餐飲部恢復正常運營以來的非凡一年

鼓風機的轟鳴聲，嘈雜的對話聲、忙碌而井然的身影、熱氣朦朧的窗面畫出了熱鬧的用餐場景，這是本月最大的XX年度最后一次大型會議的用餐場景。就要走過的XX今年是我們餐飲部恢復正常運營以來的非凡一年。事實上，工作只有半年。在此期間，餐飲部除了正常接待外，還制定了適合自己的管理制度，狠抓落實，積極開展必要的培訓工作，逐步提高員工素質，顯著提高了接待能力和員工精神面貌。現將本階段的工作總結如下：

一是加強內部管理：

1.制定了新的《員工守則》，經別墅認可稍加修改后，首先在餐飲部實施，規范員工工作準則，并根據員工守則制定了70多頁的人員編制、崗位職責和具體操作規范，結合餐飲部的工作情況，仍在不斷修改和調整中。并根據各項規章制度開展日常管理。

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