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一年的工作結束了,我認為這是值得慶祝的。在過去的一年里,我認真貫徹上級的領導方針,做好自己的工作。作為一名廚師,我也知道我的高水平烹飪是第一位的。這些都是值得稱贊的優勢。在一年的工作中,我是認真細致的,我永遠不會逃避自己的工作,做一個積極負責的后勤廚師,我也很在意自己在工作中的表現,這也是多方面的,我也總結了今年的工作。
一、落實物流制度
首先,我在工作中積極學習各種規章制度,提高自己的能力。我也希望我能在工作中積極發揮這些作用。無論發生什么,我都應該有一個正確的態度,明確工作中的制度。如果我想清楚了,那就很有價值了。我不認為這些可以投機取巧。一切都是為了物流,端正態度。在過去的一年里,我可以非常清楚自己的問題,當然,這些也是非常有價值的東西,在我看來,只有知道問題,才能知道如何解決,所以不斷積累知識,給自己足夠的動力堅持,帶頭遵守規則,讓自己積極發揮這些優勢,我認為這些值得提倡。
二、保證廚衛整潔
要成為一名合格的廚師,你應該非常清楚,讓自己知道你能做什么,不能做什么。我一直非常重視廚房的衛生工作,因為這也是廚師工作的基本素質,所以廚房的衛生在過去的一年里非常整潔。我每天都有非常清晰的工作意識,這應該非常清楚和到位。我一直堅持這一點,衛生標準我按照物流標準,絕對不會讓飲食不衛生,確保顧客可以放心大膽吃,當然,我也有很清楚的意識,我知道衛生是多方面的,作為廚師,必須確保他們的專業素質處于高狀態,未來的工作我會嚴格要求自己。
三、工作不足
毫無疑問,我一直在以更高的標準要求自己,尤其是在工作中。我必須糾正我懶惰的習慣。我認為我在做事時仍然不夠積極。作為一名廚師,這一缺點將在未來繼續發展,只會讓我繼續墮落,這是我不想看到的,在今后的工作中,我會調整我的狀態,糾正懶惰的習慣,積極面對工作,這是絕對正確的。既然我做了,我就必須做好。這也是我對自己的主要要求。
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