茶館年終工作總結

雖然茶館在過去一年的工作中取得了巨大的成就，但也有一些不好的地方。以下是茶館年終工作總結，僅供參考。歡迎您閱讀。

茶館年終工作總結(一)

20xx這是不平凡的一年，也是x茶館可以寫入史冊的一年。在改革開放的良好形勢下，在x億萬州建設的號召下，在全體管理人員和員工的共同努力下，在大多數麻友的支持下，茶館的情況發生了翻天覆地的變化。年度工作總結如下：

一、成績

經營規模由小變大；

今年茶館經營規模大幅提升，經營面積從原來的x平方米發展到現在的x平方米(一層增加到二層)。

2.員工數量增加

今年，在規模擴大的基礎上，員工從原來的x人增加到現在的x人。其中，一線人員從原來的x人增加到現在的x人，基層力量得到了充實。

3.提高服務質量

擴大經營規模后，茶館開始規范化建設。制定了一系列切實可行的管理制度，對員工進行了全面培訓。提高了服務質量。

4.延長產業鏈

由于茶館開辟了一些豪華房間，消費客戶也從單一的中低端客戶發展成為高低端客戶全面開花的好局面。

5.企業文化建設已原型

今年，茶館不僅注重加強硬件建設，還同時進行企業文化建設，提出了打造百年老店的口號。

二、存在的問題

1.經營業績不理想

在全球金融危機和國內市場競爭的雙重壓力下，茶館的經營業績遠未達到預期效果。

2.無核心競爭力

在日益激烈的市場競爭中，茶館規模不夠大，員工素質參差不齊。雖然價格調整，但運營沒有明顯變化，說明降價不是競爭的有效手段，沒有核心競爭力是當前的關鍵。

3.員工市場意識不強

一線員工的思想觀念沒有改變，服務也沒有站在領導的高度。他們經常對客人說：老板說的xx。茶館高層左右為難。

4.產業前景不樂觀

行業門檻低，一個房子放兩桌機麻可以開公司，所以大大小小的茶館遍布街道，高樓平房。由于自動機已經推出到極致，產業升級的可能性不大，目前人們的娛樂方式多樣化，行業已經是夕陽產業，前景不容樂觀。

三、下一步計劃

1.統一思想，轉變觀念，深入貫徹高層管理理念，將全體員工的思想統一到茶館發展。

2.加強員工培訓，請進出，帶領茶館高層領導參觀北京老舍茶館，鞏固百年老店人力資源。

20xx年，成績也有不足。xx希望通過全體員工20的支持xx經過多年的努力，茶館的工作更上一層樓，為茶館的第二次騰飛(上市)打下了堅實的基礎！

茶館年終工作總結(二)

本次實習的目的是進一步培養自己的專業水平、與人相處的技能、團隊合作精神、待人處事的能力，特別是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，從而提高自己的實踐能力和綜合素質，希望能幫助自己在未來更順利地融入社會，投入到自己的工作中。

一般來說，學校的生活環境與社會工作環境差距較大。學校主要注重培養學生的學習能力和專業技能，社會主要注重員工的專業知識和專業能力。為了滿足社會生存的要求，除了加強課堂上的理論知識外，我們還必須親自聯系社會參與工作實踐，并通過了解社會工作來指導課堂學習。為了培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析和解決實際問題的工作能力，實踐公司員工的基本素質要求。

實習在幫助應屆畢業生從校園走向社會方面發揮著非常重要的作用，因此我們應該高度重視它。通過實習，找出自己的情況與社會實際需要之間的差距，及時補充相關知識，為求職和正式工作做好充分的知識和能力準備，縮短從校園到社會的心理適應期。

一、實習內容

實習的內容主要是銷售醫療保健產品，學習公司的企業文化、銷售技能、團隊合作精神等知識。通過對公司產品的理解和與其他公司產品的比較，突出公司產品的優勢和公司的良好聲譽，積極探索客戶來源，向客戶銷售產品，并嘗試銷售一系列產品，完成公司分配的任務。

主要了解xx綠茶等茶葉的銷售技巧和茶葉店的管理管理方法，學習與人相處、團隊合作的技巧，培養處理實際問題的能力，努力將學校的專業知識融入到實際工作中。

二、實習經驗

(1)按計劃行事，但要隨機適應。

做事有原則有計劃是值得稱贊的，但如果僵化，沒有靈活性，就沒有值得稱贊的地方。同樣，原則與靈活性的統一。

(2)提前思考。

不思而行，無果；思而不行，幻想而已；思而行，其果必成。任何成功都是基于思考。在茶葉銷售過程中，由于我們以前的狹隘思維，我們沒有擴大校外客戶群，只局限于茶館、火鍋店和串香。直到3日晚第二次總結會議和細分市場分析，我們才明白我們錯過了多少銷售機會。因此，在制定x日銷售策略時，政策發生了一些變化。第二天的銷售如前一天晚上總結了俱樂部的預測，取得了成效。由此可見，多思考有利于行事。如果我們在總結的時候沒有考慮到這一點，第二天的銷售肯定會失敗。

(3)銷售產品必須先熟悉產品。

無論你賣什么，你都應該首先了解這個產品。你應該非常了解它的工藝、原材料和相關知識。只有當你知道的時候，你才能自信地告訴客戶他的選擇沒有錯；你有信心告訴客戶你向他推薦這個產品，因為你知道這個產品會讓他滿意。無論在哪一天的銷售中，我們都遇到無法回答客戶這樣的問題而失去成功機會的情況。一位顧客曾經問我，我一直喝普洱茶。與普洱相比，你的永川秀芽有什么優勢？我愣住了，不知道怎么回答。顯然，我錯過了一個可能的客戶。經過長時間的反思，我得出結論：推銷產品必須先熟悉產品。當你不熟悉產品相關知識時，最好的辦法就是用產品本身作為你的說服工具。

(4)只有找到合適的客戶，才能更容易抓住客戶。

(5)以適當的方式向客戶銷售。

在第一天的銷售過程中，我們只忠于用三英寸的舌頭向客戶介紹x秀芽，銷售上升非常緩慢。所以我們改變了第二天的銷售策略，用產品演示方法向客戶證明，并激發了他們的購買欲望。因為在銷售的開始，我們沒有找到正確的方法，所以我們不能讓客戶看到它的顏色，聞到它的香味，品嘗它的味道，所有人都失去了很多未來的客戶。可以看出，選擇方法的重要性是什么。

三、總結

營銷，營在運，策在策略。任何經濟活動，任何市場，都必須遵循先觀后效的原則。營銷人員，善于策略，能夠運籌帷幄，決勝千里。

實習對我來說是一個熟悉而奇怪的詞，因為我在十多年的學生生涯中經歷了很多實習，但這次是如此的不同。它將全面測試我的能力：學習、生活、心理、身體、思想等，特別是心理承受能力。它就像一塊試金石，測試我能否在實踐中運用理論知識。這也是我建立信心的關鍵，因為我能否成功地基于這個具有挑戰性的社會，所以我對它的投資也是100%！這個月我還是有很多收獲的。

以上是我實習的總結。這是我第一次正式與社會接軌，開始與過去完全不同的生活。每天在規定的時間上下班，認真按時完成工作任務，不能草率敷衍。我們的肩膀開始承擔民事責任，一切都要小心，否則我們可能不得不為一個小錯誤的嚴重后果付出巨大的代價，這不再是一個遺憾和道歉。

茶館年終工作總結(3)

20xx年x月x今天，茶已經住了一年了。從對茶一無所知到現在，我可以稍微區分茶的品種和泡發，區分茶具的使用。我非常感謝公司給了我學習的機會，也感謝領導的欣賞，并承擔了沉重的責任！由于xx環境影響茶館和食品行業環境相當嚴峻，如何做好茶館管理和如何管理茶館員工是我最重要的工作，在領導監督、幫助下，我不逃避問題，將努力做好自己的工作，全面實施以服務為導向，以客戶為中心，不改變一般，做好一切準備，工作計劃如下：

一、茶室20xx年收入如下

實現營業收入x元。

二、今年完成的主要工作

(一)員工相處

從零到一，我花了三個月的時間。

和茶一樣，員工也花了x個月的時間去了解和理解。與其說是管理，不如說是大家一起學習。我們的開始是一樣的。也許我可能比他們低。也許是因為這種關系，x幾乎沒有一個月的管理，所以x月會發生。這是我的責任，我沒有做管理者應該做的檢查和監督。相反，讓它發展，以自己的方式與員工相處。三個月來，我了解了他們的性格，也意識到了自己的缺點。

20xx在過去的幾年里，我們共同了解了茶的品種、屬性、特點和來源。我學會了什么樣的茶在使用什么樣的釀造方法。學會了初步的功夫茶，學會了對茶具的理解和區分，可以簡單地解釋茶具的名稱功能和典故。三個月來，他們進行了初步的工作定位，并慢慢地利用每個人不同的個性來設置工作和領域。

(二)注重規范化管理。加強協調關系，提高綜合接待能力。

1.完善管理機構。由茶館辦公室和各部門組成的質量管理小組全年充分發揮作用。小組既分工又合作，從上到下層層落實管理制度，一級對一級負責。 完善了我在管理監督上的失職，使管理工作順利進行。

2.完善的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、月度業務分析會、每周例會、班前班后會、衛生安全檢查報告會等。由于制度的完善，我的工作計劃得到了充分的實施，會議質量的提高使實施更快。

3.加強協調關系。由于茶館的地理位置和個人不了解溝通，與各部門的協調工作并不理想，在發現和解決問題方面也沒有得到更好的改進。一件事的完成取決于各部門之間的協調與合作。每周例會反復強調，如果出現問題，部門不得互相指責和推諉。我們應該敢于承認錯誤，發現彼此的優勢，做好協調工作。

4.提高綜合接待能力。就我個人而言，我認為茶館主要做接待工作，本質上不同于常規服務員。一是接待茶客，二是接待領導。茶幾和餐桌的區別在于，茶好、水靈、精致、恰到好處的沖泡技巧創造了一杯好茶。此外，品茶的優雅環境不僅僅是喝茶，而是上升為一門綜合性的生活藝術。因此，除了茶本身的啜英咀華外，品茶環境的塑造也非常重要。然后喝酒要注意濃烈的氛圍、對象、話題等，三巡后喝酒很容易。由于本質上不同，服務方式和注意事項也不同。由于環境優美，價格合理，味道鮮美，我們必須提供一流的服務，讓客人快樂，滿意。

(三)開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。

由于茶館的客戶數量很少，領導和相關部門進行了市場調查，進行了業務分析，不斷探索，決定嘗試開一頓獨特的簡單餐（準備）。第二，開展優惠券等優惠活動來吸引顧客。第三，督促儲備區分其他茶館的茶藝術表演和接待方式。努力在不影響環境和違反公司規章制度的前提下發展自身特色的商業模式。

(四)增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用。

嚴格按照公司發布的文件，強調成本控制和成本節約的重要性，提高員工的效率意識，并要求員工采取行動。員工養成了良好的節約習慣，合理地打開和關閉水速，發現浪費現象，及時制止。此外，工程部負責人定期進行電力和水調查，掌握市員工的水電情況。合理控制成本，節約費用。

(五)完善培訓制度，提高員工素質。

1.完善培訓制度。明確培訓的目的性、實用性、時間性，以提高員工的服務質量和正確的服務理念。其次，每次培訓都根據個人培訓效果設置負責人，再次制定培訓計劃，理論與實踐相結合，依次進行培訓。例如，月一次茶藝培訓演練，安全衛生演練；每周兩次服務知識和技能培訓。第四，定期考核，

(六)注重食品衛生，注重安全防火。

1.重視食品衛生，完善食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各部門衛生責任人，制定日檢、周評、月總結制度，

2.做好安全防火工作，認真貫徹安全第一、預防第一的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，開展防火設備實踐培訓。

三、存在的問題

1.員工積極性低，服務理念不明確。

2.專業知識不成熟。

3.管理效果不明顯。

四、明年的想法

1.提高自己的專業技能培訓

2.管理員工的精神面貌。

3.加強標準化管理，提高茶室衛生監督管理水平和服務質量。

4.開展員工技能考核活動，增加員工工作積極性。

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