餐具、地面、倉庫的清潔。周五，班長負責全面清理食堂，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

學校食品安全年度工作計劃2

為全面落實各級加強學校食品安全管理的要求，做好新年學校食品安全工作，確保師生就餐安全，促進學生健康成長，專門制定了20個XX縣學校食品安全工作計劃。

1、指導思想

認真貫徹黨的十八屆三中、四中、五中全會精神和習近平總書記的一系列重要講話精神，牢固樹立學校教育健康第一的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、不懈努力、標本兼治的方針，緊緊抓住師生健康關系的突出問題，深入開展學校食品衛生安全工作。確保學生健康成長，為促進教育和諧發展提供有力保障。

2、主要任務

一是進一步規范管理流程。嚴格執行《xx省學校食堂食品安全管理操作指南XX學校食堂食品安全監督工作點，進一步加強管理，使學校食堂原材料采購、儲存、加工、生產等環節嚴格按照過程監督，同時研究制定考核、獎懲規則，逐步建立明確的責任、行為規范、監督學校食堂食品安全工作長期機制。

二是進一步加強安全監督。加強學校食堂食品安全工作形勢，完善情況通知制度，加強聯合管理，繼續開展學校食堂食品安全整改行動，重點實施中小學食堂監督責任制、餐飲服務許可證、人員健康管理、原材料采購加工、食品添加劑、餐具清潔消毒、聯合執法檢查，重點關注食品采購、儲存、加工、銷售等重要環節，開展監督檢查，增加巡回監督檢查頻率，督促限期整改檢查中發現的問題。工作不力，造成安全事故的，依法嚴格追究責任。

第三，進一步加強硬件建設。通過財政補貼、項目支持和社會捐贈，增加資本投資，穩步推進農村薄弱學校食堂改造項目，努力改善食堂硬件設施，減少食品衛生安全隱患。

第四，進一步加強宣傳和培訓。通過開展校園食品安全、食品安全宣傳周、課堂食品安全等形式，定期開展學校食堂管理人員和員工業務培訓，提高安全意識和業務質量，不斷提高整體服務水平。

3、工作保障

首先，嚴格承擔工作責任。教育部門和學校分別成立了食品衛生工作專項領導小組，明確職責，細化責任，層層簽署責任證書，凝聚合力，形成食品安全工作管理模式，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。

二是加強制度建設。進一步完善學校食品安全相關制度，重點制定食堂餐飲管理制度、食堂員工管理制度、食品采購管理制度及相關應急預案，加強制度建設，充分發揮制度的教育、管理和保障作用。

三是營造良好氛圍。貫徹落實《學校衛生共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等法律法規。充分利用健康教育課程、班會、團隊會議、講座、董事會報紙、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別和自覺抵制不合格食品，提高學生的預防意識，提高自我保護能力，確保師生安全，維護社會穩定。

學校食品安全年度工作計劃篇3

為營造良好的學校教學環境，穩定學校教學工作，確保師生生命安全和健康，計劃20年**年度學校食品安全工作計劃。

一、指導思想

以鄧小平理論和三個代表重要思想為指導，建立學校教育健康第一指導思想，堅持以人為本，遵循預防、不懈、癥狀和根本原因，密切關注員工健康問題，開展學校食品安全和學校感染預防工作，促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二是加強領導，明確職責

有效加強對學校食品安全工作的領導能力。學校成立食品領導小組，明確監督職責，細化責任，層層落實，相關部門參與，共同形成聯動工作模式，有效預防、控制和消除食品安全事故的危害，組織、協調指導應急工作，盡量減少危害后果，盡量減少。

三、突出重點，抓落實

學校食堂、食堂全部承包，學校將堅持學校食堂、食品安全、傳染病防治工作為重大事件，緊密圍繞確定的工作目標，非常重視實施，努力取得明顯的效果。重點關注三個方面。

(一)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監督從源頭出發，建立經營者采購食品產品證書制度，嚴格控制采購渠道，加強食品日常管理，有專人負責，積極配合監督部門實施疾病預防和食品管理措施，規范食品烹飪方法的科學選擇，禁止向學生銷售變質食品和三無產品，依法加強學校食品物流管理，讓學生吃安全食品，堅決控制學生食品中毒事故的發生。

(二)加強預防工作，提高應急處置能力

為了進一步實施預防，經常掌握不懈的工作政策，學校逐步完善學校食品安全和急性傳染病管理措施，學校制定食品安全和傳染病防治計劃，同時制定應急預案，同時制定應力。

(三)加強校內外攤位管理，營造安全的學習環境

學校門前和周邊地區有大量的食品管理和攤位。大多數情況都很差。生產和銷售假冒偽劣食品只是為了盈利。無論學生的健康如何，這都是隱患的來源，必須被堵塞。學校前及周邊環境治理涉及多個單位和部門，教育部門和學校積極聯系相關執法部門，密切配合專項治理，堅決禁止學校前、周邊無證食品銷售供應商，結束各種方式侵犯學生健康權益，在突擊檢查的基礎上，建立長期機制，鞏固治理結果，防止反彈。調動學校保安人員維護學校門前安全的積極性，委托重要任務，要求保安人員負責學校門前移動攤位和供應商的日常清理工作，及時通知市食品安全協調辦公室協助執法，凈化教學環境。

四、加強業務培訓，提高監管水平

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