夏至節氣多吃苦

夏至節氣多吃苦

從夏至開始，中國的氣溫開始進入最熱的階段。在炎熱的夏天，很容易生氣。營養專家提醒說，在夏至，多吃苦食，可以緩解炎熱，增進食欲。

6月21日夏至。

根據最近出版的《中國天文年歷》，今年夏至的準確時間是6月21日19時28分。這個季節，天氣很熱，夏天很容易生氣。專家表示，在注意預防中暑的同時，公眾也應該小心情緒中暑。

天文專家表示，紫金山天文臺作為中國權威的天文計算部門，負責實施中國的日歷編算和發布，每年計算次年的農歷日歷，包括朔望和節氣時刻，時間準確到分鐘。作為標準，它在每年出版的《中國天文日歷》中正式發布，并以日歷材料的形式發布。天津天文學會理事趙之恒說，夏至是24節氣中最早確定的節氣，也是第十節氣。每年6月21日或22日，太陽到達黃經90°，是夏至節氣。

從夏至開始，中國的氣溫開始進入最熱的階段。在炎熱的夏天，很容易生氣。營養專家提醒說，在夏至，多吃苦食，可以緩解炎熱，增進食欲。

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲表示，一年四季都要適當吃苦味食物，尤其是夏至過后，時。

李艷玲說，苦食含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌抗炎、解熱、清爽、消除疲勞等醫療保健功能。夏天吃苦食，可以緩解熱量，增進食欲。但要適量，否則會傷害胃。

如芹菜，甜、苦、微冷，具有清熱濕，平肝涼血。經常食用對咳嗽痰多、牙痛、眼腫者有很好的輔助作用。此外，芹菜還可以降低膽固醇和血壓。

如絲瓜，性味甘苦，具有通經、行血、涼血解毒的功效。絲瓜清涼微寒，瓜肉鮮嫩，可做湯或炒肉，具有清熱化痰的功效。

如萵苣，具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，對兒童也有幫助長牙、換牙的作用。

營養專家還提醒說，人們在夏天出汗更多，不妨喝苦飲料，啤酒、綠茶、苦丁茶是一個不錯的選擇。健康專家張東生說，進入炎熱的夏天后，有些人容易出現情緒和行為異常，主要表現為心情不好、易怒、愛發脾氣、記憶力下降、對事物缺乏興趣等，這通常被稱為情緒中暑。

健康專家提醒，為了防止情緒中暑，公眾應保持樂觀，注意防止易怒，冷靜，少吃油膩食物，多喝水，調節體溫，改善血液循環，臥室通風，睡眠充足，冷處理，消除抑郁，保持良好情緒。

相關閱讀A：夏至是節日 養生有習俗

民間專家說，夏至和冬至一樣，是中國重要的民間節日，被稱為夏至節。在中國的一些地方，這個節日和端午節一樣熱鬧，在生活和飲食方面保留了許多傳統的健康習俗。

天津市社會科學院教授王來華表示，宋代《文昌雜錄》記載，宋代官員要放假三天，讓百官回家休息，洗澡娛樂。《遼史·禮志說:夏至是日語"朝節"，女性彩扇，用粉脂囊贈遺。用彩扇納涼，香囊除汗臭。這一天，全國各地的農民都著祭天，北祈雨，南求晴。根據《荊楚歲時記》，長江中下游正處于梅雨季節。夏至那天，人們把菊葉燒成的灰撒在小麥上，既能追肥，又能消除蟲害。

王來華說，自周朝以來，夏至已經舉行了祭神儀式，清朝仍然被視為國家儀式。人們在這一天吃夏至面條。有些地方還把新麥做成蛋糕和饅頭，這意味著用自己的方式慶祝夏至。

到目前為止，各地仍然保留著各種有趣的夏至節日習俗。在北京，它是第一個餃子兩伏面，三伏煎餅攤雞蛋；在山東，它是冬至餃子夏至面。在江蘇，夏令三鮮是必不可少的，地面三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和咸鴨蛋；在陜西，夏至吃粽子，以菊花為灰，防止小麥受蟲。

相關閱讀B：適度吃冷飲 預防冰棒臉

夏至是一年中最熱的時候。在炎熱的夏天，人們往往很難拒絕冷飲的誘惑拒絕冷飲的誘惑。冰飲料和冰棒已經成為人們夏天的最愛。然而，保健專家提醒我們，在炎熱的夏天，我們應該適得到冰棒臉。

吃太多冷飲很容易生病。保健專家張東生指出，冷飲產品會刺激胃腸道，導致各種消化酶減少、胃腸蠕動紊亂、胃痛、食欲不振、大便紊亂，最終導致面部黃色、黑暗、營養不良，醫學生動地稱為冰棒臉。

炎熱的夏天吃大量的冷飲，也會導致胃腸道血管突然收縮，血流減少，胃腸道正常生理功能紊亂；也會使咽血管收縮，血流減少，局部阻力降低，上呼吸道細菌會繁殖，引起喉嚨炎癥。

在炎熱的夏天，如何吃冷飲不僅能降溫，而且對健康有益？健康專家說，飯前飯后不要吃冷飲，吃冷飲不要太快，劇烈運動后不要吃太多冷飲。嬰兒、孕婦、老年人、肥胖、胃腸道疾病、心血管疾病等不適合吃冷飲。

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