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2023領班年度工作總結2023字模板

2022-12-23 工作總結大全

  祝福網主題欄目精選:“領班年度工作總結”,敬請訪問。

  歲月飛速流逝,現在我們面臨著新一年的到來,在崗位的工作中總結了許多心得。幫助我們了解自己一年的工作能力狀況。對于寫崗位的年度工作總結,你有哪些困惑?下面的內容是編輯為大家整理的領班年度工作總結,為防遺忘,建議你收藏本頁!

領班年度工作總結【篇1】

  時光飛逝,歲月匆匆,轉眼間20xx年的工作已接近尾聲,在這短暫而忙碌的一年里,我們全體保潔員始終保持艱苦奮斗的工作作風和默默奉獻的精神,為xx的保潔工作取得了較好的成績,使全年的保潔任務劃上了圓滿的句號。下面我將xx大廈20xx年的保潔工作以及20xx年的工作計劃做如下總結匯報。

  一、20xx年的保潔工作總結

  根據公司的要求和管理處領導的安排,我們在八月份建立了保潔各項管理制度及操作規程。主要有《員工管理制度》《衛生保潔管理制度》《環境綠化管理制度》《員工崗位職責》《保潔、綠化作業指導書及清潔標準》《保潔工具、清潔用品、機械設備的使用》并制定了詳細的衛生清潔計劃和培訓計劃。

  1、保潔全年清洗(清潔)情況:主要完成了大廈雨塔、外墻四周低處玻璃幕墻清洗計xx次;大門玻璃清潔計xx次;外圍地磚清洗xx次;樓層公共區域大理石墻面、地面清洗計xx多次;衛生間墻面、地面清洗計xx次;樓層空置房清掃計xx次;樓層公共區域頂部管道、出風口、燈飾清潔計xx次;消防樓梯處玻璃清潔計xx次;車庫頂部管道、墻面、柱子撣塵計xx次;車庫地面清洗x次、清掃積土xx次;擋車桿、車位線清潔計xx次。

  2、大廈環境消殺完成情況:衛生間消毒計xx次;雨水漏、污水井、垃圾桶消殺計xx物業保潔部工作總結次;滅鼠放藥計x次。

  3、除了完成以上主要工作外:還協助清潔三層總部辦公室的保潔開荒工作計x次(其中晚上加班x次);協助xx房間清潔衛生計x次;協助處理九層菲菲辦公室管道漏水突發事件x次。

  4、在評優期間:保潔部在人少活多的情況下,大家加班加點、齊心協力、毫無怨言的完成了工作任務,迎接了評優小組的全面檢查工作,并得到檢查人員對保潔工作的好評。

  5、員工培訓情況:對新入職的員工每月培訓x次,主要培訓員工管理制度和保潔工作的相關內容,并填寫在培訓記錄表中,作每月員工考評內容。老員工也不定期進行培訓些相關知識。目的是讓每個人能熟記熟知公司的各項規章制度和保潔工作流程,確保工作操作的安全性和衛生質量達標。

  6、員工管理方面:嚴格執行公司的規章制度,落實上級領導安排的工作任務,做好員工的培訓、指導、監督工作。按照制定的保潔每日工作流程,每天堅持檢查員工的個人形象、服務禮貌、工作完成情況,做好巡檢記錄,每月對員工進行一次全面考評,填寫在員工考評表內,作為評選優秀員工的依據。堅持每周一次員工會議,具體內容:總結本周工作完成情況、工作中存在的問題、下周主要工作安排。其實也是與大家一次工作上的溝通,目的是讓員工增強團隊意識,能及時糾正錯誤,彌補漏洞,順利開展下周的工作任務。

  7、節支創收方面:根據公司提昌節支降耗的要求,嚴格把關,盡量把物品使用量降到最低。在創收上,大廈保潔人員在缺編的情況下,為滿足客戶的需求,提供了入室保潔有償服務,為公司曾創收入。

  8、20xx年工作中的不足:由于人員流動較大,一些新入職的人員不能盡快適應保潔工作,在有限的時間內達不到我們的工作要求,因此在這期間影響了整個大廈的環境衛生。

  二、20xx年重點工作計劃

  回首過去,展望未來。在新的一年里,我們將一如既往地保持好前面的工作成績,緊跟公司發展的步伐,將保潔工作制定一個更新的目標,為公司創造更好的業績。具體工作從以下幾點開展:

  1、加強員工的思想教育,穩定員工團隊,嚴格控制人員的流失。

  2、主抓保潔人員的業務技能、專業知識,制定出詳細的培訓計劃,并按員工考核標準進行實施。

  3、嚴格提高每位員工的自身素質和服務水平,堅決淘汰人品偽劣,有損公司名譽及影響工作的員工。

  4、嚴格控制用料、降低成本費用,增創經濟效益。在成本控制上,我們為了節約,主動提出建議并與公司采購部協商,把衛生間使用的衛生紙從原來一箱紙費用為xx元,更換成現在一箱紙費用xx元的價格,毎箱節約xx元,按使用量計算,大約每年將節約xx多元以上。相應我們還會從其它物料上再降低費用。在創收方面,我們將會的為大廈客戶提供入室保潔有償服務,曾取在去年的基礎上翻一翻,為公司多創收。

  在今后的工作中,我將會帶動大廈全體保潔員工,以頑強拼搏的精神和腳踏實地的工作作風,順利開展好來年的各項工作任務。同時也希望能在公司發揮自己的余熱,為xx物業美好的明天而努力。

領班年度工作總結【篇2】

  人員情況離職3名入職4名保安部現有7人經理1名主管2名保安員4名存在問題保安部待遇偏低流動率較大招聘難度較大。改進方案發動員工進行全員招聘二、消防工作1、邀請消防廠家對消防主機操作進行了一次培訓同時由消防廠家維修解決了6個主機送風故障。2、對消防設施的數量進行了一次統計。

  一、人員情況

  離職3名入職4名

  保安部現有7人經理1名主管2名保安員4名

  存在問題保安部待遇偏低流動率較大招聘難度較大。

  改進方案發動員工進行全員招聘

  二、消防工作

  1、邀請消防廠家對消防主機操作進行了一次培訓同時由消防廠家維修解決了6個主機送風故障。

  2、對消防設施的數量進行了一次統計并計劃采購未配備到位的消防器材。

  3、協同物業及酒店工程部對7—11樓噴淋水進行了一次放水7—10樓已恢復正常。

  4、對安全出口指示燈進行了一次檢查并督促工程部對出現故障的安全出品指示燈進行維修。

  5、制定了夜班巡視工作流程加大了消防監控中心夜間值班力度做好應對突發事件的準備。

  6、每日由值班主管在廚房下班后對天燃氣閥門關閉的情況進行一次檢查確保無漏氣情況。

  存在問題

  10、11樓噴淋水總閥門雖已打開但噴淋管道仍處于無水狀態。

  解決方案

  繼續與工程部及物業公司接洽處理噴淋管道無水問題。

  三、治安工作

  保安部主管停放在監控室門前的摩托車被盜竊。

  存在問題

  保安主管安全意識不高未給車輛加裝有必要的防盜鎖

  同時保安員巡視力度不夠。

  解決方案

  加強安全防范制定更嚴密的巡視措施同時嚴格按《摩托車等車輛停放管理規定》執行。

  四、日常工作

  1、9月份共開展8課時的培訓工作重點培訓內容為服務規范用語、停車標準、崗位職責、禮節禮貌等內容并根據人員情況適當開展軍事訓練。

  2、為更好地做好對客一站式服務部門還進行了前臺房價、包廂分布等網客人常問到的問題進行培訓并要求員工熟記。

  3、思想教育工作為做好員工穩定工作經常與他們進行一些交流但還是有少數員工對服務行業保安員的認識有所誤差不能適應星級酒店保安員的工作。

  4、管理工作加大了管理力度每天實施在崗監督明確了崗位工作細節對犯過失的員工主要采取引導教育的辦法而不是一味地進行處罰。

  5、與人力資源部共同對保安部人員進行了一次核編。

  6、制定了主管職責分工和工作流程進一步明確主管各自的工作責任通過半個月的帶班工作主管責任心有明顯的增強。

  7、保安員日常巡視中也多次發現安全隱患如火鍋城二樓窗戶無扣環、餐飲通道堵塞、廚師下班后未關閉閥門等為酒店安全經營提供了保障。

  8、為規范酒店的安全管理本月共下發《消防安全管理規定》、《物品放行管理規定》、《漏水緊急處置預案》、《摩托車等車輛管理規定》等相關制度進一步細化安全管理標準做到安全管理有章可依、有證可查。

  存在問題

  因人員較少部門的日常管理工作存在一定的盲區。

  解決辦法

  采取有效的工作分流辦法在人員緊缺的情況制定詳細的工作職責分工實行人員優化組合。

  >酒店領班年終工作總結11

  我于20xx年元月來到大酒店工作,至今將近整整一年。驀然回首,感慨萬千。一年來,我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速,思想地方日臻成熟,業務水平不斷提高,綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后,使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山,一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識,創新管理方法、辦法,加強和員工同事的溝通協調,對于工作中出現的新問題,“舉一反三”的開展自檢自查,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態,堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策,積極引導員工的思想,貫徹落實酒店領導的有關指示。回顧20xx,我主要做了以下幾點工作:

  一、不斷學習新知識努力適應新環境。

  華天大酒店是一個精英濟濟,精英云集的地方,面對各種壓力和挑戰,我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識,爭取實現后發趕超。主要做法有:

  1、虛心請教資深的老員工和領導。

  2、在重復的工作中尋求突破點,注意細節,對存在的問題開展研究,對客人的心理開展揣摩。例如:安德里茲貴賓住店時,我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好,包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等,在以后的服務中開展針對服務。

  3、通過專業書籍和上網查閱相關資料,了解前沿知識。

  4、根據經驗和所學知識,結合西餐廳情況,針對懷化客人的現實需求,開展細節地方的調整。

  二、創新管理方法注重員工心理。

  初次就任基層管理職務,如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面:

  1、努力破除對不利于團隊成長,不利于提升業務水平的體制機制。

  2、注重發揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的工作,以實現人盡其能的目的。

  3、重視員工對工作地方的建議和意見,采納合理建議。

  4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態,積極引導員工思想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成長。

  三、強化細節服務實現完美標準。

  細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”,但事實恰恰相反,酒店行業性質特殊,它規定從業者需具備良好的心態外,還要做到“三勤”,因此,服務人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個人在這地方的做法是:

  1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個性化服務,這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。

  2、悉心服務,每一個姿勢、微笑都要力求完美,呈現給客人的是一種美的享受。

  3、培養員工對細節的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養成良好的習慣,于公于私都是有益的。

  4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現完美的標準,這是不太現實的,這里指的是規定員工以追求完美為目標,不懈努力!坦率的說,我在這一年里是取得了一點成績,同時也存在著諸多不足和不足,比如我在管理過程中的力度還不夠強,過于人性化等等,這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,我會逐步加大執行力度,以更加嚴格的標準約束自己和員工同事,不斷提高自身的文化知識和社會常識。

  20xx年,我所獲得的每一次進步,每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助,離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛,感謝同事們對我的肯定和關心。回首往事,倍感歲月崢嶸;展望未來,事業催人奮進!新的年度,新的起點,有各位領導和同事一如既往的關心,我一定再接再厲,勇攀高峰,不負眾望,為將xx華天打造成中國西南酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

領班年度工作總結【篇3】

  轉眼間入職XXXXXX公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作情況作總結匯報,并就20xx年的工作打算作簡要概述。

  一、廳面現場管理

  1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

  2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。

  3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

  4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

  5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

  6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

  7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

  8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

  9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

  二、員工日常管理

  1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

  2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

  3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

  時間過得真快,轉眼間20xx年即將接近尾聲。回憶這一年來的工作,可以說是“甘苦與共”。下面是這一年來我對自己工作的總結:

  一、餐飲部服務員

  20xx年8月23日,我剛剛畢業走出大學校園。以一名應屆畢業生的身份來到上海這個大城市尋找自己的第一份工作。沒有想象中的那么容易,兜兜轉轉,最后我來到了xxx酒店,成為了餐飲部這個大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務員,對于自身工作的總結:

  (一)做的好的地方

  1.能夠很快適應崗位工作,而且可以融洽的和同事相處,完成相應的客情接待,學習能力強。

  2.能夠與客人交流,請客人填寫“賓客意見反饋表”,幫助我們提高服務質量,服務水平。例如:認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。

  3.可以認真完成領班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領導。對客服務中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領導。

  4.能夠正確認識并對待自己的錯誤,在犯錯時敢于認錯,知錯就改。

  5.可以主動想其他同事學習相關服務的技能技巧。提高自身的水平。

  6.做事認真、細心。對于自己的分內事情一定會仔細完成。

  7.能夠很好的帶領新人,讓她們可以盡快掌握相關服務知識,獨立完成一檔客情接待。

  (二)做的不足的地方

  1.不夠膽大,靈活。遇到突發事件不會靈活變通,只會一味的尋求別人的幫助。

  2.團隊合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時,不會默契的去和同事合作,只會自己一個人單干。

  3.與賓客溝通不夠大方,說話不夠利落。

  二、餐廳領班

  20xx年9月經過自己的努力和同事、領導的幫助與指導。我通過了餐廳領班及主管、經理的觀察,正式晉升為一名餐廳領班。下面是我在這段時間里對于自己作為一名餐廳領班,對于自身工作的總結:

  (一)做的好的地方

  1.作為一名剛剛晉升上來的領班,我能夠認真對待這一角色的轉變,一如既往的對待工作,保持良好的工作態度。

  2.作為一名新人,在和另一位領班共同管理包房事情時,能夠很好的輔助她,幫她一同做好包房客情接待,物資盤點及保管。

  3.能夠很好的帶領包房其他服務員做好相關服務工作,督促傳菜人員做好相應的餐前準備工作及每日值班工作。

  4.在客情空檔時,安排好當班員工做好每日衛生工作及相關計劃衛生工作。

  5.作為餐飲部酒水管理人員,認真做好每日酒水報表及酒水補倉工作。

  (二)做的不足的地方

  1.沒有充分認識到領班與服務員的差別,很長一段時間里自己依舊停留在一名優秀服務員的層面,沒有充分發揮領班的作用。

  2.缺乏作為一名領班該有的威信,管理方式不到位,管理強度還有待加強,太于人性化。

  3.在員工禮節禮貌方面要求不夠嚴格。

  4.服務細節問題處理不夠細致。沒有很好的帶領員工做好服務工作,提高我們的服務質量、服務水平。

  5.員工節約意識薄弱。

  三、針對以上五點不足的地方,我對于20xx年自身的工作計劃如下:

  1.認真監督員工,嚴格按照餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應工作。一旦發現有員工違反相關考核項目,根據相應分數扣除。

  2.多向其他領班學習,加強自身管理能力,充分發揮自身作用,在每天的重復工作中找到突破點,提升自己。

  3.加強員工禮節禮貌方面的培訓,讓員工抱著積極的心態面對每天重復的工作。

  4.利用員工聚餐或是聊天的方式,了解員工的心理動態,鼓勵員工努力上進,不斷提升自己。

  5.加強員工節約意識,減少相關消耗品的回收工作。例如:餐后收尾是可以回收的牙簽、火柴第一時間回收利用。

  6.加強酒水管理工作,定期檢查酒水的保質期。對快要過期但無法出售的酒水,第一時間與倉管聯系,看能否返還給供應商等。杜絕過期酒水飲料。

  7.加強對員工酒水、飲料及菜肴知識的培訓,讓員工第一時間了解相關新菜、酒水飲料,以便很好的向客人做推薦和介紹。

  以上是我對于自己20xx年工作的總結和20xx年工作的計劃。

領班年度工作總結【篇4】

  緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。

  一、工作的整體回顧:

  一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

  二、xx年我完成了以下工作:

  1.學習、規范崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。

  為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度。

  2.開源節流,降本增效,從點滴做起。

  客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:

  ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用

  ②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點后再開啟;

  查退房后拔掉取電卡;

  房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。

  3.為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。

  從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

  4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。

  對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

  三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:

  1.容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是xxx的意識。

  2.房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

  3.各個崗位的服務規范需要進一步加強。

  4.設施設備維保計劃未落實到位。

  5.交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。

  四、關于明年,我的計劃是:

  1、認真做好每一天的每一項工作。

  2、細化服務措施,提高賓客滿意度。

  3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。

  4、規范管理,促進企業健康有序發展。

  5、加強市場營銷,不斷調整客源結構。

  6、認真做好上門散客的銷售工作。

  7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。

  8、規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

  9、多學習其他東西,充實自己。

  實踐證明,隨市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

  在xx年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮斗。

  最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!xx酒店領班年終工作總結范文(四)轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將xx年度工作情況作總結匯報,并就xx年的工作打算作簡要概述。

  一、廳面現場管理

  1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

  2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。

  3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。

  4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

  5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

  6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬xxx潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

  7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

  8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

  9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

  二、員工日常管理

  1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

  2、注重員工的成長,時刻xxx員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期xxx員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

  3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

  2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。

  3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力

  四、xx年工作計劃

  1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。

  2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,xxx服務經驗,激發思想

  3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

  4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。

  5、加大力度對會員客戶的維護。

  五、對餐廳整體管理經營的策劃

  1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。

  2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合理用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

  3、加強部門之間協調關系。

  4、重食品安全衛生,抓好各項安全管理。

  5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。

領班年度工作總結【篇5】

  一、 加強巡檢力度,確保日常衛生。

  PA承擔著整個酒店公共區域的清潔衛生工作,區域范圍廣人員雜,這就要求我們的員工必須進行循環清潔保潔,而作為基層管理的我們更要加強巡檢工作,從而確保日常衛生達標。我們每天都多次對區域進行定時和不定時的檢查,及時發現和整改衛生問題、及時解決突發事件和及時發現工作中的不足之處,從而改進和完善分部的內部管理。

  二、 及時改進工作,確保工作正常開展。

  從20xx年10月開始,PA就一直缺員,直到20xx年2月份都沒有補充到位,為了確保工作正常開展,及時調整了各班次、崗位的計劃衛生,將原來由兩個人負責的后勤、客廁崗合并為由一個人負責,期間由主管、領班加強外圍環境的保潔。并且將原來由五個人上的夜班調整為四人,通過以上措施,PA的日常工作得以正常開展。在20xx年10月份,保養地面的晶面機損壞,而申請購買的新機又沒有及時到位,為了最大限度的延長大堂地面保持光亮的時間,及時增加夜班刮洗地面的次數,并且把早中班地面推塵的次數和時間落實到具體的時間上,而且要求當值的領班檢查落實到位,通過以上措施的改進,大堂地面得到了更加合理的維護。

  三、 開展各級培訓,完善內部管理。

  20xx年的培訓主要是圍繞領班、清洗技工及新員工培訓展開的,培訓內容主要是以崗位基礎業務技能為主,酒店意識和規章制度為輔,其目的是打好基礎。針對于新員工留不住的情況,在部門經理的指導下,及時查找原因并及時調整管理方法。在20xx年的基礎上,完善了新員工的培訓及管理,加強了低耗品的管理,把低耗品的管理落實到崗位及個人,規范了相關清洗保潔工作的藥水用量及登記制度,進一步完善了交接班檢查制度。通過以上落實,使PA的管理工作在20xx年的基礎上又上了一個臺階。

  四、 以身作則,團結協作,踏實做事。

  PA所做的工作雖然是一些平凡的工作,但我從來都沒有把它輕視,小事不小是我們工作的出發點。“團結、求實、主動、負責、高效”是我們工作的準則。我們執行任務的原則是以身作則,身先士卒。如果連領班、主管都不原意做或是沒有做過的工作,就由領班或主管帶領著員工一起完成。管家部的工作很辛苦,在整個酒店行業缺員的情況下,樓層缺的人員比PA的還要多,為保證樓層工作順利開展,及時抽調員工協助完成做房及布置會議室等相關工作,在人員更緊張的時候,接替接待會議或是值守客房中心。在做好PA日常管理工作的同時,配合做好樓層吸塵器檢修保養工作。

  五、 存在的不足之處

  雖然PA的管理比20xx年完善了許多,但還是存在一些不足的地方,我們會在20xx年逐步改進。對于我本身來說,還欠缺員工管理方面的經驗和技巧,我將在20xx年逐步學習提高。

領班年度工作總結【篇6】

  我于20xx年元月來到大酒店工作,至今將近整整一年。驀然回首,感慨萬千。一年來,我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速,思想地方日臻成熟,業務水平不斷提高,綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后,使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山,一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識,創新管理方法、辦法,加強和員工同事的溝通協調,對于工作中出現的新問題,“舉一反三”的開展自檢自查,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態,堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策,積極引導員工的思想,貫徹落實酒店領導的有關指示。回顧20xx,我主要做了以下幾點工作:

  一、不斷學習新知識努力適應新環境。

  華天大酒店是一個精英濟濟,精英云集的地方,面對各種壓力和挑戰,我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識,爭取實現后發趕超。主要做法有:

  1、虛心請教資深的老員工和領導。

  2、在重復的工作中尋求突破點,注意細節,對存在的問題開展研究,對客人的心理開展揣摩。例如:安德里茲貴賓住店時,我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好,包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等,在以后的服務中開展針對服務。

  3、通過專業書籍和上網查閱相關資料,了解前沿知識。

  4、根據經驗和所學知識,結合西餐廳情況,針對懷化客人的現實需求,開展細節地方的調整。

  二、創新管理方法注重員工心理。

  初次就任基層管理職務,如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面:

  1、努力破除對不利于團隊成長,不利于提升業務水平的體制機制。

  2、注重發揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的工作,以實現人盡其能的目的。

  3、重視員工對工作地方的建議和意見,采納合理建議。

  4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態,積極引導員工思想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成長。

  三、強化細節服務實現完美標準。

  細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”,但事實恰恰相反,酒店行業性質特殊,它規定從業者需具備良好的心態外,還要做到“三勤”,因此,服務人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個人在這地方的做法是:

  1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個性化服務,這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。

  2、悉心服務,每一個姿勢、微笑都要力求完美,呈現給客人的是一種美的享受。

  3、培養員工對細節的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養成良好的習慣,于公于私都是有益的。

  4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現完美的標準,這是不太現實的,這里指的是規定員工以追求完美為目標,不懈努力!坦率的說,我在這一年里是取得了一點成績,同時也存在著諸多不足和不足,比如我在管理過程中的力度還不夠強,過于人性化等等,這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,我會逐步加大執行力度,以更加嚴格的標準約束自己和員工同事,不斷提高自身的文化知識和社會常識。

  20xx年,我所獲得的每一次進步,每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助,離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛,感謝同事們對我的肯定和關心。回首往事,倍感歲月崢嶸;展望未來,事業催人奮進!新的年度,新的起點,有各位領導和同事一如既往的關心,我一定再接再厲,勇攀高峰,不負眾望,為將xx華天打造成中國西南酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

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