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學校安全自查報告及整改措施 篇3
衛生局于20XX年XX月X日對我園食堂進行全方面的檢查,針對我園的現狀,提出了相應的整改條例,同時,在檢查人員的指導中,讓我園分管人員,深刻地了解到自己的不足和責任的重大及不足的危害,更明確了自己工作的內容,為了孩子和職工的健康我園現結合實況制定了整改方案。
一、首先召開了領導、主管、炊事員、采購人員的會議
通報了檢查結果,并作了深刻的自檢,又一次明確了各崗責任,強調工作范疇和應履行的責任,要求要整改的內容最快執行落實,指定具體落實后的實施流程,所有工作人員要按指定的要求執行,形成常規工作。
二、各崗按各自的工作內容進行馬上整改、落實、上報園長,再由園長馬上落實今后工作的具體實施和考核細則,并統一執行。
1、餐飲衛生許可證到期,我們馬上到衛生局辦理,園長督辦。
2、幼兒園飯菜堅持留樣48小時,留量不低于100克,并根據每餐在留樣容器上標注留樣的日期、時間、餐名,用保鮮膜封閉,保證食品的原樣。
3、粗加工間的蔬菜存放處,要在離地面和墻面上制作隔離板,保證蔬菜不著地、不靠墻,且將蔬菜按類有序存放,隔離板要在每周五進行晾曬,粗加工間要每日通風,以防蔬菜的變質。
4、所有采購的食品類全部都要在驗貨后上臺賬,要求按上級表格內容逐項填全,并將采購的發票復印后張貼在相應的臺賬頁碼上,進一步健全臺賬。
食品安全是教育機構重中之重的安全工作,我園將在上級部門的督察和自己的.工作反思與實施中大力改進,使食堂工作正規化、合理化、安全化。
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