年終幼兒園年終工作總結12篇

年終幼兒園年終工作總結 篇12

基于高度重視學生、家長和社會的態度，并嚴格按照縣食品藥品監督管理局和教育局的相關要求，我校高度重視食堂的食品衛生安全工作。現將20xx年的工作總結如下：

一、建立領導機構，強化責任感

加強學生集體用餐安全和食品衛生，確保師生健康，進一步強化管理意識，提高管理水平，明確管理職責。學校成立了食品衛生安全領導小組，組長為副組長，班主任為成員；班主任是學校食堂食品安全的第一責任人，教師配合管理，分工負責，層層落實。領導小組應定期和不定期相結合，對學校食堂的食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責分工，制定具體安全工作計劃，明確責任。同時，召開校職工會，學習上級下發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生意識，增強食堂衛生知識，有效認識學生安全衛生工作的重要性，確保孩子的教育，管理和保護，讓家長放心，孩子會交給我們的。檢查

開學伊始，縣食品藥品監督管理局對學校食堂進行了現場檢查指導，對食堂和儲藏室進行了檢查，并從餐飲服務許可證、記錄、，索取證件、門票，了解師生就餐情況，現場檢查指導。檢查結果如下：

（I）檢查中的陽性位置

1、學校食堂餐飲服務許可證有效期至20xx年。負責人。廚師和食堂管理員擁有完整的健康證書和工作許可證

2、食品采購質量得到嚴格控制，沒有腐爛、變質、過期或標識不全的食品進入儲藏室和食堂

3、購買食品時，及時向商家索要證書和票證，并將食品生產日期和有效期（保質期）存檔。

4、當食品采購進入食堂時，建立采購賬戶

5、食品和原材料的儲存符合衛生、安全和清潔要求，并按照“先進先出”原則進行分配。學校不使用食品添加劑，廚師的'專柜負責所有種類的香料

7、食品冷藏和冷凍，以便將原材料和成品分開儲存

（II）存在的問題：

1、爐子的吸油煙機上有少量灰塵，墻上也有少量灰塵

2、各種票據未張貼在適當的位置

3、根據標準，手術室不防塵，也不防塵。光明廚房和爐灶項目尚未完成

二、食堂食品檢驗整改

為有效加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件發生，確保學生生命安全，檢查監督整改情況如下：

1食、堂全面清潔，特別是消毒柜、留樣柜、冷凍柜、，洗菜池、抽油煙機和墻壁

2、學校食堂操作室的墻壁經過防塵和防灰處理

3、按規定張貼門票

通過努力，本期食堂食品安全工作順利完成，學校無安全事故發生。我們希望在下一階段繼續努力

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