2024學校食堂自查報告范文

一般來說，有報酬就有收獲。在日常工作中，我們需要做好寫報告的準備。報告的適用范圍一般相同，但也有一些差異。你現在對報告不知所措嗎？專欄小編專門編輯了“學校食堂自查報告范文”，僅供參考。讓我們看看！

學校食堂自查報告范文 篇1

根據縣教育局（20xx）105號文件精神，為做好學校食品衛生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了以校長為組長、副校長、總務主任、會計師、工會參加的食堂衛生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底檢查，及時補救發現的問題，進一步完善了食堂衛生安全體系，取得了良好的效果，食堂衛生安全自查報告如下：

一、成立領導機構，明確責任

為加強學生集體用餐和食品衛生安全，確保食品衛生合格，確保師生健康，進一步增強管理意識，提高管理水平，明確管理責任。成立了食品衛生安全領導小組：

組長：xxx副組長：xxx

成員：xxx、xxx、xxx

二、自查時間

5月16日至17日20xx年

三、檢查情況

20xx年5月16日，我校召開了相關人員參加的食堂衛生工作會議，扎實安排了食堂衛生安全自查，成立了食堂衛生安全領導小組。真正做到“領導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。對學校食堂進行全面檢查，特別是對食品衛生、餐飲人員個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治管理、食堂用電安全進行全面細致的調查。調查結束后，及時整改，進一步完善各項規章制度，及時解決存在的問題，及時向上級部門報告暫時困難，采取有效措施消除隱患。通過自查工作，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員和食堂承包商的法律意識和責任意識。

四、采取措施：

1、完善食堂衛生設施。進一步完善食堂衛生設施，更新部分烹飪設備，食堂設備設施基本實現餐具、廚房用具不銹鋼化、墻磚。加強防蠅、防塵、防鼠等設施，加工區布局合理，周邊環境整潔美觀。

2、進一步規范內部管理。一是健全組織。開學之初，及時成立了以校長為組長、各相關人員為組員的“食品衛生管理領導小組”，確定總務主任為兼職管理員，負責食堂的監督、管理和檢查。“食品衛生管理領導小組”定期、不定期對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；二是規范管理。食堂管理制度進一步完善，食堂綜合工作制度化、規范化。細化落實人員調入、食品采購、保管、加工、銷售等管理環節。

3、進一步加強了食品采購、儲存和加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行。所有統一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食用油、調味料、蔬菜等）均嚴格檢查，

注冊購買食品。加工程序合理，生熟、揮之不去，嚴格執行清洗消毒制度。

4、加強食堂許可證管理。食堂工作人員每年進行體檢，進行衛生知識培訓，并持證上崗。

5、加強各種設備的安全檢查。目前，學校食堂配置的各類烹飪機械、電氣設備、電路、開關插座安全狀況良好，管理規范到位，操作規程明確。學校每月對食堂安全進行徹底調查，及時督促整改問題，確保師生飲食安全。

6、為確保我校食品衛生安全和師生健康，學校與食堂承包商簽訂了安全責任書。

5、存在的問題：

1、由于學校條件有限，學生人數眾多，餐廳座位不能滿足學生的需求。

2、由于學校人員緊張，學生就餐期間沒有專人管理，存在一定的安全隱患。

六、整改措施：

1、食堂定期無害消毒；

2、督促食堂經營者勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣；

3、后勤教師負責確定學生每天中午就餐期間的安全；

4、經常打掃手術室、餐廳環境衛生，定期消毒；

5、建立責任監督機制，不斷完善和更新各項管理制度，做到制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開炊具管理人員和后勤管理人員會議，經常學習食品衛生和安全知識，增強安全意識，提高管理水平；

6、逐一檢查落實存在的問題，確保我校食品衛生安全和師生健康。

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