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銷售生產工作計劃(通用3篇)
銷售生產工作計劃 篇1
1、創新出品:首先要有開放的心態、良好的好學心態,不斷掌握當地市場動態,吸引更多的客戶,維持住特定客戶。通過不斷學習,努力提升食品口味、質量。提高產品的文化內涵,提高產品競爭力。
2、嚴格控制菜品質量:嚴格控制原料質量、重視食品安全,在仔細研究菜品的色,香,味,型之外,還應該在每道菜品上菜之前自信檢查。
3、前廳跟后廚的溝通和協調,提高每一個餐飲員工的團隊協調意識。讓每位員工以良好的心態,開明的態度,對待顧客,對待同事。特別是在節假日等人流高峰時段,員工之間加強溝通理解,團隊配合工作。
4、平時注意節能:對日常用水,電,氣進行嚴格監管,注意關閉一些不經常使用的樓道電燈。
5、設施、設備的使用安全:加強工程部門的溝通,定期對設施和設備進行保養、保修,發現設備損壞情況,及時加以檢修,確保設備運行正常,萬無一失。
6、成本控制:原材料的合理使用,物盡其用。
7、嚴格執行廚房五常化管理:使廚房安全,衛生,質量,效率,形象,以提高生產效率,提供高質量的服務,以消除或減少浪費,提高物料使用效率。
8、廚房消防安全工作。廚房消防安全是一切工作正常進行的根本所在,相關人員應該切實做好消防安全工作。定期更換老舊消防設備,對于電器、天然氣、煤氣等設備進行檢修維護。
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