酒店月總結報告(經典15篇)

酒店月總結報告 篇4

一元復始，萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年，是我店堅持品質建設、豐富經營內涵、提升經營水平的重要一年。在董事長______先生的帶領下，一年來，我們緊緊圍繞全年經營目標和任務，始終貫徹“樹品質、創特色、鑄亮點、提水平”中心思路，大力推進硬件設施改造和核心產品個性化建設，克服了經營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗，使經營全局持續平穩、向好。

20____年之所以能夠實現經營穩健發展、主要經營指標順利完成的良好局面，主要得益于在董事長______先生的領導下，在經營工作中始終堅持和把握以下主線，取得以下成績：

(一)經營指標執行良好，經營收入平穩增長

20____年是我店核心產品硬件大建設、大提升之年。酒店硬件裝修陸續的完善對日常經營的創收帶來了一些影響和困難，但各部門克服種.種不利因素，團結一心、振奮精神、迎難而上、立志爭先，努力謀發展、搶商機、抓創收、增效益，使年度計劃和經營指標完成良好。

(二)實施硬件裝修改造，經營面貌改觀刷新

20____年度的品質建設著力于創先爭優和親和服務塑造，更注重于核心產品硬件的功能創新，以及經營環境的特色營造。為2024年創評“四星”而進行硬件的再次局部裝修和改造。改造充分體現環保、人文、智能理念，強化舒適度和個性化建設，在保持原主建筑特色格調的同時，刻意凸顯花園式主題酒店的秀麗、典雅、別致的品位內涵和特質。打造人與自然和諧相融的溫泉景區以及前衛恢宏的現代都市宴會廳等煥然一新的酒店產品，將珠聯璧合，相映成輝，形成酒店獨特的經營風格及品質優勢，對酒店今后的進一步發展也必將帶來良好的預期和展望。

(三)做大做強酒店品牌，創先爭優成果豐碩

爭創一流酒店，爭樹一流品牌，是我店多年來堅定不移的發展宗旨和經營理念，并在經營管理中始終貫徹和把握。今年以來，酒店服務品質、管理模式和經濟效益備受業內稱道和上級主管部門褒獎，先后三次參加市

旅游局主辦的宣傳活動，展示了酒店的優質形象。在市政府推行“創模”工作中，我店積極響應，貼合“創模”標準，打造花園式、無煙式酒店。

一系列改造進一步提升了酒店的經營形象，樹立了優良的經營口碑，更印證了我們堅持創建高品質酒店、做大做強品牌的發展思路的必要性、重要性和正確性，成績振奮人心，更是一種鞭策。

(四)打造精細服務品牌 整體服務水平提升

做精做細，打造精細化、人性化、親情化服務，一直是我店服務品質建設的核心內容。培育形成親切待客、真情服務的酒店氛圍，構建和諧的客際關系。

通過廣泛地組織、發動、宣傳、引導及監督，培育形成良好的服務氛圍，增強了廣大員工的親和服務意識。通過專題培訓和討論比對差異，通過開展自評自查、知識考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動適應新變化、新要求，提高新形勢下酒店的服務與管理水平。打造精細服務品牌，更加重視員工素質建設，20____年組織和開展了三個方面的主要培訓：

在崗培訓(2月-5月期間由酒店營運總監______擔任培訓講師，培訓內容為：①、酒店禮儀培訓，提升酒店整體形象;②、酒店優質服務培訓，提升酒店服務質量;③、團隊建設培訓，提升酒店優質團隊;④、技能培訓，提升人員技能水平)。

拓展培訓(7月-8月酒店全體員工開展夏季大練兵，通過這次培訓，讓全體員工鍛煉了個人的意志品質，也培養了集體榮譽感及加強團隊合作精神)。

外送培訓(消防培訓兩批及救生員培訓)。

(五)緊繃之弦，安全管理扎實推進

20____年繼續抓牢安全生產工作，以確保平安經營為宗旨，以預防和消除隱患為主線，以落實責任制和安全監管為重點，以開展隱患排查治理為突破，深入落實安全生產工作各項：繼續實施安全管理部門負責人責任制，加強“酒店統一領導、職能部門主抓、員工積極參與”安全生產監管責任體系;對消防設施設備、配電房、安全疏散通道、竹樓、廚房、停車場等重點區域、重點部位加強安全檢查，落實隱患排查治理工作，實

現隱患排查治理制度化、規范化、經常化;根據星評新標制訂和完善了消防、火災應急疏散、食品衛生中毒、突發性治安案件等緊急處置預案，提升了安全管理和應對水平;強化重大節假日如、五一節、等節前安全大檢查，落實安全生產值班制度，嚴密防范和控制事故苗頭發生;組織新、老員工舉行火災防范專題培訓和實戰演練，不斷提高員工的安全意識和防范技能，加強安全生產標準化建設，基本建立了安全生產標準化管理體系，并通過了開業前消防安全驗收，取得了合格證書，以及娛樂經營許可證及其他證件的辦理。

以上是20____年度工作成績和工作主線，是全體員工團結拼搏、銳意進取、勵精圖治的成果結晶。在總結成功經驗的基礎上，我們也清醒的看到管理運營中存在的以下不足：

1. 員工安全意識不強，對應知應會掌握學習不夠，培訓有待加強。 2.溫泉是一個高危行業，對安全巡視、宣傳不夠，如20____年元月十日____市伙專協會職工______入住，19：30時泡溫泉，由于溫泉部未及時發現突發疾病死亡;8月5日晚______一行泡溫泉，______本人受傷。3. 內廚油煙區域清理未按照規定的每季度必須清洗一次。 4. 對新進員工未培訓就上崗。 5. 經營方面：存在價格。

6. 服務方面：跟蹤服務差，指示牌不清晰，個性化、人性化服務未體現，語言服務、普通話不規范，開口服務差，對酒店溫泉的介紹內容不流暢。 7.衛生：死角衛生，煙頭、紙等，廁所異味大。

2024年工作目標

1. 一抓、二提高、一杜絕、二消滅 ? 一抓：抓酒店經濟效益。

? 二提高：(1)提高員工素質，提升酒店整體形象;(2)提高服務質

量及培訓工作。

? 一杜絕：火災、爆炸事故。

? 二消滅：(1)消滅員工輕傷及以上事故;(2)消滅顧客傷亡事故。 2. 確保經營目標一一實現。 3. 整章建制，抓管理。 4.經營場所改造及維護。

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