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餐飲優質服務心得體會 篇10
參加了公司的文明優質服務培訓,學習到了很多。首先,從自已作為一名普通的銷售人員在跟進客戶方面應具備的心得說起,也許我們在很多時候也會常說以下幾點,問題是在于能將它投入到真正的行動去的人太少,所以有個很簡單的事實,成功的是少數人。因為他們都是始終如一的去做,將它變成一種習慣。
一、主動才是積極
相信只有主動出擊的人,才會有成功的機會。在我開始剛做為一位銷售員的時候,我每次見完客人之后,一旦被客戶推拒我或同事問我為什么沒有簽成單,我有個惡習就是會對大家解釋說:“我不會…,因為………。,我的計劃沒完成,因為…”我總是在找借口,在抱怨。但我從未意識到給自已找借口的同時,我已經變得相當的消極了。一但陷入這種自已挖好的心理陷井中,有時候自然而然的怨天憂人,相應而來的就是許多你認為很倒霉的事在你身上發生,其時禍根就是你自已。說起我的轉變也很有意思,那段時間我正在收看電視劇《少年英雄方世玉》,它的主題曲中的一句歌詞給了我很大的啟發,“要讓人生更加漂亮,要努力才能有運”。從此“要努力才能有運”深深的刻入我的腦海中。每當我低落的時候,我都會暗暗給自已鼓勁,我堅信一點,只要有付出,就一定會有回報的。我開始以很積極的心態來對待客戶,肯學著動腦去想方法跟進客人,事實證明一種結果,我比以前成功了許多。
二、以終為始
給自已在不同時期制定一個力所能極的目標在我們已經開始處于一種積極向上的心理狀態下,為了避免一種盲目性的積極,也可以說是一種沒有方向性,往往是事倍功半,得不償失。在我做為一個新的銷售人員時,我始終一開始,就把開單做為一種首要目標,而不會去不切實際去幻想要如何的一鳴驚人。如果這樣,很可能最后把自已逼入到一個自已設定的心理死角中去。而你真正的潛力卻得不到發揮,因為你一開始就為自已選擇了一條極其難行的路,還沒輪到你發揮的時候,你已經精疲力竭了。我贊成循序漸進的方式,當然你得給自已設定一個時間表,這樣你才會有壓力。在對待自已的業績上,我會為自已每個月的目標或每一階段的目標設好一個較易完成的量,當然是以前期高點為目標,哪怕在這個月我是增長了幾塊錢的銷售額,我也會覺得我在增長中,因為是這樣,我一直保持著一種樂觀的態度去對待工作。在客戶跟進方面,我理解一點是,我現階段不可能一次簽約的客戶,我就開始籌劃如何進行下一次的跟進,當然我是首先進行客戶急迫性的分類。可能我定的目標是在第二次的接觸中,讓那些在第一次接觸中只認同我們服務少的客戶,多認同我兩點服務內容而以,因為這是我在第一次中,所判定的一些可容易再次切入的點。我相信一次又一次的認同,將帶來我最終的成功。這只是一個簡單的例子。事實上我們需要在客戶的跟進方面做一些階段性地評估以及持續修正及改良。但最重要的是有方法的堅持
三、要客第一
合理安排時間,做有價值客戶的生意做為一個銷售人員,我們的時間有限的,我們不可能對那些點頭認同服務的客戶都覺得有希望,而在一個月的'時間里個個不放過,從而浪費了大量的時間在那些因客觀原因非要置后合作的客戶身上。但你可以應用你空閑的時間來打打電話,想一些方法來探探風,來決定客戶的急迫層次。這就是我在上段中所提到的,見完一次客戶后,首要的事是進行“客戶急迫性的分類”,從而在中間找到一些重中之重的客戶。何謂重中之重的客戶呢?一般認為有以下幾種條件:
1、見的是老板。
2、老板是真得較為清楚我們是做什么服務的。
3、有較大的認同感。
4、有給一個較近期的承諾。
5、別忘了為自已下次上來提早留下一個借口。
四、三贏思維
站在公司,客戶,自身的三方角度上力求平衡在整個的銷售過程中,最忌晦的是讓客戶覺得我們是處在一種銷售方的位置上。買和賣天生就是一種對立統一體,問題在于買賣的過程中,做為我們銷售方如何因勢力導,往統一方向行進,重要的是讓客戶覺得我們在他的位置上一直為他著想。我覺得在這個問題上,我們要直面它,有時可以通過言語直接告訴我們的客戶,我們做為一個公司的銷售人員,我們一定會站在他,公司與自身的角度,去力求三者利益達到一種平衡(這樣對客戶直說有時很容易讓客人覺得我們坦誠,因為他們最懼怕是一些不誠懇的人),讓你的客戶加深對你的信任度,為自已下一步的跟進工作鋪平路子。而且這樣貼心的話,要記住常在客戶面前找合適的機會,一而再,再而三的說,加深他對你的感知度。讓他喜歡上你。那你也就快將成功了。當然,我說得是你必須真得發自內心的誠意對待你的客戶,盡可能設身處地幫他想。別忘了,假的永遠裝不成真的,永遠別把你的客人當傻瓜,要不然你就將鑄成大錯。(很簡單,他們能做老板,能有位子,一定有其過人之處),我們與他們至始至終,永遠是平等互利的,因為我們是真得來幫他做生意的,幫他賺錢來了。
五、知彼解已
先理解客戶,再讓客戶來理解我們在進行完與客戶和第一次親密接觸后,我們一定會碰到許多客人因不理解,誤解產生儲多問題而將我們拒之門外的事。也會因一些老客戶用了我們的服務后,因很多主客觀的原因,不愿同我們繼續合作下去。當遇到這樣的一些障礙時,我們不能先去抱怨客戶,他不夠理解我們。事實上我們是有可能挽回這些客戶的,雖然達不到百分之百的成功率,但我們經過一些方式的努力后,事實證明我們將大多數的客戶,爭取回來了。如何先理解客戶呢?那我們必須先要進行區分對待,對于新接觸而抗拒的客人來說,關鍵在于別太在意他說什么,甚至可以認為他們這只是一種托辭罷了(別忘了,客戶他的思想也會隨時在變的,永遠沒有一成不變的客戶)。我們只需記得持續不定期的將我們公司最好的事物,分階段通過E—MAIL,賀年片,傳真,電話等溝通方式告訴他,是行之有效的辦法(當然這份工作,你除了自已做一部分外,你也可以通過你的助手或其他部門的同事要求協助。
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