2023化學讀書心得四篇

化學讀書心得 篇5

拷問食品安全

信息科學與工程學院計算機1006 董林林***中國人在食品中完成了化學掃盲；從大米里，我們認識了石蠟；從火腿里，我們認識了敵敵畏；從咸鴨蛋、辣椒醬里，我們認識了蘇丹紅；從火鍋里我們認識了福爾馬林；從銀耳、蜜棗里，我們認識了硫磺；從木耳中，認識了硫酸銅；從奶粉中，知道了三聚氰胺。的確近幾年來發生了太多的食品安全事件，每一件都是那么的觸目驚心，特別是三鹿奶粉事件，這已經不僅僅是一個行業的危機，更是一個國家的信任危機。曾經的國家免檢產品，曾經的名牌，曾經的值得信賴的企業，但他們所做的事情卻讓中國人民震驚，讓國家蒙羞，讓中國人民鄙視。原因無非是追求利益和利潤。

事實上，從這些事件中我們可以看出，引發安全事件的無非是化學添加劑。化學添加劑的濫用給人們的健康帶來了極大的危害。但是，我們不能一概而論，因為化學添加劑對人體有害。一些化學添加劑對我們的生活是必要的。例如，防腐劑和口香糖是由化學添加劑制成的，但對人體無害。有害的是國家禁止使用的化學添加劑。

為了保鮮，除臭，使顏色更加鮮明，讓買家買單，為了生產者的利益，不顧道德約束，不顧法律底線，為人們生產有害食品。

我們會問這些廠家是否不怕被質檢部門起訴和檢查？當然，我們也不害怕知道，企業降低道德底線的背后有法律等多方面的漏洞。首先，法律跟不上。我國以前的食品立法多年來沒有修改，但市場變化很快。兩者之間的巨大差距

個企業發現了法律漏洞。舉例來說，之前的法律規定關于食品賠償的金額只是該產品的幾倍，然而法律訴訟過程的艱辛及其背后金錢的代價遠不是賠償金額所能抵消的。法律漏洞的彌補我們寄希望與國家立法部門，從短片的開始我們也看到國家通過了食品安全法，用以取代之前的食品衛生法。

從食品安全到食品衛生，一個字的變化折射出一個國家的悲哀。

法律的漏洞可以彌補，但如何改變監管不力的局面呢？我們知道中國政府的一大特點就是冗官，大政府。然而這個大政府在某些方面的不作為實在讓人痛心。

監管不力的原因大多來自權力的交叉。個部門全面交叉的結果是，在需要承擔責任的時候，個部門相互洗牌，平時什么都不作，這給了每個企業一個機會。當然，不作為背后也有利益，因為我真的不明白為什么會有國家免檢產品，免檢產品背后的評價機制是什么？這種評價機制的合理性實在值得懷疑。

可笑的三鹿奶粉不是國家免檢產品。然而，正是這種免檢產品引發了這樣一場全國性的信用危機。幸運的是，三鹿事件后，政府取消了免檢產品機制。因此，我認為解決的辦法在于政府部門的改革。我們必須建立一個有效的獨立于行政部門的部門，并有效地履行其職能。當然，需要的是輿論監督，充分發揮媒體的作用。

其中獎懲機制的建立很重要。

最后，它以一個記者的話結束：一個人在面對許多危險時可以選擇避免，但如果他想生存，他就不能避免食物。即使摻假者不吃自己做的假冒偽劣的東西，也要依靠別人生產的食物生存，

無論人們在食物、蔬菜、水果、動物的土壤和水里添加什么，人作為食物鏈的頂端，只能吃自己的水果。所以我們沒有選擇，沒有權利逃避我們將來能吃的東西，我們生活在什么樣的世界取決于我們今天做什么。

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