2023年食品經營管理制度(選7篇)

2023年食品經營管理制度[選7篇]

制定食品管理制度沒有線索嗎？為保障人民健康和生命安全，加強食品質量監督管理，保護消費者合法權益，必須制定食品安全制度。以下是2023年食品管理制度，如果你喜歡，你可以和你的朋友分享！

2023年食品經營管理制度（精選1）

第一條購買的任何食品都應當進行現場檢查。

第二條購買食品時，應當核對證明供應商主體資格合法的有效證件，并按批次向供應商索取證明食品質量符合標準或者規定、證明食品來源的票據，并保存原件或者復印件。

第三條經營包裝食品的，應當檢查食品包裝標志，主要檢查內容包括：

①檢查食品包裝是否有中文標明的商品名稱、廠家名稱和地址；食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量、瀝干（固體）含量是否明確標明在包裝上的顯著位置。特殊膳食食品是否在顯著位置清楚地標明了能量營養、食用方法和適合人群。

②是否標明生產日期、保質期、儲存說明、產品執行標準、質量等級。

③是否對使用不當、易造成損害、可能危及人身、財產安全的食品進行警示標志或中文警示。

④感官鑒定是否有腐爛、油酸腐爛、霉變、昆蟲、污垢、異物混合或其他感官特征異常，可能對人體健康有害。

⑤食品是否符合產品說明書的質量。

⑥是否存在未經檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的；

⑦進口食品是否使用中文標明的原產國名稱或地區名稱，以及在中國依法注冊的代理商、進口商或經銷商的名稱和地址。

⑧輻照食品、轉基因食品是否在顯著位置清晰標明。

第四條法律、法規規定必須檢驗或者檢疫的，必須檢驗有效檢驗檢疫證書，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規沒有明確規定的，應當經有關產品質量檢驗機構或者市場設立的檢驗點檢驗合格，方可上市銷售。

第五條應當加強對食品外觀質量的檢查。包裝不嚴格或者不符合衛生要求的，應當及時處理。過期、腐爛、變質的食品不得進入倉庫，立即停止銷售，并進行無害化處理。

第六條審查食品是否與其廣告一致，是否存在虛假、誤導性的宣傳內容。

第七條購買不合格、無合法來源的食品時，應當拒絕購買。發現假冒偽劣食品時，應當及時向當地工商行政管理部門報告。

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