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打工感受的心得體會范文 篇30
今天是一個嶄新的開始,今天,我們簽訂了勞動合同,并且開始了我們真正的培訓。一點開始上班,刷完卡,我的師傅就開始慢慢的給我講解KFC里面的各個存儲房間,因為我是做前臺工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要,本來就愛笑的我,這點當然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么EASY。并不是單純的收錢,然后給顧客遞餐。
首先,我學的就是炸薯條,因為這個也是前臺的工作之一,而炸薯條是首先要學會的,站在炸鍋錢,首先讓我感到的就是油膩味很濃,看著這些炸鍋,即興奮又無奈,興奮的是可以學到一點知識,而無奈的是不知道如何下手。
過了一會,師傅開始了炸薯條了,我在旁邊仔細的看著,然后詳細的記下每一步,慢慢的記了有兩頁,(具體的步驟就不說了,屬于商業秘密)終于輪到我上陣了,炸薯條一遍就過(因為炸鍋都是自動化的,時間都設置好了,時間一到就可以了)但大家都知道,薯條有大份中份和小份之分,而做為前臺工作人員,就是要準確的去裝各個不同類型的薯條,而且要快,準。小包的重量在70—80G之間中份在112——122G之間大份在139——149G之間,師傅拿來了電子秤,然后要我分別裝小份的中份的和大份的,然后放在上面稱,感受下重量,以后工作的時候,就不用秤,直接憑自己的直覺,結果,我裝的分別是65G117G121G當然了,這個結果只有中份是合格,其他的都不合格,單單練習這個,我就練了快有一個小時,最后,基本上能夠控制好各個薯條的重量。
學完了薯條,繼續學習上校ji塊和深海鱈魚條的烹炸方法。
到了下午4點左右,開始配餐,肯德基里面,有總配,這個是負責所有食品的配置,而我們前臺是將顧客的需求配好,所以,除了主食,配餐,甜點,還有飲料和湯類產品,首先要先熟悉產品,才能夠在最短的時間里給顧客配備產品之多,足夠讓我眼花繚亂,雖然熟悉部分產品,但當他們放在一起的時候,就又很難分辨出來,而且像飲料這塊,品種之多,配料之多,都弄的我糊糊涂涂的。
今天的心得就是:細心+努力=成功
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