一斤糖精的甜度堪比三百斤蔗糖

即使有些飲料或食物不添加常見的糖，也很可能添加糖和其他甜味劑。“糖替代品分為天然糖替代品和合成糖替代品，市場上常見的是赤蘚糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，這是“無糖”飲料甜味的主要來源。”

母義明進一步表示，雖然這些產品不添加常見的糖，但很可能添加糖替代品和其他甜味劑。據了解，糖替代品分為天然糖替代品和合成糖替代品，市場上常見的有赤苔糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，是“無糖”飲料甜味的主要來源。

0糖0卡飲料的甜味主要來自代糖，又稱甜味劑，具有熱量極低或不能被人體代謝吸收的特點。主要包括糖醇：木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等，熱量遠低于蔗糖；合成：阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等，甜度很高，只需要一點甜度，常見的零度可樂，是添加阿斯巴甜；天然植物提取物：甘茶素、甜菊糖苷、羅漢糖苷等。

0糖0卡飲料的甜味主要來自代糖，又稱甜味劑，具有熱量極低或不能被人體代謝吸收的特點。主要包括糖醇：木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、赤苔糖醇等，更著名的活力森林是這些，熱量遠低于蔗糖；人工合成：阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等，甜度很高，只需要一點就能有很高的甜度，常見的零度可樂，是添加阿斯巴甜；天然植物提取物：甘茶素、甜菊糖苷、羅漢糖苷等。

在這場風雨交加的阿斯巴甜危機中，以“無糖”飲料產品為代表的活力森林當天公開表示，活力森林的所有產品都不含阿斯巴甜。在配料表上一直“內卷”的活力森林，在使用代糖時，以赤苔糖醇為主的代糖配方解決了阿斯巴甜等甜味劑的口感問題。

然而，標有零卡路里的飲料真的沒有熱量嗎？不是。以阿斯巴甜為例，阿斯巴甜的熱量每克只有4卡路里，但其甜度接近糖甜度的200倍。在一瓶含有約60克糖的飲料中，如果用阿斯巴甜代替，用0.3克就足夠了。因此，每瓶糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計。

還有研究表明，人工甜味劑的攝入會增加心血管疾病飲用腦血管疾病的風險，其中阿斯巴甜與腦血管風險的增加有關，安賽蜜和三氯蔗糖與冠心病風險的增加有關。看到這里，可能會有疑問，我是應該果斷放棄代糖飲料，還是繼續喝？

是的。無糖是指無蔗糖。無糖是指無蔗糖，其甜味來自“阿斯巴甜”。這是一種人工甜味劑，甜度高，熱量極低。人工甜味劑是代糖，如“阿斯巴甜”、“赤苔糖醇”等，例如：與普通可樂無糖可樂相比，添加了以阿斯巴甜為主的甜味劑。阿斯巴的甜度遠高于蔗糖，所以當無糖可樂達到與普通可樂相同的甜度時，甜味劑量非常小，所以一瓶無糖可樂的熱量非常低。

人工糖替代品：又稱人工甜味劑，價格便宜，甜度是白砂糖的幾百倍，一般用量只有一點。許多便宜的零食和飲料會添加一些糖替代品來節省成本。人工糖替代品味可以吃，假甜味很重。常見的人工糖替代品：糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、新甜、三氨蔗糖。

在這場風雨交加的阿斯巴甜危機中，以“無糖”飲料產品為代表的活力森林當天公開表示，活力森林的所有產品都不含阿斯巴甜。在配料表上一直“內卷”的活力森林，在使用代糖時，以赤苔糖醇為主的代糖配方解決了阿斯巴甜等甜味劑的口感問題。

糖代替可以給食物帶來甜味，但只能產生更少的能量或不能產生能量。根據不同的來源，代糖可分為人工代糖和天然合成兩類。區分這兩種類型也很容易，人工糖代替是指通過一系列化合反應合成糖代替，如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精、氯蔗糖、天然糖代替主要從果蔬和藻類提取，包括甜菊糖、羅漢果苷、甘草甜素、赤蘚糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇。

除了減少糖的攝入，“控糖”還可以找到糖的替代品，于是各種“代糖”應運而生。例如，糖精，學名鄰苯甲酰磺酰亞胺，是人類發明的第一種合成甜味劑。一斤糖精的甜度堪比三百斤蔗糖！糖精只提供甜味而不含熱量，不會引起體重增加等問題，一經問世就深受消費者歡迎。另一個例子是阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是另一種常見的人工糖替代品，其甜度是白砂糖的200倍，幾乎沒有熱量，無糖可樂，用來替代蔗糖，是阿斯巴甜。新的天然代糖“寵兒”赤蘚糖醇熱量很低，只有蔗糖的5%左右。按照我國食品包裝標準，可以標注為零熱量。赤苔糖醇不會刺激胰島素分泌，不會引起血糖波動，對胃腸道的刺激較小。 精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫