報紙拿著一角蛋糕,我微笑著撕下一小塊吃,干地板什么也吃不了。

報紙拿著一角蛋糕，我微笑著撕下一小塊吃，干地板什么也吃不了。我不知道我阿姨是否吃了它，或者給了租戶的女傭。作文網絡小為您精心準備了張愛玲：草爐蛋糕，我希望能幫助您，如果您想了解更多的寫作技巧，請繼續關注我們的作文欄。

兩年前，我看到一部大陸小說《八千歲》，里面寫著一個節儉的富人，總是吃一種叫做草爐蛋糕的無油煎餅。我突然意識到四五十年前的一個悶葫蘆終于被打破了。

二戰上海淪陷后，每天都有小販叫賣：馬……草爐餅！吳語買賣同音馬炒音草，所以先當炒爐餅，再也沒想到會有專門燒茅草的火爐。賣蛋糕的歌聲響亮，馬字拖得很長，下一個字拔得很高，爐餅這個詞結束了，然后突然窒息。這是一個年輕而強壯的聲音，與賣臭豆腐干的蒼老沙啞的喉嚨相比，都是好嗓子。賣餛飩的一句話也沒說，只敲了一下。餛飩是消夜，晚上才有，臭豆腐干要到黃昏才出現，白天是他一個人的世界。也許是因為他的顧客不是沿街的居民，而是路過的人力車三輪車夫塌車，騎自行車送貨，還有各種小販，白天最多。可以拿在手里—最便當的便當。

戰時車稀少，車聲安靜。我和姑姑不止一次地說：我不知道這個煎餅是什么樣子的。

現在很多人都吃了。有一次我姑姑幽幽地說，若有所思。

我只是哦了一聲。印象似乎不像大餅油條是平民食品，這是貧民化。我姑姑大概也是這么想的。

有一天，我們租客的女傭買了一塊，一角蛋糕就像放在廚房桌子上的油漆桌布上。一英尺寬的大圓煎餅被切下來，但不是煎餅，有一英寸高，上面可能灑了一點芝麻。顯然，它不像煎年糕那樣在鍋里煎，也不會是煎鍋蛋糕。除非它是干燥的，否則再也想不出它是什么了？事實上，干爐根本不起作用，火爐不干？

八千歲歲》里的草爐蛋糕是貼在爐子上烤的。這么厚的蛋糕絕對不能貼煎餅。《八千歲》的背景似乎是共產黨來之前的蘇北。那里的草爐蛋糕可能是原來的形式，又小又薄。江南的草爐蛋糕被懷疑是近代的新發展，因為它太像中國沒有的大蛋糕了。

戰后消失了。戰時的苦日子似乎一過去，就沒人吃了。

我在街上遇到過一次，擦身而過。小販手臂上的籃子里蓋著布，掀開一個角落里露出烙印的大蛋糕。餅面微黃，可能一疊兩三個。白布洗成均勻的深灰色，看起來有點惡心。匆匆一瞥，我只是忙著看那久聞名的食物，沒有注意到提籃子的人，仿佛是一個蒼黑瘦瘠的中年男子。沒想到和那年輕的歌聲太不相稱，還是太瘦顯老。

上海五方雜處，土生土長的上海人少見。賣食物的都是純粹的本地口音。一些土著出人意料的膚色是全國最黑的，至少在漢族。而且黑中泛灰與一般紫色不同，更像南太平洋關島等小島(Micronesian)與澳大利亞原住民的炭灰皮色。在我進入的中學里，舍監是青浦人——青浦的名字，與黃浦相反。我想他們都在黃浦江邊——生來就是黑里俏，女生背后給她起的外號叫阿灰。她這同鄉大概長年戶外工作，又更曬黑了。

沿街是半舊水泥巷房屋的背面，窗戶為了防盜，位置很高，窗外安裝了突出的薄黑鐵柵。街上的洋梧桐樹和淺棕色疤痕的筆直白色圓筒樹反射在人行道上的水泥大方磚上，在耀眼的烈日下完全消失。現在到處都是白色的太陽褪色了，白紙突然來到這樣一個墨半厚的鬼影，微駱駝瘦長條，似乎是圓臉，黑看不見臉，乍一看很可怕。

這樣一個籃子，怎么賣得夠，一天到晚叫？做一籃子餅，小生意小到這樣，真是袖珍本。還是瘦得只能拿一個籃子，賣完再回去拿？總是住得近。這里到處都是住宅區，接著是大道，沒有棚戶區。事實上，地理位置很好，他一個人獨占。他必須走路。警察塞了點錢。不像一個農村人來到城里，是因為現在農村有日本兵和和平軍，無法生存。他每天賣一籃子蛋糕，談生意勝于無。

這一刻我都寫在這里才想起來，當時只覺得有點嚇人。也只那么一剎那，此后聽見“馬……草爐餅的聲音，還是單純甜美悅耳，完全忘記了那個黑瘦的人。至少對我來說，這是當時的上海之聲。周璇和姚莉的流行歌曲只是隔壁無線電的噪音，背景音樂不是主題歌曲。有一天，我姑姑終于買了一塊，下班回來，在廚房的桌子上逗了一下。她有點不耐煩，半煩半笑地咕嚕:哪，炒爐餅。

報紙上拿著一角蛋糕，我笑著撕下一小塊吃，干敷地吃不了什么。我不知道我姑姑是否吃了它，但她給了房客的女傭。

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