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信息中心實習報告 篇4
因為前兩天人事部很忙的緣故,也因為我剛來,王經理就讓我先熟悉人事部的部分工作。今天,王經理讓吳主任帶我去熟悉其他的部門。今天一整天都在觀摩前廳部是怎么運作的,我發現前廳主要的職能是:
1、酒店銷售客房
客房銷售收入是酒店主要的經濟來源,酒店常以客房銷售數量及其平均房價來衡量前廳部員工的工作績效。
前廳部開拓多種管道接受客房預訂業務;還要向未預訂而直接抵店的散客推薦客戶,確定房價,分配客房,辦理入住登記手續。
2、酒店建立客賬
為了方便住店客人,酒店為客人提供最終一次結賬服務,但客人辦理入住登記手續時,需繳納一定數量的預付金,或刷信用卡表明愿意用信用卡支付賬單(不用交押金的客人除外)。前廳部為住店客人分輥設立賬戶,在客人入住宿期間,接受各營業部門轉來的客賬數據并及時登賬;要保持最準確的賬單數據;監督賓客信用情況,完成每日審核工作;為離店客人辦理結賬、轉賬及收款事項。
3、酒店控制客房狀態
前廳部銷售客房的前提條件就是要有準確的客房狀態數據。客房狀態數據來源大致有兩處:一是客房部送來的各層客房狀態表,一是前廳部持有的客房狀態數據。前廳部員工將兩種房態數據進行核對,看是否有出入。
4、酒店統計與預測報表
前廳部應隨時保持完整的、準確的與經營業務相關的資料,并對各項數據進行記錄、統計、分析、預測,分派給其它各部門,然后再由其它各部門呈送上級。
2月8日
這幾天都是陸續熟悉各個部門,而且都需要觀摩,所以都比較輕松,也讓自自己開了眼界。其中,我觀觀摩的管家部中,屬下部門客房部是最累的,尤其在客房很滿期間。就我所看到的客房部,他們的主要工作有:
(1)聽從客房部經理的安排,在客房部經理的直接領導下,認真搞好客房的管理和服務,保證酒店良好的社會聲譽和
經濟效益,對客房部經理負責。
(2)策劃本部門的工作,制定周密的工作計劃,并合理安排人員和物資使用,控制能源使用。
(3)負責對本部員工的管理、業務培訓,嚴格選拔和考核值班經理及領班工作。按客房服務標準、衛生標準、工作程序和規范向客人提供優質服務。
(4)負責客房設備設施的管理,經常與工程部及其他部門溝通,及時作好機械設備維修、保養等工作,提高完好率,保證工作順利進行,保證客用設施完好無損。
(5)配合保安部門作好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發生,確保酒店財產和人身安全。
(6)清楚地掌握每天入退房間住客的數量和人數,與前臺核定清楚房間實租狀況及預訂情況,及時收集、轉達客人反映的意見,協同各部門改進管理服務工作,保證優化管理和優質服務。
(7)定期召開員工會議,部署工作,及時了解下屬的工作情況。督導各班組開展QC(全面質量管理)小組活動,為提高服務質量獻計獻策。
我問過其中一位客房部的工作人員,他說,在周末尤其是周五時,客房經常會爆滿,一位客房部工作人員需要完成15-20間客房的整理工作,而整理一間客房,需要花費近30分鐘的時間,也因此,加班是家常便飯。這讓我有點佩服那些堅持下來的員工,他們是怎么做到的?
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