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酒店房務部經理年終總結報告(精選21篇)

2024-03-10 工作總結大全

  5、建立各類檔案臺賬管理,做好設施設備維護保養。客房設施能否達到規定的使用年限,直接影響酒店的效益和長遠發展,所以在設施設備的維護保養上部門在房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于即時跟蹤、了解客房維修狀況,從而保證客房設施設備的完好性。部門制定了床墊翻轉保養計劃、家具打蠟保養計劃、不銹鋼制品保養計劃、嚴格執行棉制品保養程序和房間電器、設備的正確操作程序,通過種種措施延長其使用壽命。特別加強公衛組對地毯的`保養,要求員工在平時工作中,只要發現地毯上有污漬,都應及時進行清潔處理,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體的磨損度。在10年,部門配合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水的問題。

  6、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,目的是加強員工的節能意識。主要表現在:

  1.各管區的客用一次性低耗品采取定量考核,消耗多少補充多少,15天盤點一次,將責任劃分到每個員工,每日統計消耗量存檔備查,做到量化考核。

  2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品,如牙膏可作為清潔劑使用,香皂交回洗滌中心用于清洗臺布;洗發液、沐浴液回收重新灌裝;根據客房的實際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開啟時間每天可以省下250元的成本。

  3.實行嚴格的燈光管理制度,根據天氣情況,夜班在早上關閉樓層過道和大廳的燈光,中班在晚上開啟大廳及過道的燈光,晚上凌晨以后只留下少量的燈光,且根據天氣的變化而調整,按照夏季和冬季兩套方案執行;對過道風機的開關也有明確的規定;查退房后拔掉取電牌,杜絕長明燈。間各類燈具的燈泡進行了合理的調配和統一,保證室內燈光充足協調又達到節能降耗的目的。

  4.為了做好物品的成本控制,對各管區的物品領用進行了合理劃分,各管區每月申領的物品、清潔劑均應提出計劃,且有定額,領貨人不得超出定額的85%,如確因工作需要超出的,必由部門經理批準后方可領取,且領用責任到人。

  7、好人好事、層出不窮。10年,部門公衛組和客房組先后在大堂沙發、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起,種類有手機、相機、大額現金、等等;所撿貴重物品均通過大堂副理和前臺人員都如數返還給客人,給酒帶來良好的聲譽。其中受酒店通報嘉獎的有1人,受到客人表揚的3人。部門在酒店開業籌備期間部門員工都是加班加點一天上16個小時、任勞任怨地完成工作任務。為美化酒店的外圍的綠色環境,部門利用下班的時間經常組織員工的外圍的草地進行除草、揀石頭。使我們周圍的環境更加的美麗。部門這種團隊協作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學習和發揚的,我們一定將這種良好的風氣繼續保持下去,增強部門的凝聚力和團隊精神。

  8、安全重于泰山,安全是酒店的生命線。客房安全是客房服務工作一項十分重要的內容,安全工作的目的是保證客人人身財產安全,讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作:1、從酒店突發事件的預防措施和處理辦法到各類電器設備的檢查要求等,從點滴入手,明確各區域的安全負責人,強調“誰主管、誰負責”的工作原則。2、提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告,留意樓層是否有閑雜人員,房間內是否有大功率電器或可疑物品。3、加強區域巡檢制度。要求各管區負責人加強日常區域檢查,定期由部門經理帶領部門管理人員對部門管轄區域進行自檢自查,發現問題現場整改處理,加強管理人員的工作責任心。特別是夜間,加強夜班服務員巡樓次數,注意檢查是否有異常情況并做好記錄。

  二、過去一年中存在的問題

  1、員工隊伍素質還不夠成熟,員工波動性大,缺乏業務技能熟練的員工,部門隊伍沒有形成梯次建設。

  2、部門管理人員的專業知識有待提高,加強星級服務知識的學習。對于一些專業性技術很強的工作,例如:對業務知識酒店的了解,對技術不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養知識還需加強學習;大理石地面的維護和翻新保養技術有待進一步提高。 精品小說推薦: 昔日落魄少年被逐出家族,福禍相依得神秘老者相助,從此人生路上一片青雲! 我行我瀟灑,彰顯我性格! 彆罵小爺拽,媳婦多了用車載! 妹紙一聲好歐巴,轉手就是摸摸大! “不要嘛!” 完整內容請點擊辣手仙醫

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