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大學生就業:酒店業工資不多 但保存是硬道理
隨著我國旅游業的增長和商務活動的頻繁發展,酒店作為其下游產業也進入了一個快速發展的時期。然而,作為一家傳統的酒店,它也面臨著經濟酒店日益激烈的競爭,以及共享經濟下公寓B&B的持續侵蝕。傳統酒店業的就業前景是否樂觀已成為旅游、酒店管理等相關專業學生關注的問題。
酒店業未來有很大的空間 競爭也不小
根據相關行業報告,2023年至2023年,中國高端酒店市場客房規模快速增長,年均增長率達到13%;從產值來看,其年均增長率落后于客房數量,但也達到了11%。截至2023年底,高端酒店市場客房65萬套,收入超過2074億元。
北京紅杉假日酒店市場銷售總監馬悅表示,目前,一線城市的酒店業發展相對較快。然而,我們也可以看到,整個酒店業都在努力發展到二線和三線城市,甚至許多國際品牌酒店也像竹筍一樣涌入二線城市,市場發展的步伐沒有放緩的跡象。未來,酒店業將有很大的市場空間和競爭,如何提高酒店的利潤水平和服務質量已成為首要任務。
酒店業人才需求多樣化
根據麥肯錫2023年的大數據報告,截至2023年,國內星級酒店約有2.5萬家,四星級以上酒店約有5000家,年度酒店管理人才過10萬人。酒店管理是與酒店行業關系最密切的專業,屬于管理類專業。據統計,全國有208所高校開設了該專業。酒店管理人才店管理人才培養方向相同,主要包括旅游、涉外、高級管家、航空旅游服務、酒店部門經理等。統計顯示,2023年旅游管理專業平均就業率在90%-95%之間。2023年和2023年基本在80%左右。
雖然這個專業叫酒店管理,但畢業生的就業方向不僅僅是酒店。除酒店外,畢業生的就業目的地還包括旅游行政管理部門、行業協會、餐飲機構、會展服務、文化娛樂、旅行社、旅游交通企業、景區、會展中心等。
馬躍介紹說,隨著酒店業的發展,對人才的需求也呈現出多樣化的趨勢。具有經濟學、酒店管理、市場營銷、財務、心理學、計算機、英語等專業知識具有酒店公關禮儀、食品營養衛生、現代酒店管理經營實踐知識的人才更受青睞。
酒店招聘不僅僅是服務人員。星級酒店一般設有餐飲部、公關部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財務部、人事部等。各部門都需要專業人才的支持。與其他傳統行業或新興行業相比,酒店企業進入門檻不高。如果你有管理、經濟、英語等專業知識,你的個人發展和成長會更快。馬越說。
酒店業工資不多 但是存了很多
鑒于北京酒店業目前的工資水平,馬躍表示,實習生每月在1600-1800元之間,優秀實習生可以支付2000元,與五年前相比,工資發生了幾次變化。
根據國家統計局今年5月發布的《2023年全國城市非私營單位就業人員年平均工資》,住宿餐飲業年平均工資為4382元,月平均工資為3615元。在19個行業中,工資水平排名倒數第二,僅高于農業、林業、畜牧業和漁業。
馬越說,酒店業的整體工資不是很高,這是事實。但也很容易省錢,因為沒有必要考慮住宿問題。特別是在北京,這兩筆費用有時會占工資的一半以上。應屆畢業生要進入酒店業,必須冷靜下來,在這個行業慢慢積累,直到轉型完成。
面試注重細節 做好需要堅持
酒店業必須能夠忍受脾氣,能夠彎腰堅持,所以在采訪新人時,更注重態度。也就是說,新人面對未來的工作,以及他們未來的職業發展方向。馬岳介紹。
酒店認為客人提供專業、高質量的服務,個人綜合素質也會反映在面試過程中的一些細節中,一般會設計一些小測試,這是無意中完成的。面試官可能還沒有意識到,但實際上已經完成了測試。所以,細節決定了成敗。
一個人在某個行業的發展必須與他的興趣愛好有關。” 馬躍介紹,酒店可以提供銷售、人員、財務、管理、工程等多個職位,甚至一些大型酒店企業也會參與金融和互聯網,不同的人會找到合適的職位。所以個人首先要有明確的定位。為此不斷堅持,不斷提升自己,在任何行業只要堅持五到七年,就會脫穎而出。
第一次就業選擇對品牌非常重要
馬越說,與歐洲、美國、發達國家和酒店業發展相對成熟的國家相比,中國的酒店業在硬件方面已經趕上甚至超越,但在運營管理方面仍存在一定差距,其中人才是根本。如今,越來越多的酒店開始關注員工的職業規劃,避免讓員工陷入瑣碎的服務工作,看不到未來,導致人員流失,培養新員工的成本遠遠高于留住老員工。
馬躍還表示,雖然每個酒店企業可能都有一套員工成長體系,但具體到每個企業,細節和實施情況是不同的。因此,酒店相關專業畢業生首次就業,選擇酒店品牌也非常重要。一個好的平臺對新人未來的發展非常有幫助。其上升的渠道和空間都有基本的保證。一些企業甚至會制定職業發展計劃,以關注員工發展的每一步。
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