山西特色小吃作文5篇

山西有很多特點，比如過年吃餃子，還有各種各樣的面條:刀切面、樂和面、拉面、手搟面……還有很多。以下是祝福網小編整理的山西特色小吃作文，供您參考。歡迎閱讀！

第一章:山西特色小吃

世界面食在中國，中國面食在山西！

作為一個地道的山西人，今天我就給大家介紹一下榆次小吃——榆次灌腸。說到榆次灌腸，相信聽說過很多朋友，吃過很多人，但是知道灌腸來源的人可能不多。

據說民國初年，榆次市場經營灌腸的人很多，但只有大乘寺街的范臭小家是祖先的灌腸經營者。清朝時，范臭曉向父親范慶林學習灌腸。民國25年后，他的兒子范二毛繼承了范二毛繼承了他的事業，后來傳播他的孫范玉亭，成為一個四代灌腸家庭。

灌腸是以蕎麥面為主要原料制成的面食，形狀與煎餅相似，但中間稍厚，周圍稍薄。

在榆次，豬血灌腸最有名。其原料主要是蕎麥面和豬血。豬血灌腸味道鮮美，顏色為淺棕色，柔軟、堅韌、有彈性。

灌腸冷食時輔以調料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴芝麻油，涼爽、利口、辣味適中。熱食要切成塊，用豬油炒，配以蒜、醋，香可口。

我的家鄉山西有很多著名的小吃，主要是意大利面，包括刀面、燉面、魚、碗禿等。因此，國內外早就有世界意大利面在中國，中國意大利面在山西的說法。我真誠地歡迎國內外的朋友來山西，品嘗山西的意大利面，享受美食。

第二篇:山西特色小吃:

山西有很多特點，比如過年吃餃子，還有各種各樣的面條:刀切面、樂和面、拉面、手搟面……還有很多。

在這里，我最推薦的是刀削面。刀削面一個接一個，像流星一樣趕月亮。在空中畫出一條弧形白線。面條掉進湯鍋里，湯翻過來，就像銀魚在水里玩。真漂亮。有一首詩這樣描寫:一葉落鍋一葉飄，一葉離面出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。將面條揉成尺余長的筒狀，切面時，人站在鍋前，一手托著面條，一手拿著刀從上入鍋內。面條呈三棱形，寬度和長度相同。廚師精湛的面條一個湯鍋，一個空中飄，一個剛出刀，根切面像魚跳。雪白的面條配上不同的湯和肉，風味獨特。山西人被稱為醋老西兒，所以醋在調味料中是必不可少的。加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，讓人忍不住多吃幾碗。

據說蒙古韃靼占領中原后，為了防止漢人造反，沒收了每家每戶的金屬器具，每十戶只能輪流用廚刀做飯。一位老人想拿刀做面條，但刀被別人拿走了山西小吃作文5篇山西小吃作文5篇。老人在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個切吧！他把揉好的面團放在一塊木板上，左手拿著，右手拿起鐵拿起鐵片，把薄薄的面團切好。這個故事流傳至今。

品嘗刀面也是一種知識。我總是先舔醇厚的醬汁，感受它美味的味道，然后拿起兩三塊面條和一塊五花肉，放進嘴里慢慢咀嚼，品嘗滑內筋混亂但不粘的刀面和新鮮口渴的五花肉，讓濃郁的呼吸在嘴里回響，然后把湯掃干凈，吃滿嘴油離開。

刀面不愧為山西面食之首，難怪在世界上享有盛譽。如果你有時間，你可以來這里品嘗。

第三章:山西刀削面

俗話說，人以食為天。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京烤鴨、西安羊肉饅頭、內蒙古小肥羊、云南橋米粉、山西刀面…… 可以說，從宴會上的正餐菜到街頭村莊的小吃，舉不勝舉。今天，我

介紹一種風味小吃，那就是山西的刀削面。

山西刀面風味獨特，制作方法獨特，因此躋身五大西式名品之列，享有很高的聲譽。山西刀面色、香、味、形俱全，是山西風味小吃。

山西刀面看起來不錯。山西小吃作文5篇。山西小吃作文5篇來自。請保留此鏈接轉載！。做面條的時候，面條又薄又寬，浸泡在美味的湯里，散發著濃郁的香味閃閃發光的紅燒五花肉，然后散落著綠色的青菜、淡黃色的豆腐皮和一小塊的香菜。吃的時候真是令人垂涎！

山西刀切面以其非凡的做法命名——一刀切。揉面團時，必須揉均勻、柔軟，揉至表面光滑平整。放入鍋中時，左手拿著面團，右手拿著一把特殊的弧形刀，一刀一刀地放入鍋中。最后，煮熟后，放入碗中，加入熟紅燒五花肉、青菜、豆腐皮和香菜。

山西刀削面味道更好，吃刀削面挺有意思的！吃面條的時候，我喜歡一個一個吃。找到面條的頭后，噓吸進嘴里，真的很順滑！吃紅燒五花肉、青菜、豆腐皮、香菜的時候，喜歡慢慢咀嚼。一口一口吃的時候，感覺很好吃！有一次，我吃面條的時候很著急，吸面條的時候太猛了，湯濺滿了臉，讓我很尷尬。當我的父親、母親和姐姐看到我這樣的時候，他們都捂著肚子笑了。從那以后，我給山西刀面取了個別名——濺滿臉。

我已經介紹過了。有沒有垂涎欲滴的感覺？事實上，山西刀面非常美味，不可能用文字完全描述，真正的味道也需要你自己品嘗，我相信你品嘗后，肯定會回味無窮！第四篇文章西小吃今天是來山西省太原市的第三天。每個人都想去街上品嘗當地的特色小吃。早就聽說山西是面食之鄉，刀削面特別有名。一路上，導游說山西的刀面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。平時最喜歡吃面條，特別喜歡刀削面。這一次，我要嘗嘗正宗的山西刀削面。味道怎么樣？在面館里，我看著老板用薄片把面團一塊一塊地切出來，滾進沸騰的鐵鍋里。漂浮后，老板用勺子盛開，撒上一把牛肉和香菜，加上一些山西老醋。味道很誘人。我忍不住吃了一大碗，再看大家贊不絕口。食物給我們帶來了好心情。這里的刀面味道獨特。我滿頭大汗，感覺好像所有的煩惱都散發出來了。不信，下次去的時候不妨在這里嘗嘗面條。我們在街上逛了一會兒，然后去品嘗石餅。石餅也是山西著名的小吃。烹飪方法離不開石頭。利用石頭傳熱慢、散熱慢的特點，將面團攤成面團，蓋在加熱好的石頭上，然后蓋上其他一些石頭。慢慢地，石餅被加熱成熟。石餅歷史悠久，除此之外，還有另外兩個名字：石玉饃、石傲餅。傳說唐代叫石傲餅，后來叫石頭餅。我再給大家介紹一下平遙牛肉，這也是山西特色小吃，比刀削面更有名。在平遙古城，牛肉店門前有很多人，無論是工作日還是周末。平遙古城每天都有很多游客，每個人都會帶一些牛肉回去。我嘗了嘗。味道有點重，但還是很好吃。看來平遙古城的路線是對的。當我們買牛肉時，我正在閱讀說明書。原來這里的牛肉在生產前要用大劑量的鹽腌制。難怪它比我們仙居牛肉更重要。

今天品嘗了很多山西特產，特別有活力。如果學生將來有機會，他們必須品嘗我告訴你的零食！

第五章：山西特色美食

前幾天去山西旅游，有很多好玩的地方，比如云岡石窟、懸空寺、水濤溝、棲賢谷、壺口瀑布、堯廟……

但我是一個貪婪的人，所以讓我們向你介紹美味的食物！當你來到大同時，你必須去永和美食城吃渾源涼粉。晶瑩剔透的涼粉非常濃郁，口感順滑。它配有脆蠶豆、黃瓜絲和豆腐絲。非常好吃。我甚至喝了湯

雁北蒸雜糧也不錯。所謂雜糧是土豆、南瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、毛豆，看起來不起眼，但原味蘸蜂蜜，香甜爽口，值得一試。油肉是用里脊肉裹上雞蛋液，然后在鍋里炸的。肉片很嫩，但一點也不油膩。配上真菌和竹筍，可以稱之為美味佳肴。山西的刀削面很好吃，面條沒有其他地方那么粗，既筋又不太難嚼，配的澆頭也很有特色，總之，一句話：香。晚上一定要去臨汾鼓樓廣場吃夜宵，有很多美味的東西等著你！什么碗托，拌土豆泥，冰粥，烤魷魚，連酸梅湯都好吃。早上去吃曲沃的王記羊湯。羊湯煮得奶白奶白，一點腥味都沒有，撒上香菜和蔥末，只聞一聞就夠香了，再加上一個蛋糕，好吃！

你也很興奮嗎？那就趕緊去山西品嘗美食吧！

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