賓館的工作計劃怎么寫8篇

　　在工作中，做好時間規劃特別重要，為自己規劃一份工作計劃是很關鍵的。制定計劃可以指明工作的發展方向，明確工作的目標，使行動更加明確。你對寫工作計劃有什么見解嗎？欄目小編現在向你推薦賓館的工作計劃怎么寫，請馬上收藏本頁，以方便再次閱讀！

賓館的工作計劃怎么寫【篇1】

　　一、計劃的概念

　　不預則廢。不論事大事小，計劃是賓館工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立。都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現，也許在賓館管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是賓館工作過程中必不可少的一個步驟。

　　如何做和誰去做。具體而言，賓館計劃就是指賓館管理者事先規劃做什么。賓館計劃應考慮3個重要問題。一是要做什么，為誰而做?二是要實現什么目標?三是實現既定目標，對組織的活動是如何進行管理?對這些問題的回答將確定賓館未來所有活動的方針。因此，制定好賓館的各種計劃，賓館管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就不存在管理。

　　賓館計劃有下列好處：

　　幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和賓館經營實績的標準與依據。

　　不做計劃就是選擇混亂，事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理。

　　二、計劃制定的特點

　　可以從賓館不同管理層的角度，賓館計劃是由賓館各層管理人員負責制定和實施的因此。來分析與把握賓館不同計劃的類型及特點。

　　1上層管理者

　　很難預測的因此這類戰略性計劃具有不確定性，即賓館集團總裁和賓館總經理制定賓館發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點。需要不斷調整。

　　2中層管理者

　　制定本部門的業務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關，即部門經理要以上層管理者提供的賓館總目標和政策為指導。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質上也是長期的和創造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。

　　3低層管理者

　　這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業計劃。

　　三、計劃制定的要求

　　一項好的賓館計劃應該包括六方面的內容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。

　　還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項賓館計劃。

　　第一、也可時刻提醒管理人員去努力實現它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標準。

　　第二、因為計劃是大家的行動目標與方案。

　　第三、這樣才會有激勵作用;又要具有挑戰性，只有通過不斷努力才能實現。這樣才會有指導意義。

賓館的工作計劃怎么寫【篇2】

　　一、經營思路

　　1、樹立全員營銷意識；

　　2、進一步調整目標市場定位和客源結構，在穩定本地客源的基礎上，積極開拓旅游市場，特別是劍閣、昭化景區的團隊、散客；

　　3、積極整合賓館現有資源；

　　4、調整營銷思路，推進客戶量化管理標準，同時引進專業銷售人才，增強銷售力量；

　　5、提升產品及服務的附加值，在產品組合上做文章；

　　6、根據市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經濟效益；

　　7、能力拓展市場份額，以各種節日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；

　　8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本賓館的營銷計劃；

　　9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；

　　10、努力提高福臨賓館的美譽度。

　　二、管理思路

　　1、管理上定位“執行年”，內部管理重點為執行力建設；

　　2、加大經營、管理、服務及制度創新力度；

　　3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針，實行“無情管理”和“有情領導”有效結合的管理原則樹立管理的權威性和嚴肅性；

　　4、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內）作為系統來抓；

　　5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動管理為主動管理；

　　6、加大培訓力度，提高員工整體的服務水平；

　　7、加大人力資源開發和管理，全面落實人才梯隊制度建設；

　　8、開源節流，增加節支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。

　　三、企業文化建設思路

　　堅持以服務經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發揮員工的自覺性和主動性、創新求變、與時俱進、達到“統一思想、活躍生活、促進經營”的目的。

　　〖經營計劃〗

　　一、穩定寶輪市場高檔客源市場——————打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；

　　二、搶占中檔客源市場—————通過特價房、特價菜價格的杠桿作用及有效的宣傳推廣手段，吸引廣大工薪階層及中產階層等客戶群體帶動人氣，最大限度地增加營業收入，挖掘經濟效益；

　　三、重點開發宴會市場—————全面鋪開宴會銷售，根據年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯系。

　　〖市場開拓的重點〗

　　一、政府、企業、中高級職員，個性經濟者等主要的消費群體；二、天順公司開發的《富麗東方大盤業主》；

　　二、宴會市場；

　　三、周邊旅游及會議市場。

　　〖營銷重點管理措施〗

　　一、全面推行客戶量化管理標準：

　　1、按照客戶消費對客戶進行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；

　　2、客戶拜訪及客戶維護管理制度；

　　3、建立和推行客戶拜訪制度。

　　二、定期市場分析

　　1、建立有效的市場調查渠道，快捷，及時，準確地了解市場動態與同行的基本經營情況；

　　2、確定市場調研計劃，明確調研重點，并認真貫徹實施，每月向總經辦提交書面市場調查報告，對市場情況，客源結構，市場契機及下階段營銷計劃進行分析說明，為賓館經營決策提供依據；

　　3、每日市場調查制度，要求每日書面報告前日本地同行經營情況；

　　4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經辦。

　　三、系統全面建立客史檔案，加強對客史檔案的利用和管理。

　　1、由經營部門會同營銷部負責收集客戶相關資料和信息，由銷售部負責匯總整理，全面建立客史檔案；

　　2、客史檔案建立要求對客戶特別是協議客戶在賓館消費的嗜好，特殊要求，聯系方式及家庭的情況做詳細的記錄；

　　3、客史檔案建立后要求經營部門，營銷部充分加以利用，及時提供個性化服務，針對性地進行客戶拜訪及時客我互動維護工作；

　　4、重點客戶的管理和管理維護有營銷部負責跟進，根據客史檔案，按照客戶量化管理標準，協調相關部門及時有效提供VIP服務。

　　四、宴會市場營銷

　　1、宴會市場營銷全面鋪開，與房地產銷售中心、醫院婦產科、婚紗影樓、民政所、街道辦事處花店及各大單位建立長期穩固的合作關系，拓寬市場信息來源與渠道；

　　2、嚴格設計宴會服務流程，深入挖掘廣元傳統文化，豐富服務內涵，創造本地獨一無二的品牌，力求宴會成為賓館增長點；

　　3、提高宴會附加值，提高客戶的滿意度，產品營銷的聯歡效益。 〖xx年主要營銷計劃〗

　　一、年度客戶“嘉年華” 1月份

　　二、情人節營銷活動、春節團圓宴2月份

　　三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經營部門主題營銷活動3——4月份

　　四、端午節、兒童節自助大餐5——6月份

　　五、升學宴、建軍節、中秋節營銷、周年慶活動7———9月份

　　六、國慶黃金周營銷10月份

　　七、餐飲部滋補養生湯系列活動11月份

　　八、圣誕節、元旦節活動12月份

賓館的工作計劃怎么寫【篇3】

　　回顧過去的xx季度，賓館預計實現季度銷售收入超xx萬元，比上一季度同期增長了xx%，其中，餐飲收入占總收入的xx%，客房銷售收入占xx%，客房營業收入比上一季度同期增長了xx%。

　　　　一、管理服務以人為本

　　人，是工作的核心，而賓館服務行業，人的重要性高于其他因素。賓館運營需要優秀的管理人員和高素質的員工。針對各個部門特點，部門內分工不同，賓館多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領其他員工練習。

　　如，如何加強管理層在賓館成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度賓館都會選出xx之星，獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對賓館整體員工素質提升有了一個良性的慣性推進。

　　二、安全生產以勤為本

　　安全，是生產持續的保障，是賓館經營最基本的要素之一，賓館在xx季度無發生任何安全事件。沒有安全生產保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產生，一旦發現立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握三懂、三會、三提示等，并且參加賓館組織的消防演練。針對賓館基本運營設備，常規性的維護檢查是杜絕安全生產隱患最有效的方法，各部門一旦發現問題則積極上報設備保障部門，做到有處理、有登記。

　　同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為賓館的領導層，對安全生產問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在賓館進行消防檢查，對于不符合消防安全的現象和行為嚴厲指出和監督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產是根循環運轉的鏈子，斷開一截后果就不堪設想，因此勤是本賓館對于安全的理解。

　　　　三、初步完成新樓擴張運營

　　本賓館新樓，經過xx季度多的規劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了賓館檔次品質和完善了硬件設施設備，使賓館能更好地提供優質服務和安全生產的能力，保障了高品質菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環境。新增設的多功能宴會廳為xx季度進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎。

　　　四、賓館創收、創利、創優、創穩定管理

　　賓館通過利用本身的區位優勢和價格優勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內部開展業績爭優，增加了營業收入。開挖潛力、節源開流，合理利用資源，優化原有物資流程，嚴格控制，提倡節約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領導層開始優化管理，逐步到優化部門運轉和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了賓館良好的、持續的發展趨勢。

　　　五、下季度工作計劃目標

　　賓館發展中還遇到很多問題，員工流動性大；員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，賓館主樓內外下一季度將重新規劃設計，增設符合發展的配套功能，力求打造更符合發展趨勢的檔次和形象。

　　在即將結束的xx季度，每位員工都在積極熱情地工作，為xx的發展添磚加瓦。希望繼續在各級領導的幫助和支持下，為xx旅游事業的發展做出微薄的貢獻。

賓館的工作計劃怎么寫【篇4】

　　隨著商務經濟、旅游經濟、假日經濟的不斷發展壯大，商務、度假、旅游人士的自由往來隨之增多，自然地推動了住宿經濟的進一步發展。當今社會中真正先富起來的還只是少數，大多數外出人員在外住宿時還會為住宿費用精打細算。社會大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的賓館。鑒于此，溫馨、實用的主題賓館就應運而生了。

　　主題賓館面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個家，其定位為一家綜合性的賓館，全方位為顧客提供安全、經濟、清潔、舒適、優質的服務。賓館有著雄厚的實力，將打造成為全市一家主題賓館，打響石家莊花園的知名度。并且，賓館的橫空出世也帶動周邊村子的經濟發展，預計在未來的12—15年內，賓館租金將給本村居民帶來一筆可觀的收入。

　　一、項目概況

　　賓館定位——主題賓館

　　賓館理念——打造成為全市一家主題賓館，滿足現代外出人員在住宿、餐飲和休閑三個方面與“主題活動”及時協調的需要，圍繞“主題”的核心要求進行運作。

　　賓館簡介——主題賓館實質上是文化的升華，顧客在消費中體會一種文化的享受，從設計、建設、裝修到管理經營、服務都注重賓館獨特的主題內涵，突出賓館的文化品位，形成賓館的個性，從而營造一種無法模仿和復制的獨特魅力，在市場上形成鮮明的主題形象。把服務項目融入到主題中去，以個性化的服務代替刻板的規范化服務模式，從而體現對顧客的信任與尊重，這正是我們所倡導的。這一形式在國內已出露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發展當中，我們有良好的創業機遇和充足的發展空間，挖掘國內市場對主題賓館的需求。

　　賓館詳解——主題賓館由兩號樓組成，其中6號樓有6層，地下室為機房功能房;1-6層，每層面積約為521平方米，共設有50個單間，4個高標套房。7號樓有6層，1層用于接待大廳及簡易早餐廳;2-6層，每層面積約為473平方米，共設有44間客房，其中6層另設有會議大廳。在賓館的建設中，共集結了3位藝術家及5位不同設計領域的專業設計師進行設計，客房設計風格迥異，但都體現傳統與現代的完美結合。

　　二、項目設計

　　目前，國內賓館規模上和數量上都存在著過度建設、設備設施的同質化以及服務方式單一等問題，嚴重制約了中國賓館業的發展，迫切尋求新的發展道路。主題賓館作為個性化的體驗式服務產品應運而生，它可以通過主題文化的設計來追求和表達體驗式消費需求，同時刺激顧客的購買欲望，使其成為賓館業中不可忽視的新生力量。國外主題賓館經營模式發展相對成熟，但在中國，主題賓館的經營和發展僅僅局限在經濟發達的上海、深圳和廣州等發達地區。其發展步伐緩慢、滯后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，從另一角度來看，我國主題賓館又具有非常大的發展空間和潛力。

賓館的工作計劃怎么寫【篇5】

　　客房清潔PDCA實施的目標：為了保證客房的清潔保養工作的質量，堅持日常衛生和計劃衛生工作相結合，不僅省時、省力、效果好，還能有效的延長客房設備的使用壽命。PDCA客房清潔衛生實施計劃是指在日常的清潔衛生的基礎上，擬定一個周期性清潔計劃，采取定期循環的方式，將客房中平時不宜清掃或者清掃不到，不徹底的地方全部打掃一遍。

　　其實PDCA是英語單詞Plan(計劃)、Do(執行)、Check(檢查)和Action(處理)的第一個字母，PDCA循環就是按照這樣的順序進行質量管理，并且循環不止地進行下去的科學程序。P（plan）計劃。包括方針和目標的確定以及活動計劃的制定。

　　D (do)執行。具體運作，實現計劃中的內容。C（check）檢查。總結執行計劃的結果，分清哪些對了，哪些錯了，明確效果，找出問題。A (action) 處理。對檢查的結果進行處理，對成功的經驗加以肯定，并予以標準化；對于失敗的教訓也要總結，引起重視。對于沒有解決的問題，應提交給下一個PDCA循環中去解決。PDCA客房清潔衛生適合所有經濟型、星級酒店進行清潔計劃、實施、評估、反饋。

　　《酒店清潔衛生顧問》詳細立體多媒體、全方位對酒店環境系統清潔衛生作了全面的細節計劃安排，值得酒店管理者及餐飲業人士提升自我所選。不僅僅從酒店的點出發，更動保潔公司，清潔供應廠家、商家的多角度進行闡述。

　　一、客房計劃衛生：

　　1、計劃衛生分為每周、月季度、季度、半年、全年。

　　2、每天計劃衛生由主管制定計劃衛生表，由領班協助落實并分配到個人進行計劃實施跟蹤，并根據計劃定期檢查。

　　2、每月計劃衛生有部門主管安排，由領班協助落實并分配到個人，并進行逐項檢查。每天進行抽查，月末進行評比。

　　3、每季度和半年的計劃衛生由部門主管安排，由領班協助落實并分配到個人，并進行逐項檢查。

　　4、全年計劃的計劃衛生由部門經理安排，由主管協助落實并分配到領班，并進行逐項檢查。

　　二、具體實施細則

　　（一）日常計劃衛生

　　1、地毯局部污漬處理

　　2、壁紙臟跡處理

　　3、浴簾更換

　　4、防滑墊清潔

　　5、檢查洗發水

　　（二）周計劃衛生

　　1、馬桶水箱清潔

　　1）將馬桶水箱蓋放于大理石臺面上。

　　2）用牙刷刷水箱內壁及水箱底部，必要時用全能清潔劑，然后放水沖刷。

　　3）小心刷洗，不要損壞內部機件。

　　2、電話消毒

　　工具：白布抹布、酒精。

　　方法：將酒精倒少許在抹布上，擦拭話筒及話機。

　　3、冰箱除霜：將冰箱溫檔擰到“O”處。

　　四小時后冰霜融化，用干抹布將水擦拭干凈。

　　將飲料按標準碼放歸位。

　　4、衛生間地面、地漏、馬桶底座

　　5、家具上蠟

　　將家具蠟噴在抹布上，擦拭家具表面，使之均勻。

　　6、地漏噴藥

　　（三）月計劃衛生

　　1、衛生間排風扇

　　2、空調出風口及回風口

　　3、窗槽、窗框、窗玻璃

　　4、家俱移位、床底地毯吸塵

　　將家俱移位，吸地角與地毯接縫處毛絮；將床拉出半米距離，一人將床墊尾部拾起，另外一人吸塵。

　　5、筒燈、燈具的燈口、電器的電線

　　擦拭筒燈時用干抹布；清潔燈口和電線時，先拔下電源，然后分別用舊牙刷、潮抹布操作。

　　6、頂棚蓋板：用干抹布擦拭表面灰塵。

　　7、家俱后、沙發邊角地毯吸塵、地腳線抹塵

　　8、熱水壺

　　將熱水壺撤到工作間操作；將去銹靈倒至熱水壺三分之一處，蓋上壺蓋晃動，使溶液充分作用；將去銹靈倒出，用清水反復沖刷熱水壺，至無異味止；沖刷時注意壺底部不要沾水；去銹靈可反復使用。

　　9、冰箱清潔

　　（四）季度計劃衛生

　　1、床墊翻轉每個季度第一個星期一完成，翻轉順序

　　第一季度床尾右側W字樣。

　　第二季度將床墊從右面向左翻轉180度，床尾左側M字樣。

　　第三季度將床墊從床頭向床尾翻轉180度，床尾左側W字樣。

　　第四季度將床墊從左向右翻轉180度，床尾右側M字樣。

　　每年每季度按此重復循環交替。

　　2、床裙拆洗，將床裙撤出送洗衣房洗滌、熨燙。

　　3、根據地毯的顏色深淺、污染程度進行地毯干洗。

　　4、壁紙吸塵。

　　（五）半年計劃衛生

　　1、紗簾拆洗、護墊拆洗、沙發清洗。

　　2、詳細參考《酒店清潔衛生顧問》一書一光盤，層次分明，全面深入分析。

　　（六）年計劃衛生

　　1、厚窗簾清洗。

　　2、地毯抽洗。

　　酒店環境提升計劃不能脫離目標，圍繞保持環境高品質，配合各部門才能做好PA工作，在CLEAN120的《現代保潔管理中的PDCA循環應用》一論文里也提到了清潔管理項目中運用PDCA，針對施工企業安全、質量、進度、成本管理中可以解決施工中存在的問題，通過對其在保潔工程項目管理中各個階段的應用情況進行系統分析，深化PDCA循環在動態管理工程項目過程中的必要性、重要性及有效性，把酒店保潔當作是一項長期工程管理項目來抓，其環境水平將逐步上升到一個新的高度。清潔家政資訊網觀點，轉載請備注出處。

賓館的工作計劃怎么寫【篇6】

　　一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是

　　1、認真組織本部門員工積極參加賓館各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

　　2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

　　3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

　　二、做好日常財務基礎工作，確保賓館經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是

　　1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。

　　2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

　　4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

　　5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對賓館的最大支持。

　　三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有

　　1、在賓館財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

　　2、在盡量滿足經營需求的情況下，降低整個賓館的存貨量。目前，賓館存貨達__萬元之高，其中有近二十多萬元是賓館開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據賓館的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保賓館存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。

　　3、我們及時掌握整個賓館的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為賓館價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為賓館整個物耗成本下降_%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

　　很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的賓館領導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。

　　__年賓館財務部工作計劃已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿__，同心同德，為全面完成賓館各項工作任務，為實現賓館今年的經營奮斗目標而扎實工作。

　　1.了解廚房所使用原材料的漲發率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

　　2.不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響賓館的利益。

　　3.做好日常賓館菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低于50%

　　在弘潤華夏賓館財務，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進，并且能快速的發現問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在工作當中，由于自己的剛剛踏入財務，對工作數據的意識不強，所以后我將三思而后行。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環節。而造成以上問題的發生，為防止以上問題從復發生。

賓館的工作計劃怎么寫【篇7】

　　根據賓館xx年整體經營目標以及xx年客房部成本費用控制指標的相關要求，特制定全年工作計劃如下：

　　一、建立并完善客房部各項規章制度

　　客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應，出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“服務操作無統一規范”等問題，嚴重阻礙了客房部向規范化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工作操作的標準與規范，進一步改進服務質量，提高工作效率，同時有利于各種經營管理工作的深入開展。

　　二、部門成本費用控制

　　xx年客房部總成本費用必須控制在xx萬元以內。客房部將通過制定“節能降耗方案及實施辦法”，有效降低營業成本。

　　（1）布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分，可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數；

　　（2）嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

　　（3）“水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節能降耗”的重要舉措之一。

　　三、部門培訓工作

　　客房部要在xx年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規范。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交賓館行管部審核，根據審核意見進行修改完善。

　　四、工資、月獎及考核評定工作

　　為達到“獎勤罰懶，表彰先進”的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：

　　（1）工資。按照賓館xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領班到服務員，都可定為A、B、C三個級別。

　　發放標準及方式：依據每月綜合考評情況，對服務員工資進行定級（A、B、C級），并報賓館行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上；

　　（2）部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發放，用于激勵綜合表現良好的員工。

　　（3）工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考核并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進行匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。

　　五、打造“綠色客房”，創造客房新產品

　　（1）在完成客房部各項服務管理工作規范化、標準化、程序化的改造后，必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出服務的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務態度，豐富的服務知識，嫻熟的服務技能，快捷的服務效率。

　　（2）所謂“綠色客房”，是指無建筑、裝修、噪音污染，室內環境符合人體健康要求的客房；客房內所有物品、用具及對它們的使用都符合環保要求。

　　六、客房部設備設施保養工作

　　設備設施的保養工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工作的重點之一。必須加強日常吸塵維護工作力度，部門內員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法，并養成及時發現及時處理的習慣，有效解決目前地毯維護差，損耗大的問題；制定《周期性清潔項目》，將各種衛生死角納入計劃性衛生工作，并嚴格組織有效實施，保證客房部整體衛生質量的穩步提高。

　　七、加強部門之間的溝通協作，提高賓客滿意度

　　賓客滿意度，一直是衡量賓館服務質量高低的重要指標，這就要求我們在明年工作中必須進一步加大各部門之間的溝通頻度，為賓客提供更加優質、簡便的服務，充分滿足客人需求，提高賓客滿意度。

　　總之，20xx年即將到來，雖然經營目標任務的實現“任重而道遠”，但是客房部一定會擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱情，嚴謹求實的工作態度，高效優質的服務理念，與賓館其他部門一起笑迎四方賓客，為xx年經營目標的實現不懈努力！

賓館的工作計劃怎么寫【篇8】

　　一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

　　1、認真組織本部門員工積極參加賓館各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

　　2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

　　3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

　　二、做好日常財務基礎工作，確保賓館經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：

　　1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。

　　2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

　　4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

　　5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對賓館的最大支持。

　　三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

　　1、在賓館財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

　　2、在盡量滿足經營需求的情況下，降低整個賓館的存貨量。目前，賓館存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是賓館開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據賓館的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保賓館存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。

　　3、我們及時掌握整個賓館的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為賓館價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為賓館整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

　　很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的賓館領導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。 20xx年賓館財務部工作計劃已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿xx，同心同德，為全面完成賓館各項工作任務，為實現賓館今年的經營奮斗目標而扎實工作。

　　

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