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服務員個人年終工作總結簡短 篇8
回顧過去的一年,這一年時間可能有失落,有悲傷,有成功,有快樂,但這都不重要了,都已經過去了,我們應該為未來而努力。很多人說我的性格變好了,我也相信這點。
我真的很滿意。有無數的事情壓著我,我還是堅持挺過去了。我的生活和情感都跟原來一樣,雖然沒有很大起伏,但至少我經歷了一些風風雨雨,嘗遍了酸甜苦辣。有時候真的很擔心自己,一直在想自己哪里做錯了,為什么會這樣?我也一次次給自己打氣,一次次站起來。我在想,即使沒有我,地球也會轉,一切都會迎刃而解。我不想做一個軟弱的人或懦夫,我的命運將掌握在自己手中。我相信明天會更好,你好、我好、大家都會好起來的。
一、培訓:
1、托盤要領,房間的送餐流程。
2、大、中、小宴會各部門幫忙講解跑菜的相關知識。
3、賓館的相關規定制度培訓與監督。
4、出菜途徑相關的安全意識。
5、對本班組進行學習醬料制作。
二、管理:
1、上級是下級的榜樣,我也一直堅持以身作則,所以我的團隊很團結。
2、我對每個人都一樣,做事公平、公正、公開。
3、以人為本,多方面的人際性格管理風格。
4、xx年傳菜有23人離職,xx年傳菜有4人離職,xx年是比較穩定的一年。
三、作為我自己,我負責的是傳菜的工作。
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協調。
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