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制作包子的心得5
學校將在周一舉行包包子活動,這個消息讓大家都很興奮。周日下午,我一直呆在電腦前學習包包子的方法,眼睛又干又燥但還是一眨不眨盯著屏幕,把那些方法爛熟于心。不打沒準備的仗,我相信我們一定能包出特別的包子!
來到一樓餐廳,大家都迫不及待地跑到大桌子旁,鋪上桌布,擺上各自帶來的各種食材,又去水龍頭前洗干凈手,便各顯神通,看起來個個忙得不亦樂乎。
把鏡頭轉向我們這一小組,莊柔佳帶來的紫包菜餡,難得一見的紫色菜伴著肉末等配料光看著就讓人口水直流。到我大展身手的時候了,首先輕輕把包子平攤在左手心,為了不出錯,我盯著皮子,腦子里先想方法,右手還在半空“翻來折去”,決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入包子皮中間,然后把皮子平分三點往中間捏,湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細,每條邊都捏得緊緊的,不讓餡露出來,等煮的時候也就不會進水了。吳蝶目不轉睛地看著我:“哇!好厲害啊。”我包好第一個,放在臺布上,讓組員照樣子做。接著又開始琢磨第二種包法——“錢包餃”。我把已經包餡的包子皮對折捏緊,再從右邊開始把邊緣慢慢卷成麻花狀,一個新包子又誕生了!
老師看到了我們的“設計作品”說:“喲,你們這組挺有創意的,來,讓我拍下來。”咔嚓一閃光,留下了我們快樂的笑容。我們更有信心了,“只求創新,不求速度”是我們組的座右銘。一會兒,龔老師也來了,一眼的驚訝:“這些包子誰做的啊?”順著組員們手指的方向,老師的眼光看向我,對我笑了笑。我頓時覺得好自豪,這可是贊許的目光哦。yes!我們組受到了認可,大家都格外興奮。
看著包子裝上餐車,我們又激動又擔心,“皮會不會破?”“味道會怎么樣?”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一會,兩眼發光,問莊柔佳:“這個餡應該很好吃吧?”“對啊,很好吃。”可惜是生的,只能等待了。我踮著腳尖,伸長脖子,視線越過前面人的頭頂,跟著餐車進了廚房。
“包子出來了,出來了!莊柔佳搶先一步,把滿滿當當的紫色包子端了過來,熱氣騰騰的,我們都感覺到暖暖的。洗完手開始吃嘍,我隨手拿起一個錢包餃,咬了一小口,紫包菜在里頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去,包子皮不是很硬,也不是很軟,兩個字形容:筋道!包子餡,不是很甜,也不是很咸,兩個字:好香。組員們嘴里塞滿了包子,滿臉的幸福狀,含糊不清的口齒說著同樣的字眼:“好吃,太好吃了!
同學們的興奮與和諧讓整個活動精彩不斷;大家親手做出的各種花樣包子伴隨那沁人心脾的香味,不僅讓我們飽餐一頓,更是暖人心田哦,將永遠留在我的記憶中。
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