高考飲食:三大補品誤區

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　　高考飲食：三大補品誤區

　　在準備高考的日子里，為孩子們安排營養美味的一日三餐和零食已經成為母親們的亮點。許多父母也買了很多水果來補充孩子的營養，提高免疫力，但意外也會陷入各種誤解。

　　三餐營養均衡

　　清淡、養胃、補腦、利眠。

　　首先要注意營養均衡，合理搭配肉類和蔬菜。高考期間的飲食不要太油膩，要合理搭配肉類和蔬菜，一口肉、兩口米飯、三口蔬菜和四口水果，比例更合適。

　　第二，三餐之間的安排應該得到不同的對待。午餐可以補充更多的肉類蔬菜，晚餐不需要特別減少消費。早餐可以是碳水化合物的主食，如粥、米粉，直接為大腦提供營養；午餐應該補充更多的優質蛋白質；晚餐時，你可以選擇一些清淡的胃飲食，但也有高質量的蛋白質，這有利于夜間睡眠。

　　第三，多選擇補腦、易消化吸收的食物。補腦食品主要包括魚、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜、水果等。此外，何玉民教授還建議不要吃太多含糖量高的食物。

　　第四，食物的種類可以豐富，烹飪方法也應該多樣化。父母在照顧孩子通常的飲食偏好時，可以適當地微調味道和食物類型，也可以嘗試一些不同的烹飪方法，如蒸、煮、炒，但要注意盡量少使用辛辣的調味料。

　　沖刺三大補品誤區需要防范

　　■誤區一:孩子考試辛苦，準備大魚大肉補充。

　　專家認為，孩子們不應該吃太多的大魚和肉，而應該補充更多的蔬菜、水果和乳制品。因為大量的肉類食品實際上增加了胃的負擔，不利于大腦的血液供應。

　　■誤區二、食譜變化太大，不顧孩子平時的飲食習慣

　，有些父母忽視了孩子通常的飲食習慣，這種做法會適得其反。例如，有些孩子通常喜歡吃肉，這次突然變得很輕，會打亂他們的習慣；有些孩子通常吃得很輕，此時為了尋求補充劑，突然吃得很油膩，事實上，但對孩子的健康有害。

　　■誤區三、購買大量補品補充營養

　　專家表示，如果補品過多，考生進食后不吸收、不適應，也會導致腹瀉、過敏、感冒、生氣等疾病，與父母的意圖相反。

　　如果確實需要服用，也要注意一定程度的問題，不要濫用，適可而止。

　　首先，肉類、雞蛋、水果、蔬菜、乳制品等食品種每天都要多樣化，包括5種以上的蔬菜和2種以上的水果。因為每種食物都含有不同的營養，比如肉含有更多的脂肪和蛋白質，而水果中有更多的維生素和礦物質。只有確保多樣化的飲食，營養才能完全平衡。

　　其次，要做到少量多樣化，除了正常的三餐外，你還可以在上午10點和下午4點左右吃一些零食，主要是乳制品和水果，特別推薦奇異果和酸奶。奇異果含有大量的維生素C和鎂、低鈉、高鉀，但也是一種很好的膳食纖維來源，營養密度高。

　　一般水果不僅含有更多的維生素C，而且還含有大量的膳食纖維，經常吃確實有助于促進胃腸蠕動，改善腸道功能，預防便秘，提高免疫力。高考考生應特別注意以下幾點：

　　首先，不要一次吃太多。例如，一次吃半個西瓜不僅會導致肥胖，還會影響考生對其他食物的食欲。每天200~300克更合適。

　　其次，我們應該注意水果品種的多樣性。與其一次只吃一個蘋果或一根香蕉，不如把蘋果和香蕉切成碎片或碎片，這樣營養就會更加平衡。

　　此外，還要注意吃水果的時間，飯后不能馬上吃，更不能和飯一起吃。吃水果的最佳時間是飯前或飯后2小時。

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