記得在臘八節喝臘八粥,看小編最后一頁的推薦!

我第一次喝臘八粥是在臘八節那天。我和媽媽一起做臘八粥。從早上去超市買材料到中午煮臘八粥，我花了整整一個上午。我第一次知道臘八節應該喝臘八粥。臘八粥里有紅棗、花生、蓮子、紅豆等谷物。我媽媽說她喝了臘八粥，今年冬天不冷。祝福網臘八節作文欄目為您準備了三篇《臘八節喝臘八粥》日記。記得在臘八節喝臘八粥，看小編最后一頁的推薦！

臘八節臘八粥1：臘八粥日記

宋吳自牧的《夢梁錄》和周密的《武林舊事》都提到，12月8日，寺廟和其他人都設置了臘八粥，也被稱為佛粥。可以看出，臘八粥歷史悠久，南北皆然。過去，北京人非常重視臘八粥，每年都要煮，非常注重烹飪方法。每次臘八前后，他們總是很忙，形成一個小的節日氣氛。

煮粥的方法因地而異，同地制作時也有精粗之分。以米、豆、棗為主體的北京粥料。米有很多種，分為粳米、糯米、小米(黃米和小米)、大麥米，甚至薏米、芡實。以赤豆為主，也可少加蕓豆。大豆、豌豆等絕不可用。棗是第一種水果，取其香，起調味作用。比較考究的煮法是先取豆湯和棗湯，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆湯內。棗煮爛去皮、核，保持棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，加入原湯，煮粥時用這種湯做底，加清水下米，再加上適當的果肉就煮成味道較好的臘八粥了。用這種方法煮的粥顏色鮮紅，充滿棗豆的甜味。

北京煮臘八粥不僅供佛自食，還給親朋好友。由于禮尚往來，不可避免地會有新奇的競爭。所以用很多粥果，用粥果在粥面上擺出各種美麗的圖案。核桃仁是所用干果和各種果仁中最重要的。葡萄干是各種蜜餞種蜜餞。粥一般在初七煮。晚上，將準備送人的粥分盆分碗，然后在粥面上用各種水果擺上圖案。這一幕俗稱“擺粥”。大人小孩全家出動，各逞技巧。上述小節日氣氛的形成是指這種粥擺放活動。尤其是孩子最感興趣的。去粥去皮水果的手續很復雜。去皮各種堅果的皮是核桃最難的。剝皮要完整不碎，皺紋部分的皮要用鑷子夾凈，以免傷肉為標準。另外，用刀在蜜餅、青梅、柿餅上刻各種花樣。如原來的核桃肉作獅頭，原來的棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等隨機變化。一碗粥擺好，外觀裝飾得華麗多彩，贏得了人們的欣賞和贊譽。

北方天冷，粥雖然煮得多，也不用擔心腐爛的危險，初八吃一頓飯，多下來的粥，放在外面，粥冷凍后，可以隨時吃。有些祝福網人臘八粥可以保存到春節。粥形成冰，一塊一塊地切下來，放在房子里慢慢溶解，然后加水燒透吃。但是所有的蜜餞水果都不能在粥里加熱，因為蜜餞(尤其是柿餅、蜜餅)熱后稀釋粥湯，米飯的粘度完全喪失。這種粥和白糖保持了強烈的棗豆香味，紅糖更有玫瑰香味，非常美味，如果你加奶油吃，它更美味。如果加水，加點牛奶也很好吃，但千萬不要用黃油。

臘八節喝臘八粥二:關于臘八節的日記

我記得當我還是個孩子的時候，每年農歷十二月的第八天，我媽媽總是早早地煮一鍋臘八粥，然后拿起藍邊的粗瓷碗，給我們一個人一碗。當時，我只依靠父親微薄的月薪來維持一個大家庭，生活貧困，所以粥只有米飯和幾種雜豆，但當粥煮熟時，房子里充滿了豆香。每次我喝這碗粥，我都感到非常溫暖和堅定。

時光飛逝。近年來，每到這一天，雍和宮都是離我小時候住的辛寺胡同只有兩站的場景。然而，紅墻黃瓦的院子里熙熙攘攘，空氣中彌漫著粥的香味。人們手里拿著一碗熱氣騰騰的臘八粥，喝著說著，充滿了溫暖，溫暖的陽光映出幸福的笑臉。

臘八節喝臘八粥三：臘八節日記300字

臘八節到了，又可以喝到香甜可口的臘八粥了。

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