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服務業實習經驗 篇2
什么是服務?從宏觀角度看,服務是一種商品,是一種基于良好硬件向客人銷售的無形商品,包括舒適、衛生、安全、熱情...從微觀的角度來看,服務是一個讓客人滿意的行為過程,包括身心上的滿足,以及高效的服務給客人帶來的便利和快捷。
我認為長期從事服務業并不容易。每一行都有自己的標準,服務業也有標準,需要熱情、微笑、耐心、細心。但我們往往沒有達到足夠的標準。我們服務的目的是讓客人滿意,我們的標準往往不夠靈活,所以我們需要一些超出標準的東西,那就是以客人喜歡的方式滿足他們的合理化要求。說白了,我們應該做客人想要的服務,而不是我們想要的服務。
就酒店而言,每個人都認為這是一個磨練人的地方。的確如此。因為這里來來往往的人水平差別很大。他們大多是有素質有紳士風度的人,但即使住在五星級高端酒店,也阻擋不了一些沒有素質的人。這些不合格的客人非常棘手,甚至不合理,但作為服務人員最禁忌的是與客人爭論,所以即使客人錯了也只會讓自己處于不利情況,無論你多么合理只能忍受,因為酒店希望客人有好印象和評價,希望他們再次來,總是以客人為導向。
也許你認為你在生活中是一個善良的人,永遠不會和別人爭論。一旦你進入酒店,遇到各種各樣的人,你肯定會有很大的變化。比如處理客人的投訴,解決糾紛,這些時候你不得不放下臉,做出一萬甚至一萬的讓步,因為你的工作是為別人服務。這實際上是一件非常矛盾的事情,但如果你選擇這種工作,你應該盡可能地做好。所以酒店會把棱角分明的人磨得越來越光滑。
就像我們剛步入社會一樣,其實在這種環境下鍛煉是很有好處的,至少我覺得這四個月給了我很多知識。當我開始進入酒店的時候,看著老員工對客人的態度和親戚一樣。當時社會上脾氣好的人太多了,但是私下里你會發現他們有很多困難。即使你做得好,總會有人挑你的毛病,也不會讓大家滿意。你需要學的是忍氣吞聲。慢慢地,你會覺得什么都不是特別重要。后來,我發現和他們相比,我們真的是一個什么都不懂的孩子。我們不考慮這么多事情是很正常的。情緒化的做事是典型的表現。但當我們直接聯系客人,我們和他們在同一個平面上時,我深深地意識到我們需要磨練太多。雖然他們比我們大不了幾歲,但他們的處事方式和解決問題的方法都非常成熟。我想是因為在逆境中才能真正磨練出一個人。
事實上,不僅酒店需要光滑的人,當今社會各行各業都需要,這是一種靈活的手段。但在酒店服務領域尤為突出。
除了細心、耐心、周到,服務業還需要在這種逆境中不斷磨練自己,適應這種不斷侵蝕自己的混亂環境。但是,要想長期從事這類工作,除了接受和適應之外,還不能隨波逐流,不能被不好的氛圍同化。我們應該堅持我們的信念和觀點。
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