立冬吃餃子的起源 初冬節氣的含義

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第一章:立冬吃餃子的起源

據說餃子早在三國就有了，但當時的餃子和現在的餛飩差不多。煮熟后，它們和湯一起放在碗里吃，所以當時人們稱餃子為“餛飩”。餃子直到唐朝才變得和現在一樣。餃子的原名叫“嬌耳”，是中國醫圣張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”故事仍在我國民間流傳。

東漢末年相傳，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，辭職回鄉。就在冬至那天，他看到南陽人饑寒交迫，兩只耳朵都凍傷了。當時，傷寒很受歡迎，很多人都死了。因此，張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，在當地建了一個醫療棚，建了一個大鍋，煎羊肉、胡椒粉和冷熱藥材，用面團包成耳朵形狀。煮熟后，他甚至把湯和食物送給窮人。人們從冬至到除夕，抵御傷寒，治愈凍耳。從此，村民和后人模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方說“扁食”或“燙面餃”。

第二篇:立冬吃餃子的起源

當人們還在享受秋天的陽光時，時間快到了11月，立冬飄然而至。

立冬，作為冬季的第一節氣，今年11月7日立冬，即今天，民間有立冬補冬的習俗。在中國北方，立冬吃餃子 ，尤其是北京、天津的人愛吃餃子。聊城這邊也吃餃子，為什么立冬吃餃子？因為餃子來自“交子之時”的說法。除夕是舊年和新年之交，立冬是秋冬之交，所以“交”餃子不能吃。

現在人們已經逐漸恢復了這種古老的習俗，在初冬，各種餃子賣得很熱。

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