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it試用期總結報告最新范文 篇17
這個時候,改變我對做餐飲服務生的負面看法,那就是沒有前途;樹立了做一行,愛一行的思想,知道一個人是否能有所作為,不在于他從事什么行業,而在于他是否盡全力把工作做好。具有我的從業意志并端正我的工作態度;了解成功服務生應具備的素質,從而增強我的從業意識,不畏艱險,不怕犧牲,做有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務生。
我學到了如何為客人服務的原則;如何為客人服務的程序;服務中的工作細則;在宴會上出菜的程序;盤子的技巧及端托行走的步調;鋪臺、擺臺的注意事項;更換煙灰缸的要點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項和推銷菜品的技巧;斟酒的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴和服務工作中的突發事件的對應技巧;餐廳開業的準備和收菜的注意事項,以及各種服務禮儀、餐飲衛生、消防等方面的知識。為我做一名出色的服務生打下基礎。
我總結了一下,做一名優秀的服務生應該具備的一些條件。
愛崗敬業:愛崗敬業,就能幸福地、輕松地做好本職工作;為就餐者提供健康、活力和優質的服務。也許你會把普通的工作做得很出色。公司最需要的人才是那些熱愛工作的人。
快速熟悉工作標準和方法:要想在激烈的競爭中取勝,就必須盡快投入到工作中去,勝任工作,提高工作效率。
勤勞一點:飲食以手頭的工作為主,一般不會過度勞累,多吃點也不會累壞。因此我們要做到腳勤、眼勤、手勤、心勤。積極的工作,積極的找工作。常言道:“一勤天下無難”,只要你努力成功的大門向你敞開,這是個深奧的道理。
自信:相對于金錢,權力,出身背景來說,自信是最重要的東西,自信可以幫助人們排除各種障礙,克服各種困難,相信自己是最棒的。
學著做人:做人就是做一個敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人,真誠地做人、認真做事,事業才會更加成功。
職責:以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;對客人負責,給客人提供優質的制作和服務;“敬而不在”,即使沒有人監督,你也能認真做好工作,這是責任的體現。
面對工作中的不公平要保持平常心:工作中沒有絕對的公平,而機會總是均等的。不一定要有挫折承受力,以后怎么能挑起大梁。
團體:發揮團體精神是企業的共同追求,餐飲企業的工作由多種分工組成,非常需要團體成員的配合。有團隊精神,善于與人合作的人會更成功。
這次兼職給我的感覺很深刻,我覺得我們做每一件事都是,每天進步一點點:積沙成塔,積少成多,很多成功者只是積小成大。每一天都有一點創新,就是在領先;每一天都有一點進步,就是在收獲;每一天都有一點進步。
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