酒店后勤部個人工作總結

后勤部是以后勤保障為主要工作的部門。該部門直接作用于集團其他部門。小編專門為您整理了一篇關于酒店后勤部個人工作總結的資料，僅供參考！

我是酒店后勤部的一名員工。不知不覺中，14年即將過去。2023年，回顧年前的工作計劃和今年的繁忙工作，后勤部的員工們付出了艱苦的努力。大家齊心協力，積極奮斗。在完成計劃的同時，他們也創造了驚喜，但也有一些不足需要我們總結和彌補。現在，讓我們對一年的工作做一個簡單的總結：

一是加強廚房內部培訓。

根據前一年的工作總結，廚房員工工作能力差，工作意識薄弱，嚴格掌握新員工的工作服務意識，加強崗位技能，提高員工的綜合能力。

二是加強前后臺溝通協調，完善客戶服務。

定期開放廚房和前臺協調會議，提高香榭麗舍大街人員的團隊意識和服務意識，發現和解決工作中的不足，前后互相幫助，共同努力，提升餐廳品牌。

三、合理安排人員，綜合利用勞動力。

在競爭日益激烈的今天，人員緊張，根據現有廚房人員的合理安排，綜合使用，及時調整員工的工作內容，提高員工的工作效率。

四、進一步規范和明確廚房獎勵考核制度。

為了提高廚房員工的工作效率，增強團隊戰斗力和凝聚力，提高員工的整體水平和素質，培養員工積極進取的工作態度，進一步規定了員工的獎勵和考核計劃。

五、一如既往做好廚房“五常法”和衛生工作。

廚房衛生和五常法一直是廚房工作的重點之一，廚房工作人員堅持不懈地實施。在酒店星級評審自檢中，受到酒店領導的好評，也被評為西餐部五常法示范廚房。

六、體現餐廳品牌，突出個性化服務。

在日常服務中，前后臺共同合作，不缺乏個性化服務，對特殊客人進行特殊待遇，包括為孕婦制作兩個多月的營養餐，為喜歡食物的常客制作個性化菜肴等。

七、堅持各廚房的協調配合。

嚴格控制生產質量，確保廚房內任何成品或半成品符合標準，提高部門的服務和質量。

八、月餅銷售任務圓滿完成。

廚房工作人員一年一度的月餅銷售工作，專注于銷售。雖然廚房工作人員的銷售能力很弱，但經過兩個多月的努力，他們成功地完成了任務。

九、節日美食活動豐富多彩。

從中西混合套餐到經典自助酒吧，從母親節溫馨套餐到圣誕晚餐，不僅給客人帶來美味的食物，還帶來驚喜和滿足。

十、打造具有南苑特色的優秀西餐。

廚房內部創新發展，開發了許多深受客人喜愛的西餐零食；在參加全省烹飪技能大賽時，多次獲得金獎和特金獎，為酒店爭奪榮譽。

以上一切都離不開全體員工的共同努力，也離不開領導的支持和配合。在這些方面，雖然后勤部取得了一些小成績，但我們并不驕傲。我們更多的是在思考我們在這方面的缺點。我們明天如何創造更多的成就？在新的一年里，我們將共同面對困難，挑戰未來，創造更美好的明天。

精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫

Tags：酒店后勤部個人工作總結   酒店后勤部個人總結