高中畢業后,我一直在家輟學

高中畢業后，我一直在家輟學。我父母看到我一直呆在家里不是很好，所以他們建議我在親戚家學習廚師。學習廚房的生活很艱難，但我也能找到一種充實的感覺。在覺得自己的手藝幾乎可以出師之后，我就在了xx作為一名新手廚師，食物的味道和客人的聲譽是測試廚師實力的最佳標準。經過一段時間的試用期后，我很快就成功地成為了一名正式的廚師，顧我的廚師生涯，也許我應該總結一下我在這段時間里的工作。

我主要學的菜是新湘菜。雖然味道可能不如傳統湘菜，但生產過程相對簡單，更適合初學者，菜肴更漂亮，更符合當前年輕人的喜好。在擔任xx我之前調查過餐廳的廚師。很多學過一兩手家常菜的廚師都能做出年輕人喜歡的菜，因為他們對現在的菜只有兩個要求，一個快，一個好看。至于味道，只需要湊合。中老年客人對這方面很挑剔，不僅味道好，而且菜肴也足夠大氣。

一個優秀的廚師自然應該能夠學會開發新的菜肴。隨著即將到來的夏天，我改進了現有的菜肴，并將一些涼爽的飲料組合成一個稍微優惠的套餐。這是我從外賣中學到的。有時我會在主要的外賣平臺上尋找靈感，里面的套餐形式是我最感興趣的，如果你這樣搭配，你實際上可以獲得更多的利潤。此外，我還向老板提出了團購建議。除了傳統的宴會，我還可以開發雙人套餐或女朋友套餐。事實上，當我這樣嘗試的時候，效果真的很好。

雖然試用期受到老板的青睞，因為各種新奇的想法，但實際操作中還是有一些問題，其中最直觀的是野心太大，能力太小。事實上，作為一個年輕人，我有很多想法，但有時我遇到的問題不僅僅是思考。如果我過于關注年輕客戶的感受，我會忽視中老年客戶的感受，這是得不償失的。此外，我的想法對提高我的烹飪技巧沒有幫助，所以我將來應該更加腳踏實地。

對于剛成為一名正式廚師來說，我的理論知識就足夠了。與那些廚師相比，我主要缺乏實踐經驗。畢竟，我當廚師的時間太短了，不能掌握所有的菜肴。因此，在今后的工作中，我應該注重培養自己的熟練程度，只有多學多看，我才能成為一名優秀的廚師。

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