我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作

我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時，我們還制定了詳細的學校衛生管理制度，并定期深入食堂檢查實施。我們還申請了食品衛生許可證，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下措施： 一、在原料質量及粗加工方面做到：
1.原材料由專人采購到指定的長期供應點。
2.有專門的原材料驗收人員，經驗收、腐爛變質等不合格原材料不得進入學校食堂。
3.有專門放置原材料的容器，不得污染原材料。
4.原材料加工專用場所。
5.清洗原料時，肉肉和蔬菜。
二、食品儲存：
1.食品分類存放，排列整齊。

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