蒸元宵和煮元宵好像沒什么區別

元宵的吃法

油炸元宵

如果是生元宵，可以先把蛋清粘在元宵上，然后放進鍋里炸。這樣炸出來的元宵有雞蛋的味道。炸的時候要不斷翻，以免炸的不均勻。

提醒：在油炸元宵節時，有時會發生元宵節在油鍋里突然爆裂，濺到人身上的現象。在下鍋之前，用針在元宵節上扎兩個小針眼，以防止這種現象的發生。此外，在油炸時使用小火溫油，使油炸元宵節甜美可口，酥脆蠟。

蒸元宵

將元宵節放入抹油的瓷盤或金屬盤中，放入鍋中蒸熟，取出后撒上白糖。食物香糯可口，方便易行。蒸元宵和煮元宵好像沒什么區別。其實只有親自嘗試，才能知道區別。———煮軟糯，蒸筋。

拔絲元宵

炸元宵節備用。用食用油滑鍋底，加入白糖和適量清水，用文火煮成糖稀。當糖稀冒泡呈黃色時，加入油炸元宵，與糖稀混合，迅速出鍋，趁熱食用，就像金珠纏絲一樣。

芝麻裹元宵

將芝麻炒熟，放入糖糊鍋中，然后倒入炒好的元宵，滾粘均勻，放在鍋上，一個個擺放，不粘在一起，適合冷食和熱食。這種做法不像元宵，有點像麻團，但味道獨特。

烤元宵

將元宵節放入抹有底油的金屬盤中，連盤放入烤箱中，烤至色澤金黃熟透，取出裝盤，用棉白糖調味，口感香甜。

吃元宵需要注意的問題

元宵節含有大量的油和糖，所以熱量很高，超重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，不應該吃得太多。高脂肪食物會影響尿酸的排泄，并增加痛風的可能性。四個芝麻元宵節的熱量相當于一碗米飯，大約40個無餡餃子的熱量等于一碗米飯，所以你可以吃無餡餃子來減少熱量攝入，或者快走一個小時來消耗這些熱量。

糯米粉是元宵皮的配料。糯米淀粉多，粘度高，不易消化。胃腸功能差的人、老人和兒童在吃餃子時應特別注意，以免引起消化不良或吞咽障礙。

元宵餡有很多種，但無論是甜的還是咸的，油的含量都很高。此外，甜餡往往會使糖尿病患者的血糖失控。花生、芝麻、豆沙等磷含量高，會加重腎病患者的病情，應特別注意。

甜餡元宵本身是甜的，所以不要在湯里加糖來減少熱量攝入。如果沒有餡餃子，可以搭配龍眼棗湯或龍眼姜湯。除了減少糖分外，它還具有補充身體和驅寒的作用。咸餃子可以放蝦和蔬菜，補充更多的鈣和纖維。但需要注意的是，湯中不要放太多的油或調味料。

特別推薦小編

精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫

Tags：元宵的吃法   元宵的幾種吃法   元宵