2023年員工手冊15篇

2023年員工手冊（篇13）

前言：

客人是飯店、直接和間接交往中至關重要的人，客人不依靠我們，但我們要依靠他。不要把客人誤認為工作中的累贅，他們要飯店工作的目的所在。

我們為客人服務不是施舍恩惠，客人樂意接受服務是我們的榮幸。

第一章勞動條例

一、招聘

飯店以任人唯賢為基本原則，凡有志于飯店服務工作的各界人士，都可對照飯店招工簡章，報名參與。飯店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。

二、試用期

員工需經過1至3個月的試用期，試用期滿后經考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。

三、勞動合同

凡被正式錄用者，飯店將簽訂聘用合同，通常為一年。

四、個人檔案

A所有職工在應聘前及時提交有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。

B對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告經理。

五、工作時間

A參照有關法規，結合本地情況和飯店工作特點編排工作日和工作時間。

B對加班超時的員工給予合理的補償。

六、發薪方式

每月15日發放工資。如遇周未或法定假期，工資將推遲發放。

七、崗位變更

根據工作需要，飯店有權在內部調整員工崗位。

八、員工辭職：

員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任后提前30天）向所在部門負責人提出書面申請，經人事部經理批準方可離崗。

九、解聘：

（1）員工無任何過失而自動辭職，符合飯店規定程序，獲準后，飯店將退還保證金并發給當月工資。

（2）發生下列情況之一者，飯店有權解除合同，不再退還受聘員工保證金。

A不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反飯店規章制度。

B曠工3天以上，偽造病假、事假。

C服務態度惡劣，責任心不強，營私舞弊，給飯店信譽帶來嚴重影響者。

D被依法追究刑事責任。

第二章有關權益

一．假期

1、病假：

員工生病必須在縣級以上的醫院就診，憑醫院出具的病情證明請假，并于當日通知所在部門主管（病情嚴重者，可由家屬代請）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執行。

2、事假：

無充分理由，員工不得請事假。事假不發薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經人事部經理批準。

4、店內培訓：

店內培訓主要有：業務技巧、工作態度、語言訓練等。員工必須根據安排參加培訓，課程結束時要進行考試，成績合格，方可上崗。

二、員工餐：

1、每個工作日飯店負責免責供應員工一餐工作餐，只準員工本人用膳。

2、未經部門經理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員飯店。

3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由辦公室門經理統籌制訂。

4、不準在員工飯店內喝酒和浪費飯菜。

第三章員工守則

一、工作態度：

1、按飯店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

3、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

4、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

5、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。

6、員工不得在任何場所接待親友來訪。上班時間不得接聽電話。

7、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在飯店、廚房、員工通道等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

8、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

9、未經部門經理批準，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及名牌：

1、員工制服由飯店發放。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發者應付人民幣20元。

3、員工離職時須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。

6、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

7、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在飯店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳前臺作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由飯店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、飯店財產：

飯店物品（包括發給員工使用的物品）均為飯店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，飯店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、所有員工上、下班都要做好登記。

3、員工上班下班忘記登記，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當月5%效益工資。

4、嚴禁替他人登記，如有違反，代登記者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應征得部門經理認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、員工在工作時間未經批準不得離店。

七、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。禁止使用客用通道。

2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、飯店，使用飯店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開飯店時，應填寫出門單，經部門經理簽字后方能離店。

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