做菜的心得體會900字精選

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當你對一件事情產生新的想法的時候，寫一篇心得體會將其記下來是最普遍的做法，心得體會可以幫助我們更了解自己。你知道寫好心得體會有哪些技巧嗎？以下內容是祝福網特地整理的“做菜的心得體會”，希望對你有所幫助，動動手指請收藏一下！

做菜的心得體會 篇1

每天早晚爸爸媽媽都會給一家人做飯，不同的菜和佐料在他們手下交錯拼接成一道道美味。這次做飯我覺得沒什么，不就是切好菜放好料之后炒一炒，煮一煮嘛，然而這是大錯特錯。

洗蝦，不只是洗蝦皮，還要挑蝦線，更嚴謹一些還要去蝦腳蝦須；切菜，不只是拿刀切，還要講究刀的切向和用法，不同的菜有不同的切法，上銼也比下挫來得輕松和方便；放料，不只是放料，還要撒勻，撒得合適；不同的菜炒的時候要洗鍋，同類菜則不用；油會濺起，不是因為溫度高，而是因為有水進了油里，所以倒油前一定要保證鍋的干燥，否則會燙出水泡……這些都是做飯時不必多說的'小規則，對于經常做飯的人來說這些是爛熟于心的習慣，對于初學者來說這是前輩留下的寶貴經驗。

我不禁想到有人說的小笑話，為什么有人吃螃蟹卻沒人吃蜘蛛呢？不是沒人吃蜘蛛，只是很早以前有人吃過，發現不好吃告訴別人后就沒人嘗試了。這也是流傳的經驗，延伸到吃食，就變成了做菜的各種秘方，怎樣搭配提鮮，怎樣烹煮入味，一代代實踐，改進，相傳就成不同的配方。不同地區劃分搜集就有了川菜，湘菜等等不停的菜系。漸漸的它們成了我們文化中不可或缺的軀干。

這樣想來，我發現我們的勞動也是實踐的一種，它幫助我們化無為有，創造財富，創造未來，就好像我在各種菜料中創造生活，也許會手酸背痛，卻能夠收獲滿足與幸福。

巴甫洛夫說，我畢生都熱愛腦力勞動和體力勞動，也許甚至說，我更熱愛體力勞動。當在體力勞動內加入任何優異的悟性，即手腦相結合在一起的時候，我就更特別感覺滿意了。我和家人吃著我做出的菜，不及山珍海味鮮美甚至9有點偏咸，卻也有這種滿足的感覺，好像一生就這樣過去了。

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