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3,菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
4,了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價
5,針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作
6,在**月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
研發部工作計劃二
回顧過去一年的工作,與公司的要求還是有一定的差距,特別現在科技發展,知識更新,研發部在新的一年里必須加強對外技術交流,鞏固專業知識,要有新觀點、新理念、新方向,新產品開發加快步伐,走得更快一些,開發部在新的一年里做好如下工作計劃:
一、強化技術管理
降低生產成本,要求全體技術人員熟悉公司管理制度和各項體系文件,做好和各部門的接口工作,交流思想,統一對過程控制的認識,為生產一線做好服務,實現優質、高產、低耗、高效益的生產目標,使公司獲得更好的經濟效益。
二、加強產品開發管理
嚴格按TS16949體系程序執行產品開發管理,通過過去一年的體系加強建設,開發部每位人員都能積極參與到產品開發過程中的評審,對設計的結構,工藝,電路,通過會議的形式共同討論方案的可行性,選擇設計機構合理,安全可靠,生產效率高,最低成本的設計方案,設計圖紙和文件通過自審,互審,專審后發放,保證圖紙和資料的準確無誤,以免造成不必要的損失。
三、開發目標
以戶外水底燈產品為開發目標,PAR56產品延伸開發為支撐,多品種,多層次化開發,光源選擇中小功率新品種LED為重點,電源驅動部分需要不斷創新,降低成本提高效率,保持LED燈具工作的穩定性,耐久性, RGB控制方面多為智能化入手創新改善。
四、開發計劃
1.以客戶需求產品為開發開始,以客戶滿足要求為結束,提供給客戶滿意的產品,
2.全面、認真貫徹公司方針、政策及各項規章制度,及時的完成上級下 達的開發工作任務,
3.定期有針對性的對相關部門進行技術討論、宣傳及指導,達到上傳下達, 標準一致的共識,
4.根據客戶要求及業務提供的相關質量信息,對現有的產品結構資料、技 術資料及參數進行完善、修訂。
5.開發供應渠道,改變某些原材料只有單一供應商的現狀,建立多渠道、多點備選的供應機制,以備在供應渠道中的各項突發事件,目的就是要多建立幾家合格供應商作為儲備一確保供貨的安全性與及時性:
6.對市場新產品的可行性開發計劃,根據產品特性及客戶需求運用結合,適時對以市場調研比較為主導的開發理念,開展新產品開發計劃
研發工作計劃怎么寫【篇6】
時光荏苒,xx年即將結束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司,到現在三個多月過去了,在這段時間內,我對菜品做了一次全面的調整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化,統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述: 精品小說推薦: 昔日落魄少年被逐出家族,福禍相依得神秘老者相助,從此人生路上一片青雲! 我行我瀟灑,彰顯我性格! 彆罵小爺拽,媳婦多了用車載! 妹紙一聲好歐巴,轉手就是摸摸大! “不要嘛!” 完整內容請點擊辣手仙醫
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