高考英語閱讀:你平時吃的鹽其實含有塑料 亞洲國家最嚴重

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高考英語閱讀:你平時吃的鹽其實含塑料 亞洲國家最嚴重

是的，你是對的。你吃的鹽里有塑料，每個人吃的鹽里都有塑料。準確地說，塑料顆粒(microplastic)。

10月16日發表的一篇期刊《環境科學與技術》(Environmental Science and Technology)根據上述研究，他們發現90%的食品級包裝鹽在商店里銷售(packaged food-grade salt)——也就是我們所說的鹽(table salt)——都含有塑料顆粒。

該研究小組來自韓國仁川國立大學和綠色和平組織東亞分公司，在21個國家和地區測試了39個品牌的鹽。只有三個樣品沒有檢測到塑料顆粒。

Microplastics are virtually everywhere. Sea salt and lake salt are made by evaporating water and harvesting the salt that remains. Plastic waste flows from rivers into those bodies of water, so it’s no surprise that the salt contains traces of it too.

事實上，到處都是塑料顆粒。海鹽和湖鹽的制作方法是先蒸發水，然后把剩下的鹽收起來。塑料廢物通過河流流入這些水體，所以你能在鹽中找到塑料并不奇怪。

科學家們在鹽中發現，塑料來自中國、西班牙和其他8個亞洲、歐洲和非洲國家多年。

然而，這項研究走得更遠，它指出，深入研究鹽的起源可以找出一個地區的塑料污染有多嚴重。

他們發現亞洲生產的鹽塑料最多。

The 39 samples came from Australia, Belarus, Brazil, Bulgaria, Mainland China, Croatia, France, Germany, Hungary, India, Indonesia, Italy, Korea, Pakistan, Philippines, Senegal, Taiwan, Thailand, the UK, the US, and Vietnam.

這39種樣品來自澳大利亞、白俄羅斯、巴西、保加利亞、中國大陸、克羅蒂亞、法國、德國、匈牙利、印度、印尼、意大利、韓國、巴基斯坦、菲律賓、塞內加爾、臺灣、泰國、英國、美國和越南。

Of these, 28 were sea salts, nine were rock salts, and two were lake salts.

其中，28種是海鹽，9種是巖鹽，2種是湖鹽。

Only three of the samples were microplastics-free: a refined sea salt from Taiwan, a refined rock salt from Mainland China, and an unrefined sea salt in France.

只有三種樣品不含塑料顆粒：臺灣的精制海鹽、大陸的精制巖鹽和法國的未精制海鹽。

到目前為止，亞洲生產的10種鹽中，有9種是亞洲國家生產的。

“The results indicate that not only is Asia a hot spot of global plastic pollution, as previous studies have suggested, but also that sea salt can be a good indicator of the magnitude of [microplastics] pollution in the surrounding marine environment,” the researchers write.

研究人員寫道：“這一結果不僅表明亞洲是全球塑料污染的熱點，而且表明海鹽的質量可以很好地表明附近海洋生態被塑料污染的程度。”

根據這項研究，一個成年人每年通過鹽攝入約2000個塑料顆粒。但研究人員指出，這只反映了人們攝入的所有塑料的一小部分。

如果計算其他塑料顆粒的來源，鹽中的塑料只占一個人總塑料的6%。

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