加強食品安全快速檢查

3、加強食品安全風險監測，加強食品抽樣檢驗，充分發揮檢驗監測的技術支持作用，根據區、市局要求，食用油、乳制品、飲料、嬰兒食品等高風險加工食品每季度抽樣一次，蔬菜、水果、畜禽肉等新鮮食用農產品農獸藥殘留和餐飲服務單位每月抽樣一次。有效發揮食品快速檢驗設備的作用，為準確有效的監管提供依據。認真落實**年民生計劃食品安全監督抽查任務。截至目前，食用農產品x品種x批次，快速檢驗x批次，抽樣檢驗合格率100%。

近日，東莞市市場監督管理局組織開展食品、餐飲、銷售、生產監督抽樣工作，共抽樣食用農產品、餐飲食品、糧食加工、調味品、淀粉及淀粉制品、食品添加劑等食品樣品972批，抽樣檢驗合格947批，不合格樣品25批。

此外，進一步加強校園食品專項抽樣，納入食品安全抽樣工作的關鍵內容，增加學校食堂和配送企業高風險原料食品抽樣頻率，結合食品抽樣和食品安全宣傳，多方面普及食品安全知識，提高家長和兒童的食品安全意識。

食品抽樣檢驗，確保產品質量。以農貿市場、超市、餐廳為重點抽樣區域，節日期間食品加工產品、食用油及其產品、蛋制品、蔬菜制品、肉制品等重點食品，重點檢查重金屬含量和食品添加劑等關鍵指標。

監督抽樣檢驗涵蓋食品生產、流通、餐飲經營單位；原則上，全市所有食品生產企業和小型食品生產加工車間應全面覆蓋，抽樣檢驗產品應覆蓋生產單位的各產品單位。食品生產企業或者小車間不能提供樣品的，應當書面說明。

全面加強食品安全監督抽檢。制定食品安全抽樣計劃，根據食品安全風險合理確定食品類型和批次，加強食品安全抽樣，食品抽樣數量達到4批/1000人以上；加強食品抽樣結果的數據應用和信息交換，加強抽樣監測前、中、后的閉環控制和可追溯性。加強食品安全快速檢查，開展食品“你點我檢查”“你送我檢查”活動。

從抽樣檢驗食品品種來看，糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油及其產品的不合格率分別為，、，所有乳制品都合格。各類食品監督抽檢結果見附件。

專項抽樣檢查主要針對大宗食品、節日食品和當地特色食品，重點關注食品加工產品、食用植物油、肉制品、餐飲食品、糖果制品、冷凍食品、油炸食品和堅果制品、葡萄酒、糕點、水果等節日熱食品，計劃抽樣140批，重點關注批發市場、農貿市場、超市、餐館、小吃店等不同形式。

二是加強監督抽樣檢查，嚴格查處違法行為。監督抽樣檢查涵蓋被認證的小型食品加工車間，增加對重點產品小型食品車間的監督抽樣檢查頻率和范圍，及時處理和查明抽樣檢查不合格的原因。截至目前，已對12批小型食品車間進行監督抽樣檢查，1批不合格，產品合格率為91.66%。

此外，該局還加強了食品抽樣檢驗，委托第三方檢驗機構根據今年的食品安全監督抽樣檢驗計劃，對市場銷售較大的品牌粽子和餐飲加工自制粽子進行食品樣品抽樣檢驗。目前已抽樣8批，檢測結果將在第一時間向社會公布。

為確保元宵節期間的食品安全，江西省市場監督管理局近日組織了專項抽樣檢查工作。截至目前，已完成1427批食品抽樣任務，合格食品1416批，合格率為，節日期間食品安全總體狀況良好。

抽樣檢查工作實行抽樣檢查和監督檢查原則，采取現場隨機方式，大型綜合食品、食用農產品、餐飲食品抽樣檢查，重點關注批發市場、農貿市場、購物中心、超市等場所，目前已抽樣400批。抽樣過程中，工作人員還檢查了食品采購渠道、臺賬記錄和明碼標價情況，確保各項食品安全制度落實到位。

具體要求：xx市場監督管理辦公室應在節假日、期中、期末考試期間及時組織學校食堂及周邊食品安全專項檢查，其中鎮政府領導一次。重點檢查餐廳服務提供商的原材料采購、加工、清洗消毒、水衛生是否符合規定；食品經營者銷售的感官特征、標簽、儲存條件是否符合規定。加強對校園周邊食品的監督抽樣檢查，特別是“五毛”食品的監督抽樣檢查。12月30日前，安排20批監督抽樣檢查，其中“五毛”食品10批，依法處理不合格食品銷售。xx市總醫院xx分院要加強對學校及周邊餐廳用水衛生的監督（12月底前完成調查檢查），將校園周邊食品餐具納入食品風險監測重點區域，爭取向上級安排多批抽樣檢查。 精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫