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在餐廳的這一年,我做好了廚師的工作,我的菜也得到了認可

2022-12-22 工作總結大全

在餐廳的這一年,我做好了廚師的工作,我的菜也得到了認可,沒有抱怨。同時,我也覺得我的烹飪技巧也取得了很大的進步,我對工作有了更多的了解。在這里,我將總結今年廚房的工作。

進入餐廳實際上是我的第二年,工作熟悉,年初不能回到餐廳,那些日子真的很困難,也想換工作,但我是這個行業,很多餐廳不能開業,沒有辦法,只能繼續等待,但在家里,我也會每天在廚房做飯,除了為家人做,他們也試圖做一些新菜,讓自己熟悉,不是手,也是一個學習的機會,也讓我覺得,通常工作時間經常做一道菜,有時累,嘗試新事物也讓我有一些靈感,開發一些新菜也被認可,然后餐廳開業,我的新菜也被客戶認可,他們也積極學習,找到新方法,不斷提高他們的烹飪,一年后,同時,他們自己的烹飪技巧也越來越老練,這也是經驗積累和學習的結果。

在工作中,當我們回到餐廳開業時,我們也做好了預防和控制工作,并開始接受外賣。雖然大廳食物沒有進行,但我們也負責做好外賣工作,外賣也不同于大廳食物。顧客得到菜的時間更長,對我們的廚師也有更多的要求,不僅要做好,還要考慮顧客拿到菜后是否滿意,是否等了這么長時間,菜還是好吃的,這也是我們需要注意的事情,而不是說做好了就不在乎,或者覺得和大廳里的食物一樣。其實不是這樣,但是會有更多的方面需要考慮。但是,我也做好了外賣,得到了肯定,這也豐富了我的經驗。后來,隨著大廳食品的發展,我們的工作逐漸恢復正常,但是沒有放松。還有很多事情我們要做。

一年后,我的工作做得很順利。同時,它也讓我看到我有一些成就,也有一些方面需要不斷改進。對于一些菜肴,我們應該繼續學習,了解同齡人的情況,不斷提高我們的烹飪技巧,讓我們的工作得到更多客戶的認可,我喜歡我的菜肴,我也應該在明年做更好的廚師工作。


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