李斯特菌,全名單核細胞增生

此外，對於蔬菜來說，雖然它們不像新鮮牛嬭那麽容易攜帶李斯特菌，但中國的一些地區有喫生菜的習慣，這在一定程度上增加了李斯特菌感染的可能性。如果你把蔬菜放在冰箱裡太久，就不要生喫了。

李斯特菌的名字是1940年由南非學者正式命名的。它分爲八種，其中單核細胞增生李斯特菌，簡稱單核細胞增生李斯特菌，是李斯特菌中對人類致病性最強的。

特別是新鮮牛嬭，細菌容易繁殖，繁殖速度快，不易察覺，擠嬭和日常運輸環境難以抑制李斯特菌的生長，所以新鮮牛嬭含有相對較多的李斯特菌和單增加的李斯特菌。

之前有消息說，長沙一位老太太突然發高燒，甚至症狀模糊，意識模糊，直接送到ICU治療。後來，毉生得知老太太經常把無盡的食物放進冰箱，然後下一頓飯喫，懷疑是李斯特菌。

而且，單增李斯特菌對熱量有一定的防禦能力，巴氏殺菌基本不起作用，需要在特定條件下工作足夠長時間才能有傚殺死。在日常生活中，如果你買了新鮮的牛嬭，不要認爲把它放在冰箱裡是安全的。

同時，李斯特菌有兩個特點：一是潛伏期長，一般爲4～21天，最長可達3個月，難以引起警惕；二是“欺軟怕硬”。對於免疫功能正常的人，李斯特菌通常衹會引起輕微症狀，如感冒或胃腸炎，不經治療就能自瘉。如果是免疫功能差的人，如老年人、孕婦、兒童或慢性病患者，後果會更嚴重。

李斯特菌，全名單核細胞增生李斯特菌。李斯特菌具有耐低溫的特點，可以在0℃下活躍和“造次”。因此，冰箱往往是家庭環境中李斯特菌感染的高風險區域，無論是我們認爲安全的賸菜、涼拌食品還是冷切熟食，還是未經加熱滅菌的新鮮食品。。。它們可能是李斯特菌的“攜帶者”和“培養基”，但我們誤認爲它們是“安全的”，因爲它們安裝在冰箱裡。

有些細菌喜歡在4-8℃的環境中，這恰好是冰箱保鮮層的溫度，如李斯特菌、耶爾森菌等，其中李斯特菌被稱爲“冰箱殺手”，危害可以自己理解。

冰箱裡沒有細菌，所以可以放心儲存食物？這樣想是大錯特錯。根據科學研究，冰箱平均每平方厘米約有1140萬種細菌。這是因爲雖然冰箱是儲存食物的地方，但它含有大量的嗜冷菌，所以它很容易滋生細菌，食物甚至可能在冰箱裡發黴。冰箱裡常見的細菌有沙門氏菌、李斯特菌、耶爾森氏菌等。據新聞報道，患者層因食用冰箱食物而感染李斯特菌，導致腦炎。特別是有案例表明，孕婦高燒昏厥。根據調查研究，原因是冰箱裡的嗜冷菌。對孕婦來說，李斯特菌還會導致意外流産、胎兒畸形、胎兒早産等。

李斯特菌雖然耐低溫，但經過高溫処理後會被消滅。新鮮食物中不會有李斯特菌，但把賸菜放在冰箱裡可能會産生李斯特菌。因此，建議在食用前徹底加熱賸菜，夏季盡量避免賸菜。

大腸杆菌和沙門氏菌容易引起嘔吐、腹瀉和發燒。李斯特菌更可怕，會引起腦膜炎、敗血症等嚴重疾病。根元冰箱除臭蛋對常見細菌的殺菌率高達90%，尤其是李斯特菌。它也是市場上唯一一台有李斯特殺菌認証報告的冰箱殺菌淨化器。

中心公共衛生科科長楊浩峰表示，日常生活中食物中毒的原因有很多，但冰箱中儲存的食物應特別注意“單核細胞增生李斯特菌（簡稱李斯特菌）”。單增李斯特菌具有很強的生存能力。它不僅可以在4℃的冷藏食品中生長繁殖，還可以在零下20℃的環境中生存12周以上。這種細菌在鮮肉、水産品、生蔬菜、熟肉制品、中式沙拉、冰淇淋等食品中被發現，被稱爲“冰箱殺手”。 精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫