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學校食堂個人總結怎么寫 篇3
根據國食藥監食(20xx)193號文件精神,縣衛生執法監督所聯合縣食品藥品監督局、縣教育局全面開展了學校食堂食品安全專項整治工作,現就自查總結如下:
一、切實加強組織領導
為全面貫徹落實此次專項整治活動精神,本所成立了學校食堂食品安全專項整治小組,由業務副所長任組長,綜合監督科3名監督員任組員。
二、認真開展全面排查
按照要求,5月6月底為自查階段,在此期間,我所派出9名衛生執法監督員兵為3路在一個星期之內全面排查了我縣23個學校食堂,并就整治任務所要求的八個方面要求每個學校食堂進行自查填表,與此同時,我所工作人員還借機深入開展教育培訓和有關宣傳工作,就《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》等相關內容向各個學校食堂進行了大力宣傳教育。
統計我縣23個學校食堂的自查報告發現:
1、全縣學校食堂100%建立食品安全責任制;
2、23所學校食堂100%辦理了餐飲服務許可證;
3、3所學校食堂其環境衛生較差;
4、全縣學校食堂65名從業人員全部持有健康合格證明上崗;
5、100%全部落實索證索票制度;
6、有4所學校食堂沒有配備有效消毒設施;
7、100%落實加工管理制度;
8、100%不存在違法使用食品添加劑行為。
可以發現,按照整治任務要求,我縣學校食堂主要存在兩個問題:消毒設施沒有完全配備,環境衛生欠佳,在接下來的整改階段,我所將配合協調教育局、藥監局落實整改內容,爭取全面達到整治目標。
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