酒店清潔工作總結

酒店清潔工作總結 篇1

一、廳面現場管理

1.禮貌要求每天例會反復練習。當員工看到客人時，他們應該有禮貌的語言，特別是前臺收銀員和區域看位服務人員。他們應該一呼便應，要求禮貌地應用到工作的每一點，員工相互監督，共同進步。

2.班前堅持對儀表進行檢查。如果儀表不合格，需要整理合格后才能上崗。如果在崗位上發現儀容問題，應立即糾正，監督客人禮儀的應用，員工應養成良好的態度。

3.嚴格把握崗位定位和服務意識，提高服務效率，合理配置服務人員在用餐高峰期，隨時以領班或助理為中心支持忙檔區域。其他人員各負其責，明確工作內容，分工合作。

4.提倡高效服務，要求員工只要有客人需要服務.立即為客人服務。

5.物品管理從大件物品到小件物品，無論是客戶損壞還是自然損壞，一切都需要有章可循、有據可查、有執行、有監督、跟單到人、有總結。

6、公共區域的衛生管理要求清潔人員立即清潔異物或污垢。各區域的衛生要求沙發表面、周圍及餐桌、地面、無塵、無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7.在用餐期間，由于客人集中在商店，客人經常排隊，客人會表現出不耐煩。此時，領導和組長需要在接待高峰前做好接待準備，以減少客人的等待時間。同時，他們也應該注意桌子，以確保它是正確的。做好解釋，縮短等待時間，認真接待每一位客人，以免忙而不亂。

8、自助餐是餐廳的一個新項目。為提高自助餐服務質量，制定了《自助餐服務總體實踐方案》，進一步規范了自助餐服務的運營流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，降低客戶投訴概率，收集餐廳客戶對服務質量和質量的投訴，為改善日常管理和服務提供重要依據。餐廳全體員工分析總結收集的案例，為問題提出解決方案，使日常服務更有針對性，降低客戶投訴概率。

二、員工日常管理

作為餐廳員工的重要組成部分，新員工能否快速融入團隊，調整轉型心態，將直接影響服務質量和團隊建設。根據新員工的特點和入職情況，開展專項培訓，旨在調整新員工的心態，正視角色轉化，了解餐飲業的特點。讓新員工做好心理準備，緩解角色變化引起的不滿，加快融入餐飲團隊的步伐。

2、注意員工的成長，始終注意員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工學習，評估員工，檢查培訓效果，及時彌補不足，改進培訓計劃，定期與員工交談，了解他們最近的工作發現問題解決問題。

3、結合實際工作加強培訓，目的是提高工作效率，使管理更加標準化和有效。結合日常餐廳案例分析的形式，使員工對日常服務有了新的理解和理解，并在日常服務意識上達成一致。

酒店清潔工作總結 篇2

我叫XX，20XX年xx月在xx酒店工作，現將工作總結如下，請領導和同事批評指正。

我主要從事衛生和清潔工作。自從我上班以來，我基本上按時上下班，不遲到，不早退，提前請假，不缺席曠工，努力工作，努力做好自己的工作，遵守工作紀律，保守工作秘密。與同事團結合作，服從物流主管安排，日常衛生保潔工作基本符合主管要求，不影響業務，因為工作不到位。我總結要做好我的工作，做以下努力:

一是要有很強的責任感

管理老板們為我提供了現有的工作，付出了很多。無論我們在哪個職位，我們都應該感激，因為有了這份工作，我們可以讓自己和家人過上更好的生活。因此，無論我們掙多少錢，我們都應該牢記責任，不要因為自己的原因而影響整個公司的業績。

二是要有同理心，理解別人

做老板和經理并不容易，每個人的目標都是一致的，即在商業上，最大限度地追求公司的利益，所以他們會采取很多措施，提高營業額和管理水平，所以我們想執行公司的決定，不能抱怨，不能站在自己的立場，看到當今社會生存壓力，競爭激烈。

三、要心懷大局，著眼長遠

雖然我做的是清潔工作，但我知道這份工作也很重要。現在服務業正在努力爭取態度和環境。客人來的時候心情愉快，可以提高消費欲望，增加回頭客。如果你做得不好，你會失去一些客戶。保持清潔也是我公司向外界展示公司形象的重要手段。誰會認為公司的員工素質很高？環境衛生好，客戶多，營業額增加，大家都有工資，鍋里有碗，所以要想一想，努力工作，做好自己的工作。

四、要有信心，保持良好的心態

任何事業都不是一帆風順的，服務業也面臨著許多困難。高速鐵路通行后，越來越多的人來到廣元定居旅游。廣元是一個國家旅游城市。我們公司占據了正確的時間和地點。我相信通過共同努力，公司的明天會更好。

酒店清潔工作總結 篇3

20xx今年上半年，在公司的統一領導下，經過部門員工的共同努力，公司安排的任務得到了酒店的認可。

清潔只是酒店服務管理行業的一個行業。它反映了行業單位的清潔形象，但也給業主留下了第一印象，使用視覺感知。俗話說：進門看地面，坐下來摸長凳。這是人們審視健康狀況的習慣。

一、清潔標準化

在去年的基礎上，對新細化的工作內容進行了嚴格的評價。不同地區、不同部位都有具體的評分評價。操作方便，檢查方便。

1.按標準培訓

針對崗位輪換和新員工入職較多的實際情況，實行例會講理論、在崗示范的培訓方法。班長手把手教，熟練工傳、幫、帶，充分發揮班長的業務技能，調動熟練工人的積極性。受訓人員也很容易接受和掌握，即提高受訓人員的技能，縮短同事之間的距離，一舉兩得，相得益彰。嚴格控制培訓，明確操作要點，做到眼勤快(即眼勤快)；先粗后細，一步到步，人走物清(即一次徹底，人走垃圾、雜物、工具全部帶走)。

2.按標準做

對人負責，簽署目標責任書，使員工胸部有標準，日常工作表有序排列，操作準確。周師傅是一個突出的，大廳的玻璃門，玻璃幕墻干凈透明，茶幾，沙發一塵不染。袁師傅發揚卓越的工作作風，地板清潔垃圾桶，與男性相比，并不遜色，保持了主樓的衛生和清潔。

xx建筑現在是裝修期，在人員少、工作量大的情況下，幾位大師也采取標準要求意識，接近標準，盡可能接近和達到標準。對于他們的工作，只有這樣的描述：掃地灰，拖地汗。更突出，調動人員積極行動，沒有抱怨。范師傅的責任區是目前最徹底、最干凈的區域，從裝修階段來看，是一個難以看到的標準模式。

3.按標準檢查

在檢查工作中，不要去現場。結束混亂，發現問題，即使提出，也要注意預期的嚴重程度，盡量不傷害和諧，出現異常，多方協助。只有一個目的，標準不會放棄。日常檢查是清潔標準化不可或缺的措施。只有這樣，墻上才不會有空文，區域衛生才能贏得業主和用戶的滿意。

二、創衛嚴要求

建設健康城市是市委、市政府的重大決策。在過去的一年里，我們一直收緊這個宏，從不放松。該地區一直保持著良好的狀態。

1.嚴格執行上級要求的時間

過去廣場的清潔時間是:早城8:00到晚上8:00。為了創造要求我們在6:30前做好衛生工作，然后整理車輛。在不增加人員的情況下，將兩個人的同班改為上午和下午，以滿足創造衛生保健的時間要求。誠然，雖然班級時間縮短了，但工作量成倍增加。但兩位師傅二話沒說，欣然接受了分配。同時，如果標準不降低，煙帶和果殼紙屑在廣場上很難看到。炎熱的夏天，晴天出汗，雨天出水。嚴冬時節，我帶著星星來上班，用路燈掃廣場，迎著寒風回家。已經是晚飯后的幾個時候了。天天這樣，真的不容易，平凡，難能可貴。他們的敬業精神和勤奮精神值得我們酒店人努力學習。

2.上級要求長期管理，我們從頭到尾

從理解的角度來看，衛生創造是非常重要的。就工作職責而言，我們是主力軍。是的，我們必須接受任務，隨時接受檢查，全力以赴做好衛生創造工作。用兩位師傅的話說:平時怎么做檢查，怎么做，平時和檢查一樣。在無數次檢查驗收明查暗訪中，也證明了一點。銀河沒問題，我們可以放心。居委會領導這么說。

三、團結講正氣

在工作實踐中，我們一直提醒和要求大家不要說不利于團結的話(不要在背后討論別人的長短)；如果不利于團結，就不要傳播，不要做長嘴婆，管好自己的嘴；不利于團結，尤其是值班期間。xx在這個過程中，不要聰明，不要敷衍，不要忽悠同伴，做到上清下接，xx相處。將正氣、歪風邪氣難以存在；談正氣，減少猜疑心理。團結心情，團結精神。用女同胞的話說:現在心情好了，工作結束了，吃點苦，吃點累，愿意，領導提倡的收費都屬于公眾，我們堅決服從，愿意去做。長期以來的慣例被打破，消除了任何人私下處理廢物的現象。也就是說，它減少了相互懷疑和勾心斗角的心理，增加了收入。雖然這是微不足道的，但它反映了一種精神和領域。更重要的是，它促進了團結，增強了團隊意識。公司的許多突擊任務只能立即到來，愿意工作，沒有抱怨。

四、情感與無奈

在人們的想象中，清潔是很常見的。每個人都可以做。其他人可以做，但他們可能不會做。按照我們的標準，我們永遠不會去做。我們必須有一個過程，我們必須仔細思考。說到這里，有些人可能會認為清潔有什么方法。不要自己做。感覺有些人不懂清潔。

酒店清潔工作總結 篇4

從山上搬下來，決定和朋友合租，明天開始新的生活。xx照片還沒有整理好，但是工作已經結束了，所以我們來總結一下酒店房間清潔工上半年的職業生涯。

這是我的第一份工作，所以很難說它是否比其他工作更累或更容易。反正要看情況。有時候11個客人一天離開的房間要打掃，真的崩潰了。他們一邊工作一邊想不受這種罪，回國度假。結果第二天只有兩個這樣的房間，剩下的房間繼續倒垃圾，隨便擦，換毛巾，不臟甚至不需要吸，10分鐘，一天結束不累，覺得錢真的很容易賺啊。雖然這種情況很少見，但在困難時期，懷著對輕松日子的期待，堅持了半年。

要說有什么變化，那就是我變得迷戀看錢眼開財。以前錢對我來說是賬上的一串數字，現在真正的硬幣紙幣比較好，呵呵。一進空房就先找錢，看到圓形的東西就眼前發亮。而這種對金錢的敏感性延續到常生活中。我從超市結賬。經過一長串收銀員，我能清楚地聽到錢幣在嘈雜中掉落的聲音！這是我以前從未有過的功能。如果我繼續這樣做，我會成為阿丸（動畫片《忍者亂太郎》中那些被財富迷住的人可以聽到一公里外錢幣掉落的聲音）。

除了背痛、手腫、刺傷和脫皮，我還有一個黑色的膝蓋，這是一種常見的職業病。因為床單需要單膝跪地，隨著時間的推移，我的右膝被磨成黑色。我不知道我的皮膚是怎么變成這樣的。柯南經常可以通過傷疤的位置來判斷他的職業生涯。我不知道他的知識儲備中是否有這個，他是否可以依靠黑色的膝蓋看見我是個人femme de chambre呢？

《大染坊》總結了三種人不能讀書，死讀書的人不能讀書，容易讀傻；心術不正的人不能讀書，書會幫助別人；太聰明的人不能讀書，但讀書束縛了他的智慧。我也跟著總結一下，有三種人賺不到錢，太富有的粉絲賺不到錢，不利于貨幣流通；行為不端的人不能賺錢，也不能在正確的地方使用；不會算賬的人賺不到錢，賺一個花兩個。我屬于最后一個，人是月光族，我是日光族，因為工資是按天計算的。買東西的時候，反正一天就賺出來了。結果一天賺的錢花了好幾天，最后入不敷出~

現在想想這些，雖然辛苦，但為了更安心地花錢，開學后可能會在周末去做，如果別人需要的話。

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