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酒店行政年度工作總結 篇1
公司新陽店是運營五年的老店,因廚房管線地埋管老化漏水,已經影響到了工作。在不影響菜品出品的情況下,利用三個早晨的時間,進行了搶修工作。在整個施工過程中,我們采取了最有效、最合理的施工方案。并且組織內部人員協助自行施工,低費用的將此項工作圓滿解決。將費用降到了最低,達到了節約、節能降低費用的目的。
西大直店傳菜梯原由廠家負責維修,費用昂貴,且不耐用,經常出現故障反復。經和工程人員細心研究、挖掘潛力掌握了技術,逐漸形成了自行維修,減少了維修費用,使公司提倡節約、節能工作得到了有效的發揮。
西大直店廚務部冷庫內需制作兩個架體存貨,經和工程人員商議,決定自行制作。工程人員利用裝修剩余的木方和廢料制作了兩個架子。起到了修舊利廢的作用。節約、節能工作得到了很好的體現。
經過調動員工的積極性,深挖潛力,激發了員工的工作熱情。全年完成了油工、刷大白等工作。有以下幾項工作:西大直店傳菜口天棚修補。財務室門口及墻面修補。總辦更換防盜門門口修補。二樓棚頂修補。新陽路各部位棚頂修補等工作。充分體現了員工的工作積極性。同時也使外圍維修費得到了節約。符合公司節約節能的倡議。
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